【EP13】那個最想念的季節，抹茶季來了‪～‬ 農民粒

抹茶控舉手！看見商品架上那一片綠意，是不是很養眼（but傷荷包）
入口苦甜交織、滑順中帶點微沙感💚
不同於台灣的傳統泡茶文化
帶有濃濃日系色彩的抹茶所延伸的美食飲品更常造成轟動🍵

抹茶為什麼要「抹」？台灣也有國產抹茶嗎？
無論你是越苦越愛的大人味抹茶控，還是喜歡甜滋滋的幼幼班抹茶派
讓我們將時光倒轉，從那片茶葉的故事開始聽起吧🍃

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆4/4是二十四節氣的「清明」，清明節可是二十四節氣中，唯一一個是民俗節日又是氣象節氣的「節」（and可以放假的節日！）
這個節日除了掃墓、踏青外，氣候多變、雨水增多，「百草回芽，百病引發」，除了要照顧好作物外，我們也需好好照顧自己～

🌾注意保養的部位：
⊹清明時節，一樣小心「肝」～飲食宜溫、性平、味甘，少吃酸。也要減少吃易引起發炎、過敏、生冷的食物。
⊹性平味甘的食物首推澱粉好朋友：芋頭（芋頭季常接在抹茶季後💜）、地瓜、山藥，還有身為蔬菜的偽根莖類：紅白蘿蔔，都是護肝養肺的聖品，可以考慮通通包進潤餅裡。
⊹ 養顏潤膚的黑芝麻牛奶、解熱消腫的牛蒡蛤蜊排骨玉米湯、也可以切點蘋果，自製健康營養的蘋果萵苣地瓜潤餅，並佐適量的無糖花生粉。
⚡️高農度知識站⚡️
為什麼台灣的自製抹茶，很難在色澤上呈現翠綠的「抹茶色」呢？





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