封面圖繪製.授權:洪愛珠
-
《老派少女購物路線》
作者/洪愛珠
出版社/遠流出版
-
你最懷念哪一道家鄉美食?能跨越時間與空間的東西,「味蕾的記憶」是其中之一。法國作家普魯斯特從茶點瑪德蓮的滋味衍伸出一部《追憶似水年華》;日本作家向田邦子則透過鰻魚飯銘刻了孱弱兒時母親對她的疼愛。時至今日,我們仍可以透過文字慢慢品嚐當時的食物風味。望向台灣,本集跟著作家洪愛珠的《老派少女購物路線》一起探索蘆洲、大稻埕等地的舊城風華,以及美味記憶。
.
來賓|洪愛珠(作家)
主持|Amber(陳瀅如,誠品職人)
.
▍重點摘要
02:37 一碗切仔麵,串起家族三代的吃食記憶
09:57 女人要有自己的廚房,和一道屬於自己的拿手菜
15:08 撫慰心靈的家常菜,藏在樸實的味道裡
19:25 知識的「雜食」,作家私藏的文學推薦
25:35 「芋頭的天分」收服芋頭教教徒的心
27:40 烹飪新手指南:讓母親的味道化作心底的護身符
.
▍本集選書
《老派少女購物路線》>> https://bit.ly/3ddLLDo
.
▍延伸聆聽
EP107|老派生活的風華:裴社長X洪愛珠漫談市場人情與料理祕技|https://link.chtbl.com/AV0TQIx3
EP110|代代相傳的餐桌:聽裴社長X洪愛珠細數老派工法的溫柔與確實|https://link.chtbl.com/0z9YjOQx
--
還想聽什麼?
歡迎✉給誠品Podcast小組|https://pse.is/3n59qc
📚更多迷誠品Podcast推薦閱讀|https://eslite.me/3pc97l
迷誠品網站|https://meet.eslite.com/
誠品人FB|https://www.facebook.com/eslite.member/
誠品IG|https://www.instagram.com/eslite_global/
--
Hosting provided by SoundOn
Information
- Show
- FrequencyUpdated Weekly
- PublishedApril 8, 2021 at 10:00 AM UTC
- Length31 min
- Episode42
- RatingClean