EP5 安提瓜咖啡之旅-從古城到莊園的風味記憶

在這一集《品咖啡遊世界》中，我將帶你回到 2014 年我第一次造訪瓜地馬拉安提瓜的旅程——從台灣出發，歷經 24 小時飛行與時差調整，才踏上這片被三座火山環繞的山谷。

安提瓜不只是個觀光古城，更曾是西班牙殖民中美洲的首都，擁有400多年歷史與地震巴洛克風格的建築群。這裡獨特的氣候與火山灰土壤，孕育出極具特色的咖啡風味，也讓安提瓜成為中美洲最具代表性的咖啡產區之一。

節目中，我會聊到安提瓜咖啡的歷史背景，從修道士引種、殖民政府推廣，到百年家族莊園的興起，並分享我在當地莊園挑豆時發生的趣事與文化衝擊。

你將聽到安提瓜咖啡獨特的風味描述：平衡、細緻、帶有紅糖、堅果、微酸與煙燻香料氣息——有時甚至讓我聯想到「中美洲的肯亞咖啡」。

如果你喜歡在喝咖啡的時候聽一個產區的故事，或是對中美洲歷史與文化充滿好奇，這一集絕對適合你。歡迎一起走進這座古老城市與山谷莊園，品味咖啡背後那段跨越五百年的風味旅程。

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Cello Suite no. 1 - Prelude in G, BWV 1007 (J.S. Bach), performed by Accou, available at Musopen (Public Domain / CC License).

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