EP6 從咖啡杯走進安提瓜Bella Carmona莊園

在今天這一集的《品咖啡遊世界》中，邀請你跟我一起端起一杯「貝拉卡摩娜 經典水洗」，搭配這段咖啡故事，一起品味它背後的風土與工藝。

這不是單純的莊園豆介紹，而是一趟走進瓜地馬拉安提瓜咖啡核心的實地記錄。你會認識到這支風味平衡、酸度明亮、餘韻豐富的咖啡，實際上是來自 Zelaya 家族旗下的兩個莊園──Bella Vista 與 Carmona──的優選混合。

節目中帶你走進莊園：從海拔 1900 公尺的高地咖啡園，到平坦山谷裡完善的水洗處理與曬豆場；從乳牛生成的有機堆肥，到微批次的控溫曝曬，再到我親自參與杯測選豆的幕後細節。

你會了解為什麼這支咖啡喝起來不只溫和甜美，更有著少見的綿長餘韻與清新草本感。而這一切，都不只是巧合。

如果你熱愛精品咖啡，或對「一杯咖啡如何誕生」的全貌感興趣，那麼這集節目，絕對值得你細細聆聽。

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Cello Suite no. 1 - Prelude in G, BWV 1007 (J.S. Bach), performed by Accou, available at Musopen (Public Domain / CC License).

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