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Zoom sur le "Egg Centre" fondé par Dorothée Mior

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Sandra Veziano, fondatrice de Be Healthy

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Qu'est ce que l'enfant intérieur ?

Cette métaphore utilisée en psychologie englobe la partie de nous-même qui conserve les souvenirs, les émotions et les blessures de notre enfance. Il se forme dès notre plus jeune âge via les expériences ou encore nos interactions familiales et sociales. C'est aussi une représentation symbolique de notre innocence, de notre spontanéité et de notre créativité. Des parts qu'on a tendance à étouffer à l'âge adulte. Comprendre son enfant intérieur est essentiel pour favoriser le bien-être global puisqu'il peut porter les cicatrices émotionnelles des blessures ressenties pendant l'enfance.

Se reconnecter et s'apaiser

Pour en prendre soin, on peut s'appuyer sur différentes pratiques. De la pleine conscience, à la visualisation en passant par l'écriture. L'objectif est de parvenir à l'écouter et à lui apporter l'amour dont il a besoin pour évoluer sereinement. Amélie vous suggère d'imaginer votre corps traversé par une ligne médiane de la tête aux pieds. Dans la partie droite, se trouve votre enfant intérieur et dans la partie gauche, il y a vous, adulte. Ensuite, vous pouvez instaurer un dialogue entre les deux parties en vous tenant devant un miroir. Le "Vous" adulte s'adresse au "vous" enfant en le rassurant, en le complimentant..

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En quelques années, les allergies saisonnières se sont largement multipliées. Un quart de la population mondiale souffre aujourd'hui de rhinite allergique. Les allergies ont carrément grimpé dans le classement des maladies les plus courantes dans les pays développés.

Les mécanismes des allergies saisonnières

C'est d'abord lié à une réaction inappropriée du système immunitaire face aux allergènes. Elle peut se manifester de deux façons. Soit, tout de suite après le contact avec l'allergène, soit dans un délai de quelques heures à quelques jours. Dans le premier cas, notre système immunitaire va réagir très rapidement en libérant des médiateurs inflammatoires. On pense notamment à l'histamine qui va entraîner des symptômes allergiques. On sait aujourd'hui que plusieurs facteurs contribuent au développement des allergies saisonnières, très répandues au printemps. Parmi les plus courants il y a l'exposition à des allergènes environnementaux tels que le pollen, la pollution de l'air, ou encore le tabagisme, en particulier pendant la grossesse et la petite enfance. Les antécédents familiaux d'allergies, les prédispositions génétiques ainsi que le niveau d'hygiène et le mode de vie peuvent jouer un rôle crucial.

Comment réguler naturellement les allergies ?

Il est possible de miser sur certaines plantes et nutriments comme la quercétine, la nigelle ou encore l'oeuf de caille. Les trois jouissent de propriétés anti-inflammatoires. Il est important aussi de maintenir un mode de vie sain avec une alimentation équilibrée, riche en antioxydants et en acides gras oméga-3.Pour rappel, les allergies saisonnières résultent d'une réaction excessive du système immunitaire à des substances environnementales inoffensives ! Pour moduler cette réponse immunitaire, il est essentiel de fournir à l'organisme les nutriments nécessaires pour soutenir un système immunitaire fort et équilibré. Les acides gras oméga-3, par exemple, sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ainsi, en consommant des aliments riches en oméga-3, comme les poissons gras, les noix et les graines de lin, on peut contribuer à atténuer les symptômes allergiques.

Idem pour la vitamine C. Ce puissant antioxydant joue un rôle majeur dans le fonctionnement du système immunitaire. Cette vitamine aide à renforcer les barrières immunitaires de l'organisme et à réduire l'activation des cellules inflammatoires impliquées dans les allergies. En incluant des aliments riches en vitamine C dans son régime alimentaire, tels que les agrumes, les baies et les légumes verts à feuilles, on peut soutenir la santé immunitaire et atténuer les réactions allergiques.

Quel est le lien qui existe entre la santé intestinale et les allergies saisonnières ?

Le microbiote intestinal, composé de milliards de micro-organismes bénéfiques, est indispensable dans la régulation de l'immunité. En effet, un déséquilibre dans la composition du microbiote, appelé dysbiose, peut entraîner une hyperactivité du système immunitaire et une sensibilité accrue aux allergènes environnementaux.Pour améliorer la santé intestinale et réduire le risque d'allergies saisonnières, il est essentiel de chouchouter son microbiote. On misera sur les aliments riches en fibres prébiotiques, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses. Sans oublier les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir et la choucroute qui contiennent des probiotiques.

Le scandale des PFAS

En quelques jours tout juste, le scandale des PFAS a explosé dans les médias et sur la toile. En cause notamment, la diffusion d'une vidéo intitulée "Toxic Bodies" de la jeune activiste Camille Etienne et Solal Moison. Ces polluants sont dits "éternels" dans la mesure où leur dégradation est quasi nulle dans l’environnement. Après cette mise en avant, le gouvernement français a mis sur pied un projet de loi. Il vise à interdire la fabrication, l’importation et l’exportation de “tout ustensile de cuisine” contenant des PFAS. De quoi provoquer une vive réaction de la part des fabricants et de leurs salariés.

Où se trouvent les PFAS ?

Les substances per et polyfluoroalkylées sont des composés chimiques omniprésents dans les produits du quotidien. Ainsi, on les retrouve dans la plupart des produits qui ont une propriété anti adhérente comme les poêles et les casseroles. Ils sont aussi utilisés dans certains emballages alimentaires ou les traitements anti-tâches et imperméabilisant des vêtements.Côté cuisine, dès que l'on expose nos poêles et casseroles à la chaleur, les PFAS libèrent des composés chimiques dangereux à la fois dans nos aliments et dans notre environnement. Ce qui constitue un danger  pour notre santé et celle de la planète.

Quelles alternatives utiliser dans nos cuisines ?

Inutile de jeter immédiatement vos batteries de cuisine. En revanche, si elles commencent à vieillir, pensez à explorer des solutions alternatives. C'est là que le problème se corse : il n'en existe pas tant que ça car bien souvent elles sont moins confortables d'utilisation que le Téflon.La fonte, par exemple est très lourde même si c'est une alternative saine. On peut aussi miser sur l'acier inoxydable et dans une certaine mesure l'aluminium et le cuivre.

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