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Les producteurs à l'honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Côté saveurs dans le Périgord France Bleu

    • Arts

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    La Bûche du Périgord

    La Bûche du Périgord

    durée : 00:14:37 - Côté saveurs dans le Périgord - Les fêtes de fin d'année sont synonymes de bons repas et d'excellents desserts, et c'est la Bûche de Noël qui endosse le meilleur rôle. Ravir 24 présente la 3ème édition de la Bûche du Périgord. Cette année châtaignes et miel sont au service du Périgord Blanc.

    • 14 min
    La Belle, conserverie, biscuiterie et traiteur à Thenon

    La Belle, conserverie, biscuiterie et traiteur à Thenon

    durée : 00:14:26 - Côté saveurs dans le Périgord - Cuisine végétarienne et sans gluten, c'est la signature d'Helen Mange qui fabrique des conserves et des biscuits végétariens et sans gluten.

    • 14 min
    Les bûches glacées de Roland Manouvrier

    Les bûches glacées de Roland Manouvrier

    durée : 00:22:24 - Côté saveurs dans le Périgord - Une inventivité sans limite et un brin de folie, le maître artisan glacier Roland Manouvrier nous régale de ses créations gourmandes.

    • 22 min
    A table les enfants

    A table les enfants

    durée : 00:13:25 - Côté saveurs dans le Périgord - Comment encourager et apprendre à nos enfants a manger sain. Les réponses avec le chef Régis Gagnadre de l'auberge de Layotte à Tursac

    • 13 min
    L'oenologie et l'art du vin en Périgord

    L'oenologie et l'art du vin en Périgord

    durée : 00:13:33 - Côté saveurs dans le Périgord - Chrystel Kaufling est oenologue professionnelle en Périgord, un métier qui demande une formation de haut niveau et beaucoup de passion.

    • 13 min
    Le cake design de Julie Brunel

    Le cake design de Julie Brunel

    durée : 00:14:05 - Côté saveurs dans le Périgord - Tradition très ancrée aux Etats -Unis, le cke design se développe largement en France.

    • 14 min

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