Together for our Planet Regula Balteschwiler

Sonja und André Schreiber, Restaurant Bürgisweyerbad, Madiswil, Schweiz

In diesem Podcast erzählen Sonja und André Schreiber, vom Restaurant Bürgisweyerbad, von ihren Erfahrungen in der Gastronomie. Sie sprechen über die Chancen der veganen Küche (ich nenne es den Menü-Flip), über ihre Erfolge und Herausforderungen als Gastronomen und über den Personalmangel in dieser Branche.

Sie erwähnen die Wichtigkeit, dass auch die Medien die Arbeitszeiten und den enormen Einsatz der Mitarbeiter in der Gastrobranche anerkennen und darüber berichten.

Ein weiteres Highlight ist der paradiesische Garten, der in über 30 Jahren liebevoll angelegt wurde.

Mach Dir selber ein Bild vom Bürgisweyerbad auf ihrer Webseite https://www.buergisweyerbad.ch/

Der Podcast ist auf allen gängigen Podcast-Plattformen verfügbar.

#gastronomie #vegan #erfahrungen #herausforderungen #personalmangel #wertschätzung #garten #oase

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Wir haben nur diesen Planeten...

Ich verhelfe Gastgebenden zu einem bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen.

Meine Koordinaten, falls Du Fragen hast oder gern mit mir in Kontakt treten möchtest:

Regula Balteschwiler

Balteschwiler Consulting: Beratung für nachhaltige Gastgebende

info@balteschwilerconsulting.ch

https://balteschwilerconsulting.ch/

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Social Media: https://liinks.co/regula_balteschwiler

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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Kürzlich durfte ich an der Gastia 2024 (der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft) im Forum meinen Vortrag halten.

Ich zeige die Vorteile, wenn die Gastrobranche die Themen Nachhaltigkeit und Gesundheit auf ihre Agenda setzt. In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, die Bedürfnisse der Gäste und Mitarbeitenden im Blick zu haben und sich an die Trends anzupassen. Das ist die Voraussetzung für ein Unternehmen, das auch in Zukunft erfolgreich sein will.

Die 17 SDG und das Pariser Abkommen 2050 helfen uns, die Ziele nicht aus den Augen zu verlieren.

Vielen Dank, lieber Roland Berger für Deine Moderation und danke Hotel Ucliva, Restaurant Bürgisweyerbad und Deltapark Vitalresort von Hauenstein Hotels für Eure Inspiration!

Die Quellen zu meinen Aussagen sind hier gesammelt: https://balteschwilerconsulting.ch/li...

Ein kurzer Ausschnitt ist zu sehen auf https://youtu.be/HQgfKpm7I0Q

Meine neue Community Seite: https://gsundundgfraessig.ch/



Videograph: Jeremy Bryan https://jeremybryan.ch/

#gastfreundschaft #gesundheit #nachhaltigkeit #vegan #hotellerie #gastronomie

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Ich bin Nachhaltigkeitsprofi für Gastgebende und verhelfe ihnen zu einem bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen. Ich berate und schule Gastgebende und ihr Team für ihren veganen Weg zu mehr Nachhaltigkeit und Gesundheit: Meine Kunden sind Hotels, Restaurants, Spitäler, Schulen, Kitas usw.

Meine Koordinaten:

Regula Balteschwiler, Balteschwiler Consulting

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Mein 2. Podcast: Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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Heute erzähle ich Dir von meinem Unternehmen Balteschwiler Consulting, von meinen Plänen und von der Gastia – Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft (vom 24.3. - 26.3.2024): 

Warum die Gastia so besonders ist und warum sie mir so viel bedeutet.





Bühne/Forum Halle 3.1:

Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastrobranche: Eine Win-Win-Situation

Sonntag, 24.3.2024 13:00 - 14:00

Vortrag und Podiumsdiskussion mit Herrn Roland Berger.



Stammtisch: Gastrovision: Bewusst in die Zukunft

Sonntag, 24.3.2024 11:00 - 12:00

Montag, 25.3.2024  13:00 - 14:00

Montag, 25.3.2024  15:00 - 16:00

Dienstag, 26.3.2024 15:00 - 16:00

https://www.gastia.ch/de/p/balteschwiler-consulting.131770

gastia #gastronomie #hotellerie #beratung #nachhaltigkeit #gesundheit #vegan #weiterbildung #workshop #schulung







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Podcast: Together for our Planet

Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit: Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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Sandra Durmaz ist der kreative Kopf von GENIESSVEGAN und setzt sich dafür ein, pflanzliche Ernährung in den Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Ihre Vegan Deluxe Kochworkshops bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt der veganen Küche zu geniessen. Sie kocht auch gerne mal live mit ihren Gästen bei nachhaltigen Veranstaltungen.

Als vegane Ernährungsexpertin und Motivatorin engagiert sich Sandra für eine gesunde rein pflanzliche Ernährungsweise. Dieses Wissen und ihre Leidenschaft für eine vegane Lebensweise teilt sie nicht nur in Kochworkshops, sondern auch als Gastdozentin am Goethe Institut mit angehenden Hebammen.

Die einzigartige Kombination aus kulinarischem Genuss, Gesundheitsförderung und Bildung macht Sandra zu einer inspirierenden Figur in der Welt der pflanzlichen Ernährung.

Sandras Werdegang spiegelt ihre Hingabe für die vegane Küche wider, und sie nimmt die Menschen mit auf eine Reise, um eine gesunde und nachhaltige pflanzliche Ernährung zu entdecken und umzusetzen.

Kontakt: https://www.geniessvegan.de/kontakt/

E-Mail: sandra@geniessvegan.de

Instagram: @geniessvegan

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sandra-durmaz-662336200/

Ringana: https://sandradurmaz.ringana.com/



Wir sprachen auch über

- Animal Equality Deutschland: https://animalequality.de/



- Ria Rehberg: https://www.instagram.com/riareh/?hl=de



- Löwinnenclub von Beautiful Commitment: https://beautifulcommitment.de/loewinnen-club/



- Podcast Folge Nr. 19 mit Caro und Stephie von Beautiful Commitment: https://youtu.be/ky_C-jzb4HU?si=SE3DUQooVtTRpxpl

Foto: Katrin Sauerwein https://anidesigns.de/

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Podcast: Together for our Planet

Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit: Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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"Die stärksten Tiere sind Pflanzenfresser: Gorillas, Büffel, Elefanten und ich."

Patrik Baboumian



Patrik holte 2011 den Titel „Stärkster Mann Deutschlands“ bei den Strongman-Meisterschaften.

Es blieb nicht bei diesem einen Titel, doch parallel zu seinen sportlichen Erfolgen wurde er auch ein veganer Aktivist für Tierrechte und Autor von mehreren Büchern. Die Dokumentation The Game Changers im Jahr 2018 war ein weiterer Meilenstein auf seinem Weg.

In dieser Podcast Folge erzählt uns Patrik auch von seinem Videospiel "UNCAGE - Total Liberation", das er momentan mit seinem Team entwickelt. Das Spiel ist ein Action-Adventure/Stealth-Game, in dem Du als Undercover-Tierrechtsaktivist:in spielst. Dein Ziel ist es, Tiere aus der Gefangenschaft zu befreien und für ihre Rechte zu kämpfen. Auf Kickstarter läuft das Crowdfunding noch bis am 22.12.2023. Dieses Game ist einzigartig auf der Welt und es wert, unterstützt zu werden.



Patriks Game UNCAGE - Total Liberation: https://www.kickstarter.com/projects/earthraiser/earthraiser-total-liberation

Patriks YouTube Kanal: https://youtu.be/AkagNLhbCd4?si=Ivg1qfeGyxKrIqN9

Patriks Auftritt am Vegan Camp Out Australia: https://www.youtube.com/watch?v=KD0tk0b4E_4

Patriks Shop: https://veganbadass.com/ Hier findest Du auch Patriks Bücher (2 Fachbücher und 1 Graphic Novel)

The Game Changers: https://gamechangersmovie.com/cast/

Instagram: https://www.instagram.com/patrikbaboumian/

Facebook: https://www.facebook.com/VBadass

Fotos: Manfred Baumann

#podcast #patrikbaboumian #uncagegame #vegan #veganlife #veganathlete #strongman



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In der afrikanischen Wildnis hat Katrin ihre Leidenschaft zur Photographie wiedergefunden und spezialisiert sich jetzt darauf, vegane Brands zu unterstützen, ihren einzigartigen Wert zu präsentieren. Sie erzählt uns u.a. von ihrer spannenden Arbeit in Sanctuaries in Afrika und von ihrem Weg zur veganen Unternehmerin.



Instagram:

https://www.instagram.com/katrin.sauerwein.photography/



Buche dir ein Photoshooting - Brand Call:

https://calendly.com/kasa-photography/intro-call



Unterstütze Sanctuaries und Projekte:

https://www.saasa.org.za/ - Von dieser Seite kommt man auf alle Sanctuaries



Projekt - Affen besitzen ihr Land: https://www.monkeyland.tv/



Giraffe Conservation Foundation: https://giraffeconservation.org/



Online-Shop - AniDesigns:

https://anidesigns-kasa.myshopify.com/



Ringana:

https://katrinsauerwein.ringana.com



Vegan Realtalk:

https://calendly.com/veganrealtalk/die-neue-welt-fuhlt-vegan



Wir sprachen auch von

- Löwinnenclub von Beautiful Commitment: https://beautifulcommitment.de/loewinnen-club/

- Beautiful Commitment zu Gast in meinem Podcast, Folge 19

  und auf YouTube https://youtu.be/ky_C-jzb4HU



Unbezahlte Werbung weil einfach fein:

- https://www.coop.ch/de/lebensmittel/suesses-snacks/schokolade-suessigkeiten/schokoladen-pralinen/pralinen-kugeln-carres/karma-fairtrade-schokoladen-kugeln-sea-salt/p/6143347

- https://www.migros.ch/de/content/v-love



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#tierschutz #sanctuary #capturethewild #wildlife #photography #veganbusiness #africa



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