11 episodes
Beyond Kitchen مطبخ بلا حدود MOHAMMAD SHEIK ALARD
-
- Arts
أبحر في عالم الطعام وقصصه من زمن اسلافنا القدماء وكيف اثرت علينا في الحاضر, بهدف الاستزادة في معرفتي بهذا المجال واقوم بنشر ما توصلت اليه بلغة بسيطة وسلسة على الجميع.
بودكاست مطبخ بلا حدود من انتاج محمد شيخ الارض
خريج كلية الطبخ Le cordon blue بيسعى لاكمال تعليمي عبر القراءة ونشر محتوى مفيد للمهتمين في مجال الطعام.
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Youtube: https://bit.ly/2MQCxU7
Ticktock: @beyondkitchen
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم من قبل محمد شيخ الأرض,
لدعم المحتوى تواصل على الايميل
beyondkitchenn@gmail.com
-
معلومات عن شجرة التين يمكن أول مرة تسمعها الحلقة 10
التين هو واحد من أكثر الفواكه المفضلة عندي. فاكهة حلوة بالاضافة انها تمتلك كثير من الفوائد الصحية.
تعتبر واحدة من بين أقدم الفواكه التي استهلكها الإنسان ، وبيروي التين قصة معقدة ورمزية في تاريخ طعام والطبخ.
استمع لبودكاست مطبخ بلا حدود
https://anchor.fm/beyondkitchn
(متابعون مثلك يدعمون المحتوى المفيد (شكرا لك
اعمل شير على فيسبوك ⇒ https://bit.ly/2HaJT2j
↓ معلومات ومصادر أكثر تحت ↓
https://www.sun-sentinel.com/news/fl-xpm-2001-08-09-0108070377-story.html
https://www.thespruceeats.com/history-of-figs-1807598
https://www.britannica.com/plant/fig
https://www.jstor.org/stable/4252586
https://foodprint.org/real-food/figs/
عندك فكرة لحلقة حابب احكي عنها؟
! اترك تعليق تحت او انضم النا على المنصات الأخرى
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Ticktock: @beyondkitchen
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم من قبل محمد شيخ الأرض,
Music via :
Stock footage from Videoblocks
http://www.videoblocks.com
#انثروبولوجيا #تاريخ_الطعام #مطبخ_بلا_حدود
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/beyondkitchn/message -
الحلقة 9: خمس محاولات تاريخية لحظر القهوة
هل عمرك تخيلت صباحك من غير فنجان القهوة, تعرف على خمس محاولات لتحريم القهوة
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Youtube: https://bit.ly/2MQCxU7
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض,
لدعم المحتوى تواصل على الايميل
beyondkitchenn@gmail.com
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/beyondkitchn/message -
الحلقة 8: سرقة ثقافة الطعام الفلسطينية
تاريخ وتراث مفقودين من محتل بلا هوية غاصب يسعى بشتى الوسائل بسرقة مأكولات عربية وخصوصا فلسطينية ونسبها له. كيان مشتت صدم بثقافة متأصلة بالشعب الفلسطيني اللي كل بلدة من بلداته الها لبس وزي شعبي بيختلف عن البلدة الاخرى. وكل بيت بكل بلدة بيعرف وصفة المسخن اللي بيحفظو وصفتو وطعمتو بقلوبهم، والمكلوبة والحمص والفلافل وقلاية البندورة بالبيض اللي ما بتفارق كل بيت فلسطيني.
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Youtube: https://bit.ly/2MQCxU7
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض,
لدعم المحتوى تواصل على الايميل
beyondkitchenn@gmail.com
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/beyondkitchn/message -
الحلقة 7: رحلة في التاريخ عن بداية الصيام
الصيام عموما تم استخدامه لآلاف السنوات واثبت الى الان فوائد عديدة لو تم اتباعه بالطرق الصحيحة. وتم ايضا استخدامه كوسيلة للاحتجاج والظاهرة ضد الظلم كوسيلة سلمية كان كتير منها مكللة بالنجاح. تقريبا كل مجتمع حول العالم ذكر الصيام واهيمته بهاد الفيديو حبيت قوم بالبحث والمشاركة عن اهمية الصيام في فترة شهر رمضان المبارك. لنتعرف اكتر على الجوانب اللي ربما اغلبنا منجهلها عن تاريخ وبداية الصيام في مختلف حضارات وشعوب العالم.
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Youtube: https://bit.ly/2MQCxU7
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض,
لدعم المحتوى تواصل على الايميل
beyondkitchenn@gmail.com
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/beyondkitchn/message -
الحلقة 6: ملح و فلفل
زوجين ما بفارقو موائدنا وحاضرين معنا دايما.. لح نتعرف بهي الحلقة على سر ارتباطهم بكل مائدة ونروح برحلة في تاريخ الملح والفلفل
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Youtube: https://bit.ly/2MQCxU7
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض,
لدعم المحتوى تواصل على الايميل
beyondkitchenn@gmail.com
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/beyondkitchn/message -
الحلقة 5: تاريخ التبادل التجاري للأطعمة؟
كيف بدأ التبادل التجاري للأطعة؟ تعرف على قوانين التجارة وكيف بدأت من ايام زمان ووين وصلت بوقتنا الحاضر
Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH
Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/
Youtube: https://bit.ly/2MQCxU7
برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض,
لدعم المحتوى تواصل على الايميل
beyondkitchenn@gmail.com
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/beyondkitchn/message