Etichette: dimmi cosa c’è scritto

Un errore in apparenza banale - una paella scelta in fretta - mette a rischio la salute di un ospite celiaco. Da qui, parte un'indagine nelle pieghe (e nei caratteri minuscoli) delle etichette alimentari. Cosa ci raccontano davvero? Perché è così difficile decifrarle? In questa puntata sveliamo le logiche che stanno dietro a simboli, claim e indicazioni obbligatorie, con un occhio di riguardo alla salute e alla trasparenza. Perché ogni acquisto consapevole comincia da uno sguardo attento.

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