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Una historia. Una anécdota. Un detalle. Un punto de inflexión. Un fracaso. Un miedo. Un libro. Una frase. Una serie.

La conversación alrededor de una copa. Algo para masticar, pensar, creer y crecer. Una cita semanal. ¿Nombre? Hotel Jorge Juan. No molestar.

Con Javier Aznar.

Hotel Jorge Juan Vanity Fair Spain

    • Arts
    • 4.7 • 28 Ratings

Una historia. Una anécdota. Un detalle. Un punto de inflexión. Un fracaso. Un miedo. Un libro. Una frase. Una serie.

La conversación alrededor de una copa. Algo para masticar, pensar, creer y crecer. Una cita semanal. ¿Nombre? Hotel Jorge Juan. No molestar.

Con Javier Aznar.

    Hab. 702.– Miguel Bonet: Ideas y realidades en gastronomía

    Hab. 702.– Miguel Bonet: Ideas y realidades en gastronomía

    Miguel Bonet es socio de Ansón+Bonet, consultora especializada en gastronomía. Viene al Hotel a hablar sobre convertir ideas en realidades, de cocina coreana, de sitios favoritos, del afán del ‘check’, de la importancia de fijarse en el público, de lo que la escalada y la montaña le han enseñado para la vida, de restaurantes favoritos, de arte, de la verdad sobre los Cheetos Pandilla, de Patagonia, de Noma y de su cierre, de la película The Menu, de traumas polacos en forma de gelatina, de peladores de judías y de escritores rusos.


    Algunos lugares mencionados:

    - Korea
    - Mama Uma
    - COTE
    - Jaranita
    - Nakeima
    - Taberna Verdejo
    - Nunuka
    - Chuka Ramen Bar
    - DeBagel
    - Noma
    - Mauro Colagreco
    - Gasoline Grill
    - Ugo Chan
    - The Omar
    - Fismuler
    - La Polonesa
    - A Goleta
    - Cuenllas
    - Donzoko
    - Naomi
    - La Venencia
    - Helados Esneu
    - Juanchos BBQ
    - The Habit
    - Llama Inn
    - Overstory
    - Thai Dinner
    - Misi
    - Balthazar
    - Morandi
    - Minetta Tavern
    - Katz
    - La Piraña Lechonera
    - Bonnie’s

    Lecturas:
    - Escaladores de la libertad — Bernadette McDonald
    - Guerra y Paz — Tolstói
    - Let My People Go Surfing — Yvon Chouinard
    - Que mi gente vaya a hacer surf — Yvon Chouinard
    - The Magic Mountain (perfil de Ueli Steck en el New Yorker) — Nick Paumgarten
    - Las recetas de La Ancha — Nino Redruello

    Película:
    - The Menu (Disney+)

    • 1 hr 36 min
    Hab. 701.– Ray Loriga: Gracias por dudar

    Hab. 701.– Ray Loriga: Gracias por dudar

    Ray Loriga viene al Hotel para hablar de libros, de la amistad, del amor (y del desamor), de recuerdos y corazas, de viajar chaquetas, de Patricia Highsmith, de sus desayunos con Paul Auster, de patinaje, de Camavinga, de Carmen Miranda, de la duda, de aprendizajes forzosos, de microcosmos aterradores y de mucho más. Acaba de publicar su última novela: Cualquier verano es un final (Alfaguara).

    Libros, películas, discos:
    Diario de Edith — Patricia Highsmith
    Diarios — Patricia Highsmith
    Barry Hannah
    Montevideo – Enrique Vilas Matas
    El paseo - Robert Walser
    El hombre que inventó Manhattan - Ray Loriga
    Saul Steinberg: una autobiografía — Deirdre Bair
    Yo, Tonya
    La Ley de la Calle — Francis Ford Coppola (Filmin)
    Elogio de la deuda — Balzac
    Carmen Miranda

    • 1 hr 37 min
    Hab. 619.– Leti Rodríguez: El año en cinco puntos

    Hab. 619.– Leti Rodríguez: El año en cinco puntos

    Leti Rodríguez es la creadora de la newsletter ‘Cinco Puntos’, que sale el día 5 y en la que cuenta 5 historias. Hoy viene al Hotel para hablar de regalos, de cierres, de los mejores bocados y tragos del año, de momentazos, de personas, descubrimientos, películas, compras, conciertos y viajes, y de mucho más.

    NOTAS:

    Lugares:
    Batea
    Rouge
    Compartir
    Bar El Velódromo
    Los 33
    Murrays
    Black Seed
    Tal Bagels

    Regalos:
    Radiooooo
    Terranova
    Wary Meyers

    Películas:
    Pacifiction – Filmin
    Sexo, maracas y chihuahas – Filmin
    Libros:
    Aquí vivía yo – Joan Vich
    Agua y Jabón – Marta D. Riezu
    Gracias por su visita – Joseph Fox & Lizzie Frost

    • 1 hr 25 min
    Hab. 618.– Luis Torras y el pensamiento crítico

    Hab. 618.– Luis Torras y el pensamiento crítico

    Luis Torras es inversor a largo plazo e incansable lector. Hoy viene al Hotel para charlar sobre el valor del ‘no’, nuestros sesgos cognitivos, los CEO que abrieron su propio camino, el deber moral de ser inteligente, la capacidad de concentración, el pensamiento crítico, lo contagioso que puede llegar a ser el miedo y la polución de las ideas


    LIBROS
    Los Outsiders - William N. Thorndike Jr.
    Churchill — Paul Johnson
    Pensar rápido, pensar despacio — Daniel Kahneman
    Smartest guys in the room — Bethany McLean
    Rendimientos del capital — Edward Chancellor
    Ana Karenina — Leon Tolstoi
    Una historia personal — Katharine Graham
    Ruido — Daniel Kahneman & Cass Sunstein
    Nudge — Cass Sunstein & Richard Thaler
    Focus — Daniel Goleman
    Superficiales — Nicholas Carr
    The Big Short — Michael Lewis
    Civilización — Niall Ferguson
    Oriente y Occidente — Luis Racionero
    El despertar de China — Luis Torras
    Armas, gérmenes y acero — Jared Diamond

    • 1 hr 55 min
    Hab. 617.– Pablo Alzugaray: Hacer que las cosas pasen

    Hab. 617.– Pablo Alzugaray: Hacer que las cosas pasen

    Pablo Alzugaray cofundó la agencia de publicidad Shackleton en 2004, convirtiéndose en una de las agencias independientes más exitosas. En 2019 fue adquirida por Accenture. Hace poco, Pablo anunciaba su salida de la compañía para fundar su nueva agencia: Ernest. Hoy viene al Hotel para hablar de todo este proceso, de lo que uno aprende por el camino, de publicidad, de recuerdos, de su carrera profesional, de una tabla de planchar y de un ficus, de viajes, de la importancia de leer, de campañas electorales y de hacer que las cosas pasen. También nos acompaña en la conversación Elvis Santos, director general de Accenture Song y exsocio de Pablo en Shackleton. Como siempre, donde siempre.


    Notas:
    Libros:
    Ética Hacker – Pekka Himmanen
    Los ingenieros del caos – Giuliano da Empoli

    Ernest

    • 1 hr 51 min
    Hab. 616.– Jaime Rubio Hancock y el humor en España

    Hab. 616.– Jaime Rubio Hancock y el humor en España

    ¿Existe un humor español? ¿Qué sucede para que un chiste o un meme o una expresión se empiece a compartir? ¿Hay límites con lo que uno puede bromear? ¿El humor puede o debe cambiar las cosas? Sobre todas estas cuestiones viene a hablar al Hotel el escritor Jaime Rubio Hancock, autor del reciente ensayo 'El Gran Libro del Humor Español' (Arpa Editores).

    Referencias:
    – Mihura
    – Faemino y Cansado
    – Juan Carlos Ortega
    – Jardiel Poncela
    – Gila
    – Lina Morgan
    – Pantomima Full
    – Tip
    – El Mundo Today
    – El hijo de la Tomasa
    – Chiquito
    – Lucía Taboada
    – Pantomima Full

    Libros:
    – Inside Jokes
    – La decadencia del ingenio
    – El gran libro del humor español
    – Tres sombreros de copa
    – Ulises

    Películas y series:
    – 7:35 de la mañana (Filmin)
    – Seinfeld (Netflix)
    – La víbora negra (Filmin)
    – This is Spinal Tap
    – Anchor Man (Netflix)
    – Zelig
    – Las noches de Ortega

    • 1 hr 26 min

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