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EP10：瘋玩客的「一個人的旅行」（TV1）
哈囉，大家好，歡迎來到瘋玩客的隨意聊世界，我是Walter。我的這個Podcast頻道，之前幾集都是跟大家分享一些營養與健康方面的內容。有朋友跟我說，瘋玩客的興趣不是旅遊嗎？怎麼不聊一些旅遊相關的內容呢？

其實我有在計畫跟大家分享旅遊相關的內容，一直在找該從哪裡切入，因為旅遊的範疇真的很廣！加上最近因為國際與國內疫情的緣故，尤其這幾個月來，幾乎所有人最多只能待在家裡，就算出行有諸多限制，想必大多數人都悶壞了，於是乎分享旅遊的計劃遲遲沒定案。不過，我始終相信，之後總有疫情煙消雲散的一天，也許不會一下子就恢復到疫情之前自由無約束的旅遊模式，但至少一點小小不便的跨國旅遊終會在各國渴望逐步解封的步調中慢慢展開。所以呢，我的Podcast頻道也會逐步穿插一些我的旅遊經驗分享，期待跟大家有些交流，也希望大家多多給我意見囉。

今天就跟大家來分享，我一直很難忘的的、許多年前，我的第一次「一個人的旅行」——那是在2003年的舊金山自由行。（那年不是我第一次去舊金山，因為更早前有被朋友臨時找一起去，因為完全沒有準備，而且是住在朋友的美國朋友家裡，所以等同腦袋空空被帶著到處玩，沒留下太多記憶。但也因此愛上舊金山。）⋯⋯⋯⋯

現在回想起來，覺得當年的自己還滿勇敢的。那次之後，我有一年又自己去了趟泰國普吉島，之後就再也沒有一個人旅行的經歷了。而我必須說，我的一個人的旅行的經驗都還不錯，沒有遇到壞人、沒有被騙、沒有被偷被搶，所以留在我記憶力的都是不錯的記憶。但隨著年紀漸長、顧慮也多了起來，也逐漸習慣有旅伴的旅行。但也好在有當年的一個人的旅行，累積了些一個人在旅遊途中的經驗與回憶。

你們有過一個人旅遊的經驗嗎？喜歡一個人的旅遊嗎？如果有，有遇到什麼難忘的事嗎？都歡迎分享喔！我們就下次見囉，拜～

[註1] 應該是Muni Metro System，不是在Podcast中說的Tram。
[註2] 以上內容同步發表於我的臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/329550224622956/posts/881697069408266

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EP9：骨質與鈣質的重要性（下集）（NH9）

哈囉，大家好。我是Walter，歡迎再度來到「瘋玩客的隨意聊世界」。今天依舊請到張旭博士為我們繼續這個「骨質與鈣質的重要性」話題。

健康的產品不如健康的觀念來的重要。一個人就算一直補充健康的產品，甚至只挑最貴的來食用，一旦少了健康的觀念，還是不易獲得真正的健康。首要就是建立健康的觀念。

- 每日建議鈣攝取量：
台灣衛福部國民健康署，根據國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)：
1、7-9歲為800毫克
2、10-12歲為1000毫克
3、13-18歲為1200毫克
4、成人則為1000毫克

有哺乳需求的孕婦，鈣質補充要增量持續到嬰兒斷奶。至於孩童的鈣質補充，切莫依照體型來衡量鈣質補充量。措施補鈣時機，是很難彌補的。O型腿有可能也是幼年時缺鈣所導致的。

- 鈣質的食物來源：
1、高含鈣：蝦皮、（含骨）小魚
2、優質補鈣：牛乳
⚠️大骨湯含鈣量極為稀少，因為鈣質是難容於水的。反而存在較多蛋白質與脂肪。

一旦關節發生骨質（異常）增生，就很難逆轉，僅能置換人工關節。而且發生骨質增生，容易減少外出活動時間，造成日照時間變少，體內自然產生的維生素D就會不足，身體對於鈣質的吸收率就會持續下降。

經過兩集的介紹，希望能夠提供大家足夠的知識，也讓我們期待下次的健康話題吧。感謝大家的收聽，我們下次見。

⚠️營養素的攝取與補充，請諮詢您的健康管理師、營養師或家庭醫師，以獲取相關資訊⚠️

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EP8：骨質與鈣質的重要性（上集）（NH8）

哈囉，大家好。我是Walter，歡迎再度來到「瘋玩客的隨意聊世界」。今天想來聊聊「骨質與鈣質的重要性」。先前我們聊到要顧好關節，可以靠葡萄糖胺來改善；如果我們還要顧好我們全身的骨骼，減少因為年齡造成的骨質疏鬆等許多骨頭問題，就要靠鈣質。今天，我們一樣邀請到張旭博士為我們來說說補鈣到底要怎麼補才最有效。讓我們一起來聽聽。

- 如何選擇補鈣營養食品：
1、「碳酸鈣」（形式）是含鈣量最高的製劑，約40%，不溶於水。一旦進入到我們的胃部，會與胃酸反應形成可被人體吸收的鈣。然而市售的液體鈣補充營養飲品，其成份一定不是碳酸鈣。以相同體積而言，非碳酸鈣製劑的鈣含量較少；因此，若想獲得與碳酸鈣製劑一樣的鈣含量，就得食用較大（體積）的量。

2、市售有一種以「螯合」形式的鈣製劑（就是把鈣質包覆在某物質裡面），相對來說是較容易進入細胞內。但是，進入細胞後，得將螯合物質打開、釋放鈣質，才能為細胞所吸收利用。而在細胞內「打開螯合物質」是一個難點，無法確認細胞能否接受到鈣質。

3、人體食用鈣質後，並非100%被人體吸收，因此吸收率與利用率就是個關鍵（進到消化系統吸收率、以及進入血液運抵各個器官後的利用率）。如：一旦人體對於鈣質利用率不高，鈣質經由吸收、經血液最後轉換運抵腎臟，就會隨之排出體外。因此，搭配「紫花苜蓿」成分，即提高人體對於鈣質的吸收率與利用率，促進營養素的吸收與利用。

4、一次性過多的鈣質攝入，會導致一過性胃酸分泌增加，進而造成身體不適。建議使用鈣含量適中的錠片形式，分次並於餐後使用以利人體吸收。

5、鈣片製劑額外增加少量元素（鎂、鋅、銅、錳），更有效地共同協同建造強健骨骼，少了這些少量元素，無法讓骨骼結實。舉砌磚蓋房為例，如果只靠磚塊就算可以堆砌成牆，一推即倒是無法結實安穩的，還要額外的沙、水泥等等物質。

今天我們先聊到這裡，我們下集將繼續這個「骨質與鈣質的重要性」的話題。感謝大家的收聽，我們下次見。

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EP7：關節與葡萄糖胺（NH7）

哈囉，大家好。我是Walter，歡迎再度來到「瘋玩客的隨意聊世界」。今天想來聊聊台灣一個很夯的東西——葡萄糖胺。相信大家從電視廣告裡應該看過不少這類廣告。從過去的觀念裡，很多人以為關節不好補鈣就好，但這幾年預防健康的觀念逐漸提升，加上這類廣告頻繁地出現，也讓大家認識到，要顧好關節，光靠鈣質是不夠的。究竟要顧好關節，我們需要知道什麼呢？補充哪些營養素可以強固我們的關節？我們一樣邀請到張旭博士為我們來細部解說箇中的學問吧。

要顧好我們的「關節」，不單單只靠鈣質那麼簡單。它裡面還有一些韌帶、一些軟組織。蛋白質對於關節很重要的。而維生素C可以促進膠原蛋白的形成，對於關節也相同重要。

 - 關節的問題——骨質增生
1、半月板磨損：
只能置換成人工關節，但有其壽命，約為15年左右。如果在50歲時就進行置換，等到人工關節壽命到了，但屆時人的骨頭可能已經疏鬆，也就無法進行二次的人工關節置換。因此，不建議太早做人工關節置換手術。

2、腳拇指外翻：
嗜穿高跟鞋的人容易發生。

⚠️並非年紀大的人才會有關節問題，像是上述愛穿高跟鞋的女性，或者愛好運動的人，都要留意這類問題。

- 關節的弱點——冷熱不均、溫度劇烈變化
（如：進出溫差過大的室內外、還有使用電熱毯習慣的人）

- 關節保養——從「軟骨」、「骨」及「韌帶」加固
什麼是葡萄糖胺：
合成軟骨的重要原材料。會在30歲後急速減少，而至45歲一般人體內葡萄糖胺的含量僅有18歲時的18%。自然界中葡萄糖胺最主要存在於蝦殼或蟹殼，但是從食物中能獲得的補充有限。

補充葡萄糖胺最主要是為了：
1. 軟骨修復、生成新的軟骨
2. 製造關節腔內的滑液，減少軟骨磨損
3. 減少關節不良反應

而市面上的葡萄糖胺最主要又分作鹽酸鹽或硫酸鹽兩種。然而以前者（鹽酸鹽）的純度與生物活性對人體都較具有優勢。依實驗發現，使用葡萄糖胺以後的關節炎性因子減少，整個關節結構在X光呈現較為清晰。每天適量補充1500毫克的葡萄糖胺，或對於膝關節有明顯改善。

加強骨質，可以藉由補充鈣質；加強韌帶，可以適時補充蛋白質跟維生素C，促進膠原蛋白合成；加強軟骨、滑膜與滑液，則需要補充葡萄糖胺，修復軟骨、催生滑液、潤滑關節腔。

原來關節跟葡萄糖胺的知識這麼多，相信大家都收穫滿滿吧。今天我們就先聊到這裡，感謝大家的收聽，我們下次見。

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EP6：護肝與養肝（下集）（NH6）

哈囉，大家好。我是Walter，歡迎再度來到「瘋玩客的隨意聊世界」。我們今天一樣請到張旭博士為大家來解說護肝與養肝。

- GOT與GPT
抽血檢查肝發炎指數GOT與GPT（或稱為AST與ALT，中文全名是「天門冬胺酸轉胺酶」與「丙胺酸轉胺酶」），為衡量肝細胞損傷程度的一個重要指標。

- 四看四問，了解肝的盛虛：
認識「足厥陰肝經（肝經）」，肝經在體內的循行：
肝經起於足大趾的上部，並沿著腳的上部，再經過內腳眼，一直向上循行於小腿及大腿的內側，直至股部內側。再繞過陰部，進入小腹，並在腹部向上走，在胸脅部與肝及膽連接。經絡繼續上行，並沿著喉嚨，與眼部聯繫，後出於前額，直達頭之巔頂。

一、四看，肝虛時：
肝虛表現在臉頰上：有斑
肝虛表現在頭髮上：額頭白髮
肝陰虛表現在眼睛上：眼乾眼澀、視物昏花、迎風流淚、畏光羞明
肝的榮枯表現在指甲上：肝主筋，其華在爪（中醫的「爪」就是指甲）

二、四問，肝虛時：
1、咽喉也易發生問題
2、乳腺的增生與腫瘤
3、生殖區的功能，影響女性為每月的經期規律與否、影響男性為性活動的快慢
4、情緒的變化過大

相信大家在兩次的「護肝與養肝」單元後，應該更能體認到肝對於我們身體健康的重要與影響。且讓我們為自己的彩色人生一起努力吧！有任何問題都歡迎留言，我們下次見。

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EP5：護肝與養肝（上集）（NH5）

哈囉，大家好。我是Walter，歡迎再度來到「瘋玩客的隨意聊世界」。我們都聽過：「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。」是的，今天我們要來聊聊人體的重要器官、有阿信之稱的「肝臟」。現代人每天都面臨種種的外來物質，有各種吃進身體的，當中也包含了毒素，好在有肝幫我們每日無時不刻地進行解毒、代謝（合成物質）、消化（分泌膽汁）、儲存（營養素）、免疫（防禦系統）、以及排泄（廢物分解）等數百種化學反應。至於應該如何護肝養肝，我們一樣請到張旭博士為大家一一來解說。

- 中西合併的護肝配方：
源自中國東漢時期張仲景所著《傷寒雜病論》，裡面提到的〈芍藥甘草湯〉。結合中醫精粹的「白芍」（芍藥苷）與「甘草」（甘草酸），以及西醫菁華的「葡萄籽」（花青素）與「花椰菜」（蘿蔔硫苷。花椰菜中国稱其為西蘭花、青花菜）

- 肝病由來的分類：
1、化學性肝炎——酒精、藥物、毒物（如「苯芘」，屬一級致癌物，為多環芳香烴家族，如下圖，中国稱其為「苯并芘」；或如「黃麴毒素」，一樣屬一級致癌物，中国稱其為「黃曲黴毒素」）；
2、病毒性肝炎——分為A、B、C、D、E型病毒；
3、脂肪肝炎——有非酒精性跟酒精性兩種。
上述三種不同類型的肝炎，有機會演變成『肝硬化』（前兩種（化學性與病毒性）短時間內導致肝劇烈發炎，機會惡化成『猛爆性肝炎』）。肝硬化為一個不可逆的轉變，嚴重就會演變成『肝癌』。從肝炎、演變成肝硬化，最後形成肝癌，就是肝病的三部曲。

- 引發（上述）肝炎的關鍵
1、大量自由基產生
2、消耗抗氧化劑
3、引發發炎反應
4、造成肝細胞損傷凋零

下次，我們一樣繼續「護肝與養肝」。

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