6 episodes
Открыть кофейню просто mave
-
- Arts
Это подкаст о том, как культовые кофейни становились культовыми, о том, как бариста становились предпринимателями и о том, что надо делать, чтобы открыть кофейню.
Здесь мы будем говорить с владельцами хороших, а, главное, успешных кофеен. Будем узнавать детали открытия и становления их заведений. Постараемся ответить на вопрос — что нужно делать, чтобы вывести кофейню в прибыль и простая ли эта работа — владелец кофейни.
Меня зовут Максим и у меня у самого 2 кофейни, поэтому, как всё устроено в кофейном бизнесе, я знаю изнутри. У меня есть опыт открытия сети кофеен ту гоу и полноформатных кофеен с кухней. В этом подкасте я и сам буду делиться своим опытом и примерять опыт моих гостей на себя. Надеюсь, будет интересно и полезно.
-
Colors
История кофейни Colors — интересный кейс, как несколько приятелей, которые работали в кофейной индустрии решили открыть свой большой проект с хорошим кофе, полноценной кухней и необычным интерьером.
Кирилл Погорелов — создатель Colors рассказывает, как в эпоху ковида открыть большую кофейню, которая привлечёт внимание всей индустрии и местного сообщества.
Реклама в подкасте:
НОРМА— школа вкуса https://www.instagram.com/norma.space/
Карта хороших кофеен https://goodcoffeemap.ru
Обратная связь:
mb@fenster.coffee
Telegram @nowudo -
Stim
Вторая часть подкаста с создателями кофеен STIM (они же Impress, они же Seize the impress) Николаем Данюшкиным и Андреем Терешковым.
О том, как придумать коллаборацию, которая увеличит прибыль вдвое, как построить грамотную маркетинговую стратегию кофейного проекта и как петербургской команде энтузиастов открыть кофейню в Москве.
Реклама в подкасте:
Кофебокс https://goodcoffeemap.ru/box
Карта хороших кофеен https://goodcoffeemap.ru
Обратная связь:
mb@fenster.coffee
Telegram @nowudo -
Impress
Первая часть подкаста с создателями кофеен STIM (они же Impress, они же Seize the impress) Николаем Данюшкиным и Андреем Терешковым.
О том, как открыть кофейню за 12 000 рублей, будучи студентами, как вырасти в 10 раз за 3 месяца и как работать с персоналом, чтобы тот относился к твоему проекту, как к своему — всё это в новом выпуске подкаста Открыть кофейню просто!
Реклама в подкасте:
Кофебокс https://goodcoffeemap.ru/box
Карта хороших кофеен https://goodcoffeemap.ru
Обратная связь:
mb@fenster.coffee
Telegram @nowudo -
Какая-то кофейня
Создатель Какой-то кофейни Андрей Дементьев рассказал о том, как превратился из наёмного бариста в самостоятельного предпринимателя, как открыть кофейню в Москве за 500 тысяч, зачем переехал в Питер и как пробиться через тернии к звёздам, когда всё идет не по плану. Что такого магического в кружках Нескафе и что будет в тренде среди кофеен через пару лет можно послушать уже в этом эпизоде!
Реклама в подкасте:
Кофебокс https://goodcoffeemap.ru/box
Карта хороших кофеен https://goodcoffeemap.ru
Обратная связь:
mb@fenster.coffee
Telegram @nowudo -
Смена
Создатели культовой кофейни Смена — Кирилл Иванов и Вита Лисечко стали героями первого выпуска подкаста. Ребята рассказали о том, как задумали Смену, как искали помещение, как делали ремонт и где взяли деньги на всё это. Может ли их опыт стать инструкцией по применению? Приятного прослушивания!
Реклама в подкасте:
Кофебокс https://goodcoffeemap.ru/box
Карта хороших кофеен https://goodcoffeemap.ru
P.S.: Просим прощения за любительский звук. Дистанционная запись сподручными средствами накладывает свой отпечаток на качество. -
Тизер подкаста
Новый подкаст от студии Душевные подкасты. Запуск — 1 сентября!
Это подкаст о том, как культовые кофейни становились культовыми, о том, как бариста становились предпринимателями и о том, что надо делать, чтобы открыть кофейню.
Здесь мы будем говорить с владельцами хороших, а, главное, успешных кофеен. Будем узнавать детали открытия и становления их заведений. Постараемся ответить на вопрос — что нужно делать, чтобы вывести кофейню в прибыль и простая ли эта работа — владелец кофейни.