Bążur Foodcast Łódź Smakuje

Mówimy catering dietetyczny, dieta pudełkowa lub jedzenie pod drzwi - nazw wiele, a popularność tego rozwiązania co raz większa. Powodów rosnącego zainteresowania kateringiem jest wiele. Ale dlaczego? Dzisiaj porozmawiamy m.in. o tym z naszymi gośćmi - reprezentantami cateringu dietetycznego Tajm - Pauliną Bartczak oraz Michałem Banachowskim.

Dieta pudełkowa jest ciekawym odzwierciedleniem nawyków i przyzwyczajeń polaków. Jesteśmy coraz bardziej świadomi wpływu racjonalnego żywienia na stan naszego zdrowia i samopoczucie, a z drugiej strony nie mamy czasu na samodzielne przygotowanie posiłku od podstaw. Kto najczęściej sięga po diety pudełkowe? Jakie diety cieszą się największą popularnością? O tym w najnowszym odcinku podcastu Bążur.

Partnerem podcastu jest Catering Dietetyczny Tajm
https://tajm.pl/

Młody, kreatywny, ambitny, a przy tym skromny i wiecznie uśmiechnięty. To brzmi jak idealne CV od nie prawdziwej osoby. A jednak jak najbardziej prawdziwy Kamil Piotrowski szef kuchni Restauracji Ciasno jak w Ulu! 

Porozmawiamy o stażu we Francji, nauce w łódzkim gastronomiku i ciężkiej pracy szefa kuchni, pasji do gotowania i nadchodzącym festiwalu.

Dziennikarz Winicjatywy oraz Magazynu Ferment, specjalista i propagator polskiej sceny winiarskiej. Serce skradły mu polskie wina, ale ogromnym uczuciem darzy także wytrawne furminty. Ma także romans z winami naturalnymi. Patriota w całej okazałości, a przynajmniej tej płynnej. Sędzia, promotor, dziennikarz, człowiek orkiestra - Maciej Nowicki

Przeglądając jego Facebooka ma się wrażenie, że jest w 5 miejscach na raz, komentując kolację, pijąc wino z przyjaciółmi i jednocześnie przechadzając się po jednej z polskich winnic. Świat wina potrafi wchłonąć...

Gastro Tandem, Pędząca lokomotywa pokazująca łódzką scenę restauracyjną z jej najpiękniejszej strony. Duet, którego nie da się przegadać. Z niejednego pieca jadły chleb... i tartę... i pizzę... i burgery... i ramen... I tak można wymieniać w nieskończoność. 

Wydały książki o łódzkich smakach, organizują super smaczne festiwale, a to dopiero początek długiej listy tego, czym zajmują się dziewczyny.  W 7 odcinku naszego podcastu porozmawiamy z Izą oraz Agatą czyli składem Jemy w Łodzi.

Bynajmniej nie Maria Antonina, bynajmniej nie wygląda jak typowy cukiernik. Dietetyczka z wykształcenia tworzy naprawdę słodki koncept Posypane. Niech jedzą ciastka! Tak krzyczy co tydzień ona - Asia Banad. Poznaliśmy się w reżimowej telewizji, Asia była gościem mojego kącika kulinarnego podczas programu śniadaniowego Budzi się LudzI. Rozmawiamy o słodkościach,  o byciu fit, o ogarnianiu wielu projektów na raz. Asia prowadzi super podcast "Niech Jedzą Ciastka!", zapraszamy do odsłuchu.

Bążur! a w zasadzie Hola! Witajcie w kolejnym foodcaście Bążur, w którym rozmawiamy z szefami kuchni, właścicielami restauracji, smakoszami, gospodarzami i wszystkimi łasuchami. Z obsesją gadamy o jedzeniu, smakach i zapachach. Co dwa tygodnie staramy się Was zaprosić do stołu, czasem zasiorpiemy, czasem zamlaszczemy.

Dzisiaj naszymi gośćmi jest urocza para łódzkich restauratorów: Marta i Michał Kozarzewscy. Młode dusze podróżnicze, które zacumowały w Łodzi i tu stworzyły kawałek klimatu półwyspu iberyjskiego. Las Tablas to hiszpańska restauracja i tapasownia.