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"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.

Genuss im Bus - der mobile Wein-Podcast Dr. Wolfgang Staudt

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"Genuss im Bus ist der mobile Weinpodcast von Wolfgang Staudt. Wolfgang trifft sich mit interessanten Typen der Weinszene und Persönlichkeiten, die den Wein ebenso lieben wie er selbst. In seinen Gesprächen versucht er herauszufinden, wie die so ticken, was sie begeistert und was sie zu den spannenden Themen rund um den Weingenuss zu sagen haben.

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (7) - Sven Leiner im Interview

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (7) - Sven Leiner im Interview

    Sven Leiner ist passionierter Biodynamiker und Naturweinproduzent, der in keine der gängigen Schubladen passt. All seine Aufmerksamkeit gilt dem Weinberg. Ebenso wie Hans-Günther Schwarz ist auch er überzeugt, dass nur ein gesunder Weinberg Weine mit authentischem Herkunftscharakter ergeben kann. Seine spannenden, weitgehend naturbelassenen Weine entstehen in Ilbesheim rund um die Kleine Kalmit.

    • 29 min
    Hommage an Hans-Günther Schwarz (6) - Jan Eymael im Interview

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (6) - Jan Eymael im Interview

    Mein heutiger Interviewgast ist Jan Eymael vom Weingut Pfeffingen in der Pfalz. Jan war in den Jahren 1997/98 als Lehrling bei Hans-Günther Schwarz und hat bis auf den heutigen Tag Kontakt zu seinem damaligen Chef gehalten. Vom Weingut Pfeffingen kommen exzellente Rieslinge, aber ein besonderes Alleinstellungsmerkmal genießt es aufgrund einer Jahr für Jahr exquisiten Kollektion hochinteressanter Scheureben.

    • 23 min
    Hommage an Hans-Günther Schwarz (5) - Leo Alzinger im Interview

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (5) - Leo Alzinger im Interview

    Leo Alzinger versteht sich - genau wie auch Hans-Günther Schwarz - mehr als Winzer und Anwalt der Reben und Lagen, denn als Kellermeister oder gar als Weinmacher. Die Weine von Leo Alzinger stehen für eine neue Stilistik in der Wachau. Bei aller Intensität wirken sie schlank und mineralisch. Struktur und innere Spannung sind es, die den scheinbar leichtfüßigen Auftritt möglich machen.

    • 26 min
    Hommage an Hans-Günther Schwarz (4) - Markus Wöhrle im Interview

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (4) - Markus Wöhrle im Interview

    Das Weingut Wöhrle gehört zu den besten Weingüter Badens. Die Produktion erfolgt nach den strengen ECOVIN-Kriterien. Weinliebhaber und Kritiker sind sich in ihrem Urteil einig: Die Qualität der Kollektion ist herausragend und Markus Wöhrle gelingt es, Jahr für Jahr noch eine Schippe draufzulegen! Die Stärken liegen eindeutig bei den weißen und roten Burgundern: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder.

    • 32 min
    Hommage an Hans-Günther Schwarz (3) - Andreas Schumann im Interview

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (3) - Andreas Schumann im Interview

    Andreas Schumann führt auf dem Weingut Odinstal in der Pfalz seit 2004 als Betriebsleiter Regie. Hier wird Biodynamie sehr konsequent und ausgesprochen betrieben und gelebt. Das Ergebnis sind ungemein charaktervolle Weine, die in keine der gängigen Schubladen passen. Eben echte Odinstaler Inselweine, fernab des geschmacklichen Mainstreams.

    • 30 min
    Hommage an Hans-Günther Schwarz (2) - Franz Hirtzberger im Interview

    Hommage an Hans-Günther Schwarz (2) - Franz Hirtzberger im Interview

    Mein Interviewgast ist heute wieder einer der Schüler von Hans-Günther Schwarz, diesmal Franz Hirtzberger, einer der renommiertesten Winzer Österreichs. All seine Anstrengungen gelten den Rebanlagen. "Wir achten ganz besonders darauf, dass unsere Weinberge vital und gesund sind und ernten immer erst dann, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben", schildert der Winzer. Auch im Keller hat er viel von seinem Lehrmeister Hans-Günther Schwarz übernommen. Er befolgt das interventionsarme Prinzip und versucht, mit so wenigen Eingriffen wie nur möglich auszukommen.

    • 19 min

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