Serial Cast Fernando Liberato

Will é filho de um dos primeiros sushi chefs de Natal. Começou a ter contato com a cozinha oriental desde muito novo trabalhando com seu pai e trilhou o próprio caminho. Hoje podemos dizer que Will foi o cara que deu uma virada no mercado potiguar quando o assunto é cozinha oriental e resgate das tradições. Aqui Will vai falar de como ele chegou até aqui, de como o mercado do sushi contraditoriamente perdeu a conexão com a própria costa e do que ele tem feito pra mudar esta realidade.

Adri é uma fonte inesgotável de conhecimento. Um pesquisadora independente e cheia de vivências em torno da comida. Neste episódio ela conta alguns causos engraçados da sua vida e fala sobre a sua participação na série A História da Alimentação no Brasil inspirada na obra de Câmara Cascudo.

Gabriel Camilo é chef de cozinha, pitmaster e um dos pioneiros a trazer os defumados pra dentro de uma operação de restaurante. Construiu seu próprio pit smoke e sempre que possivel, explora a defumação nos menus que oferece em seu restaurante. Mas muito além disso, neste episódio falamos como o fogo voltou a ser o protagonista na cozinha.

Potiguar de sangue seridoense, Ray Azevedo é a fundadora do Menu Studio. Agência de comunicação e estúdio fotográfico 100% dedicado ao mercado gastronômico. Por suas lentes já passaram mais de 250 marcas. Com um olhar único e pioneira no mercado de segmentação, Ray desbravou um território desacreditado, a fotografia de gastronomia. Hoje suas fotos são referência para o mercado. 

Welder é chef consultor especializado em gestão de processos e implantações. Com um vasto portfólio e já tendo atuado em diversas realidades, ele vem contar um pouco do que realmente é o mundo paralelo da cozinha. A história e a rotina que nem todo mundo vê e quem são os verdadeiros responsáveis pelo rango chegar no seu prato.

Estreando o Serial Cast, Lie Vin Virginio. Finalista do concurso HEINZ BURG, biólogo, apaixonado por livros. O cara que foi das baratas para a chapa da Milliways - A Hamburgueria no Fim do Universo.