Episodio 109 - L'azienda non è una famiglia. Ospite: Alfio Schiatti Il domatore di aquiloni

È un gruppo gruppo imprenditoriale leader mondiale nel settore lattiero-caseario bufalino. A caratterizzare l'azienda è la filiera completamente integrata, sviluppata lungo 60 anni di storia. È Fattorie Garofalo, il più grande allevatore di capi bufalini di razza mediterranea al mondo, primo produttore di latte e di Mozzarella di bufala Campana Dop. Per dare qualche numero: ogni anno, l’azienda lavora 38 milioni di litri di latte bufalino, realizza per il mercato circa 10 milioni di chilogrammi di prodotto finito ed esporta in oltre 40 Paesi, per un fatturato di gruppo di 140 milioni di euro. A raccontare la storia dell'impresa - e il suo stile di leadership - è Alfio Schiatti, Chief Commercial Officer di Fattorie Garofalo.