31 episodes

Fika time with Kis Zoli & Dewla

Daráló Podcast Dewla & Kis Zoli

    • Food
    • 5.0, 2 Ratings

Fika time with Kis Zoli & Dewla

    DPC070 - A sötét oldal

    DPC070 - A sötét oldal

    James Hoffman csatornája és a fagyasztott majd mikrózott kétszer szemenként darált rapid hordóban érlelt ultrahanggal főzött és sózott kávéról
    Mit ittunk? (Barn, Coffee Collective)
    Pörkölők különleges kávé ígérete vs valóság

    Fehér Puzsér (20:45-től)

    • 1 hr 11 min
    DPC069 - Rápörkölés és voodoo

    DPC069 - Rápörkölés és voodoo

    Zoli Szarvasit gyűjt
    Rápörkölés és mindennapi voodoojaink
    December dripper vs Hario V60 Switch
    Hallgatói kérdések

    Linkek

    Kőrösi Boglárka: Felemésztett hagyaték

    Zalavári József: Mokka Pot. DLA értekezés. Budapest, 2006.

    KÓBOR H. JOHANNA Az utánzatok csak hörögnek

    • 1 hr 7 min
    DPC068 - Első!

    DPC068 - Első!

    Flow bezárás, karantén kávézási szokások, mit iszunk (Barn, Cracker Jack, Awaken, Casmo, Colonna, Workshop), Wilfa SSP (ELSŐ!), V60 vs December Dripper, optimális őrlő állás

    • 1 hr 16 min
    DPC067 - A Bányai sztori 2020

    DPC067 - A Bányai sztori 2020

    Tóth Sanyi a vendégünk és elmeséli mi újság van Costa Ricában, előtte megkóstoltuk az idei kávékat, azokat is értékeljük. 

    Az adás szerintem nagyon különleges és páratlan betekintést ad egy farm életébe, a Cup of Excellence versenyekbe, és megismerhettek egy olyan kooperációt ami szerintem példa nélküli a hazai kávékultúra történetében.

    A hangminőségért elnézést kérünk, több féle mikrofon, nem igazán vagyunk berendezkedve három fős adásokra..

    • 53 min
    DPC066 - Elmarad a World of Coffee?

    DPC066 - Elmarad a World of Coffee?

    Kávékalmár Smart Espresso Profiler-éről James Hoffman videót készített
    Vajon elmarad-e a World of Coffee Varsóban?
    Robot manuál eszpresszó gép review
    Wilfa Uniform őrlő review
    Csítelt kávék bíró szemmel

    • 1 hr 9 min
    DPC065 - Fermentálni Costa Ricában

    DPC065 - Fermentálni Costa Ricában

    Zoli 10 napot töltött a Bányai ültetvényen fermentációs kísérleteket végzett, elmondja az élményeit, benyomásait. Fényképes beszámolót itt találtok.
    Vettünk Comandante őrlőt
    Kint voltunk a Kávébár bazáron

    • 1 hr 15 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
2 Ratings

2 Ratings

Top Podcasts In Food

Listeners Also Subscribed To