11 episodes
Harumi 春美食堂 家美
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- Leisure
一對在木柵安康社區長大的兄弟
在2019年將他們的天賦帶回木柵
用阿嬤的名字 賦予那間餐廳溫暖跟故事
也用自己的方式得到在餐飲業該有的尊重
弟弟說過 餐廳有兩種 一種是其他餐廳
另一種叫春美
春美食堂iG：https://www.instagram.com/accounts/activity/
頻道iG：https://www.instagram.com/harumi7577/
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誰沒有荒唐過 - 安東尼·波登
很多職人會走上專業那條路，大部分都是成長過程中的一些契機
這集介紹的是個人風格很強烈的安東尼·波登(Anthony Bourdain)
他雖然最後選擇了用一個不太好的方式結束人生，他的人生他體驗了很多而且沒有為自己設定太多
最後一定要說，春美的炒飯很好吃
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當父親節碰上了鬼門開...
前陣子全民瘋奧運，你是否也趕上這波風潮？
今年父親節當天剛好也是農曆七月一日俗稱的鬼門開
有些民間習俗說法在農曆七月要盡量避免婚喪喜慶的慶典
這集也同時分享了一些農曆七月時發生的一些靈異故事
如果會怕就不要一個人聽
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疫情下身為餐飲業的我們
這次一起聊天的小熊本身也是做餐飲業的
疫情下的餐飲生態到底該怎麼生存
我們一起來聊聊
歡迎追蹤我們的IG: harumi7577
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與食物的一期一會 - 《米其林指南》(Le Guide Michelin)
米其林的三顆星是許多廚師的夢想
但這星星制度又是如何來的呢?
這集我們要聊聊米其林指南的故事
歡迎追蹤我們的IG: harumi7577
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惡霸廚師小馬哥 - 馬可·皮埃爾·懷特
Ｍarco Ｐierre Ｗhite
「英國第一位獲得米其林三星」、「英國史上最年輕的三星主廚」
不過這位「明星廚師」卻是以霸道的瘋狂行徑聞名，但這全都是為了達到最頂尖的手段
讓我們一起來聽聽這位Mad Marco的故事故事
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18顆星星的斜槓 - 高登・拉姆齊
這集我們要開始走知識，來認識一些廚師如果你不知道高登是誰，你應該聽過Hell's Kitchen我們將帶你認識這位罵人可以不帶髒字的斜槓廚師-Gordon James Ramsay歡迎追蹤我們的IG: harumi7577
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