20 episodes
Foodie NiTfm
-
- Arts
É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.
-
Rodrigo Roquette: "O futebol tem rituais. Sou menino das roulotes"
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Rodrigo Roquette, um enorme Foodie e famoso sportinguista casado com uma nutricionista que o proíbe de comer torresmos, para … Continued
-
Augusto Brumatti: "O Vivino é uma rede social onde toda a gente tem a sua opinião"
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Augusto Brumatti, o sommelier do Suba, para uma ótima conversa sobre vinhos, churrascos, NBA e muito mais.
-
Ficámos "desarmados" com a interpretação da Madeira do Chef Otávio Freitas
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Otávio Feitas, o Chef que recentemente ganhou a Estrela Michelin no Desarma, para uma fantástica e apaixonada conversa sobre … Continued
-
António Vardasca: da cozinha da tropa à Morgado Taberna 2017
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos António Verdasca que nos fala do seu percurso na cozinha desde a tropa até à Morgado Taberna 2017.
-
Mário Rolando: "O nosso pão é a nossa identidade"
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Mário Rolando, Mestre de pão, um estudioso, um cientista, o poeta do primeiro e último dos alimentos.
-
Gonçalo Patraquim: "Gostava de criar um clube de charutos e destilados no edifício do Tavares Rico"
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Gonçalo Patraquim, uma referencia para os sommeliers e diretor de vinhos do grupo Plateform.