50 episodes

Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den.

Český rozhlas - Jídlo a gastronomie Český rozhlas

    • Arts

Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den.

    Pochoutkový rok: Vánoční tvarohová štola podle Josefa Maršálka

    Pochoutkový rok: Vánoční tvarohová štola podle Josefa Maršálka

    V jižních Čechách u Josefa Maršálka jsme s předstihem upekli tvarohovou štolu, aby se krásně rozležela.

    • 8 min
    Pochoutkový rok: Vánoční tvarohová štola podle Josefa Maršálka

    Pochoutkový rok: Vánoční tvarohová štola podle Josefa Maršálka

    Kdo by nemiloval vanilkové rohlíčky. Základem je kvalitní recept, proto v tomto receptu nejsou žádná vejce, ale to podstatné je, nechat rohlíčky po upečení na plechu vychladnout. Pokud je budete obalovat horké, budou se vám lámat. Když dodržíte uvedený postup, upečete dokonalé rohlíčky.

    • 7 min
    Pochoutkový rok: Vánoční hubník je voňavým dědictvím z Pojizeří a Podkrkonoší, obsahuje speciální houby

    Pochoutkový rok: Vánoční hubník je voňavým dědictvím z Pojizeří a Podkrkonoší, obsahuje speciální houby

    Na štědrovečerním stole v pojizerských a podkrkonošských chalupách nemohl chybět hubník, houbovec, hubovec či hubanec a to ještě určitě nejsou všechny názvy pro sváteční pokrm, kterým je zapečená kaše s houbami.

    • 3 min
    Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 27. 11. 2022

    Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 27. 11. 2022

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: dokonalá tvarohová štola. Vánoční hubník je voňavým dědictvím z Pojizeří a Podkrkonoší, co je potřeba na jeho přípravu?

    • 25 min
    Pochoutkový rok: Rýžový nákyp s tvarohem a meruňkami podle Jaroslava Sapíka

    Pochoutkový rok: Rýžový nákyp s tvarohem a meruňkami podle Jaroslava Sapíka

    Porotce soutěže Pochoutkový rok Jaroslav Sapík nám prozradil, jak se u nich doma dělá rýžový nákyp. Skvělou chuť mu dodá vrstva tvarohové náplně a meruňkové marmelády. Je to slast a musí přesvědčit i odpůrce, kteří si vzpomenou jen na nákyp ze školní jídelny.

    • 7 min
    Pochoutkový rok: Jak upéct opravdu krásnou vánočku podle Josefa Maršálka

    Pochoutkový rok: Jak upéct opravdu krásnou vánočku podle Josefa Maršálka

    Na perfektní vánočku potřebujeme perfektní těsto, které je správně zaděláno, nelepí se na vařečku, ani k míse. Přidáváme do něj rozinky, které nesmí být zbytečně dlouho máčené v rumu. Před vlastním tvarováním musí těsto akorát vykynout. Je důležité, aby všechny prameny vážily stejně.

    • 55 sec

Top Podcasts In Arts

Blind Nil Audio and Pod People
Avery Trufelman
NPR
The Moth
Roman Mars
Rusty Quill

More by Český Rozhlas

Český rozhlas
Český rozhlas
Český rozhlas
Český rozhlas
Český rozhlas
Český rozhlas