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Interviews & Content von und für Food Experten. Für alle die in der Food Branche arbeiten oder noch arbeiten wollen. Wie kannst auch du ein erfolgreiches Food-Start-up gründen und zum*r Food-Exerten*In werden? Hier erfährst du es. Gehostet von www.gross-foodconsulting.de

Der Food Experten Podcast Tobias Gross

    • Arts

Interviews & Content von und für Food Experten. Für alle die in der Food Branche arbeiten oder noch arbeiten wollen. Wie kannst auch du ein erfolgreiches Food-Start-up gründen und zum*r Food-Exerten*In werden? Hier erfährst du es. Gehostet von www.gross-foodconsulting.de

    Food im November 2022: aktuelle Themen und was uns beschäftigt mit Philipp Wolf und Tobias Gross

    Food im November 2022: aktuelle Themen und was uns beschäftigt mit Philipp Wolf und Tobias Gross

    Zusammen mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
    Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten.
    Dieses Monat erwarten euch folgende Themen:
    00:00:38 Einstieg
    00:03:28 Neuigkeiten aus der Start-up Welt: Finanzierungsrunden, Alternative Fette
    00:22:00 Dean & David Shop in Shop Konzept
    00:24:41 Führungswechsel bei Lycka
    00:25:51 TV Moderator Johannes B. Kerne investiert in Ghostkitchen Konzept
    00:35:45 erfolgreicher Exit
    00:37:55 eatPlants gibt 51% Anteile ab
    00:39:00 Eigenmarken vs. Markenartikel
    00:44:00 riesige Schweinefabrik in China
    00:46:56 Zulassung kultiviertes Fleisch in den USA
    00:51:00 Protein aus CO2
    00:52:15 Vow kultiviertes Fleisch
    00:52:50 Bigfood vs NewFood Aktien
    00:58:00 Verbraucherschutz
    01:01:27 NFT von Female Pleasure Society
    01:03:49 Nespress
    01:06:40 Glasbote hört auf
    01:08:40 eFood: Aldi startet Lieferdienst, CarreFour, Instacart
    01:18:39 Walmart im Metaverse
    01:19:20 Katsgreenfoods möchte 25 Mio über Anleihen einsammeln
    01:20:00 LittleLunch und BeyondMeat koopiert
    01:20:25 Crowdfunding von nucao und UNMILK

    • 1 hr 21 min
    Teil 5/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner: MVP

    Teil 5/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner: MVP

    In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich.
    Im dritten Teil dieser Reihe geht es um das Thema Vision & Mission.
    Ich spreche darüber, wie du dein erstes Food-Produkt entwickeln kannst.
    Von der Idee über die Finanzierung bis zum Vertrieb kannst du auch in meinem Buch nachlesen:
    Hier gehts zu meinem Buch "Erfolgskonzepte für Food-Start-ups":
    https://amzn.to/3v0911f
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    • 12 min
    Teil 4/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner: Krisen(sicher)

    Teil 4/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner: Krisen(sicher)

    In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich.
    Im dritten Teil dieser Reihe geht es um das Thema Vision & Mission.
    Ich spreche darüber, wie du Krisen vorbeugen und das beste aus der aktuellen Zeit machen kannst.
    Von der Idee über die Finanzierung bis zum Vertrieb kannst du auch in meinem Buch nachlesen:
    Hier gehts zu meinem Buch "Erfolgskonzepte für Food-Start-ups":
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    • 8 min
    Food im Oktober 2022: aktuelle Themen und was uns beschäftigt mit Philipp Wolf und Tobias Gross

    Food im Oktober 2022: aktuelle Themen und was uns beschäftigt mit Philipp Wolf und Tobias Gross

    Zusammen mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
    Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten.
    Dieses Monat erwarten euch folgende Themen:
    00:00:58 HistaFood - Das neue Schär für Histaminbetroffene?
    00:08:15 Löst Food in China Tech ab?
    00:11:00 wmf kooperiert mit vly
    00:15:20 Die Start-up Begeisterung ist verflogen
    00:20:18 Insolvenzen pumperlgsund, Pro Delight
    00:26:00 Neue Kooperation eines Food-Start-ups mit dem Vfl Bochum
    00:32:00 zellbasierter Fisch soll in wenigen Jahren den Markteintritt schaffen
    00:26:00 Gänsestopfleber in Nachhaltig
    00:38:00 Nachhaltigkeitskennzeichen
    00:45:40 Neuster Tik Tok Hyper: Butterboards
    00:48:00 Neustes Hype Getränk aus Italien
    00:50:00 JBS stellt plant based Sparte ein
    00:53:00 Megafusion in Amerika
    00:55:00 Erfolgreiche Klage gegen Verbot für vegane Begrifflichkeiten in den USA
    00:57:41 Blockchain als Crowdinvesting Werkzeug
    01:01:30 Neue True Fruits Special Edition
    01:02:36 Bremen als neuer Food-Startup Standort; Hamburg eröffnet Food-Harbour
    01:07:47 Wolt erweitert Angebot
    01:09:50 Gorillas soll aufgekauft werden
    01:12:30 Instacart plant Börsengang?

    • 1 hr 13 min
    Teil 2/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner: Deine Vision

    Teil 2/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner: Deine Vision

    In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich.
    Im dritten Teil dieser Reihe geht es um das Thema Vision & Mission.
    Ich spreche darüber, was es mit der Vision & Mission auf sich hat und wieso das meiner Meinung nach so wichtig ist.
    Von der Idee über die Finanzierung bis zum Vertrieb kannst du auch in meinem Buch nachlesen:
    Hier gehts zu meinem Buch "Erfolgskonzepte für Food-Start-ups":
    https://amzn.to/3v0911f
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    • 10 min
    Teil 2/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner

    Teil 2/10: Wie du ein Food-Start-up gründest für Beginner

    In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich.
    Im zweiten Teil dieser Reihe geht es um das Thema Gründungsteam.
    Ich spreche darüber, ob ich es für besser erachte alleine oder im Team zu gründen, wie du Partner findest und auf was du dabei achten kannst.
    *Enthält Werbung
     
    Hier gehts zu meinem Buch "Erfolgskonzepte für Food-Start-ups":
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    • 10 min

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