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Genuss und Gossip mit Spitzenköchin Cornelia Poletto, Journalist Dennis Wilms und ihren Promi-Gästen. Der wöchentliche Talk über Mythen und Katastrophen in der Küche, Qualität von Lebensmitteln, Kniffs und Tricks am Herd, beim Einkaufen und über die leckersten Rezepte der Welt. Jeden Sonntag neu!

Iss was, Hase?‪!‬ Cornelia Poletto und Dennis Wilms

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Genuss und Gossip mit Spitzenköchin Cornelia Poletto, Journalist Dennis Wilms und ihren Promi-Gästen. Der wöchentliche Talk über Mythen und Katastrophen in der Küche, Qualität von Lebensmitteln, Kniffs und Tricks am Herd, beim Einkaufen und über die leckersten Rezepte der Welt. Jeden Sonntag neu!

    ZDF-Küchenschlacht Spezial | Gast: Mario Kotaska

    ZDF-Küchenschlacht Spezial | Gast: Mario Kotaska

    Conny und Dennis verlegen ihren Podcast in die Studios der ZDF-Küchenschlacht in Hamburg. Die Sendung feiert 15 Jahre Jubiläum und hat sich ein nagelneues Studio „gegönnt“, in dem die neuen Folgen aufgezeichnet werden. Zwischen den Aufzeichnungen „fischen“ unsere zwei Mikrofonhelden MARIO KOTASKA ab, ein Urgestein der ZDF-Kultsendung.
    Mario erzählt, wie sehr sich das Niveau der Kandidaten in der Geschichte der Seundung gesteigert hat, was er als Profi an Inspiration von seinen Kandidaten mitnimmt und warum aus dem ursprüngliche Start ins Berufsleben bei ihm ein kleiner Fehlstart wurde.
    Viel Spaß und lasst es euren Ohren schmecken!


    Mario auf Instagram
    https://www.instagram.com/mario.kotaska/

    Mario Webseite
    https://www.mariokotaska.com/

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    Bewerbungen zur Küchenschlacht:
    https://www.zdf.de/show/die-kuechenschlacht/die-kandidaten-hinter-dem-herd-100.html

    Im Archiv findest du unsere Steiermark Genussreise in den Folgen 70 und 71

    Das Buch zu 15 Jahren Küchenschlacht:
    https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/geniesserkueche/die-kuechenschlacht-2023/

    Ein besonderer Dank in dieser Folge geht an die Crew der Fernsehmacher in Hamburg.
    https://www.fernsehmacher.de/



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    Winterkabeljau Skrei nur für kurze Zeit in Norwegen gefangen wird.



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    • 44 min
    Das Das Schlager-ABC | Gast: Marie Reim

    Das Das Schlager-ABC | Gast: Marie Reim

    Conny und Dennis huldigen in dieser Folge mal wieder ihrem Motto „Gossip und Genuss“ und so „schludern“ die Zwei mal wieder über die deutsche Koch-Elite. Von Rainer Sass über Tim Mälzer bis hin zu Jamie Oliver.
    Ansonsten geht es in dieser Folge sehr musikalisch zu, denn unsere Podcaster schalten nach Düsseldorf, ins Zentrum des deutschen Schlagers, zu ihrem Gast MARIE REIM.
    Die Tochter von Schlagersängerin Michelle und Matthias Reim erzählt, wessen Idee, die Teilnahme am deutschen ESC-Vorentscheid war und warum die gute Platzierung im Mittelfeld ihrer Karriere trotzdem einen riesen Schub verpasst hat.
    Außerdem erzählt Marie, warum sie bei Date Nights ihren unglaublichen vegetarischen Auflauf unbedingt machen würde, was sie über ihre Hater denkt und sie verrät exklusiv, wann ihre nächste Single kommt und wie sie heißen wird.


    Marie auf Instagram
    https://www.instagram.com/mariereim_official/

    Maries Webseite
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    • 57 min
    Bei Olympia in der Mensa | Gast: Britta Becker

    Bei Olympia in der Mensa | Gast: Britta Becker

    Auch in dieser Folge bekommen Conny und Dennis Live-Besuch in der Eppendorfer Cucina.
    Und zwar von der ehemaligen Hockey-Nationalspielerin und heutigen Designerin BRITTA BECKER.
    Britta bestritt in ihrer Sportkarriere über 230 Hockey-Länderspiele, war dreimal bei den Olympischen Spielen dabei, wurde zweimal Vize-Europameisterin und einmal Halleneuropameisterin.
    Im Cucina-Talk erzählt die ehemalige Leistungssportlerin, wie aufregend es ist, bei den Olympischen Spielen auf Steffi Graf, Boris Becker und Carl Lewis zu treffen, wie die Mensa im olympischen Dorf aussieht und ob man in ein Loch fällt, wenn die Spiele vorbei sind.
    Heute ist Britta erfolgreiche Designerin, entwirft Häuser, Räume, Homeaccesoires und Mode. Ihr Label TWELVE konzentriert sich darauf, Kleidungsstücke zu kreieren, die ebenso bequem wie stilvoll sind. Erhältlich sind die Produkte in unserer Boutique in Eppendorf, und im TWELVE Online Shop.

    Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de


    Britta auf Instagram
    https://www.instagram.com/brittabecker12/


    Brittas Brand TVELWE
    https://twelveshop.de/
    https://www.instagram.com/twelve_bybrittabecker/

    • 48 min
    Geschmack ist Heimat | Gast: Matthias Gfrörer

    Geschmack ist Heimat | Gast: Matthias Gfrörer

    Schon wieder einen Live-Gast im Hamburger Podcast-Studio? Aber sowas von! Conny und Dennis begrüßen in dieser Folge Matthias Gfrörer, DEN Pionier der gehobenen, internationalen Landhausküche, der seit 2009 mit seiner Gutsküche auf dem Biohof Wulksfelde kulinarische Maßstäbe setzt.
    Der Hamburger, der zum Schluss seiner vielen Auslandsreisen drei Jahre lang kulinarischer Direktor für Spitzenrestaurants in Dubai war, plaudert mit unseren beiden Podcastern über seine Anfänge in New York, erklärt wieso er sich in seiner Zeit als Koch in New York selbst kaum gutes Essen leisten konnte, warum er als Jungunternehmer in Deutschland damals mit den Gelben Seiten gekämpft hat und weshalb es bei ihm in der Gutsküche keinen Kinderteller „Micky Maus“ gibt.
    Das wird garantiert wieder eine leckere Folge!

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    Matthias‘ Homepage
    https://matthias-gfroerer.de/


    Matthias auf Instagram
    https://www.instagram.com/matthias.gfroerer/


    Matthias neues Buch vorbestellen
    https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1070050342?ProvID=11000533&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiA5fetBhC9ARIsAP1UMgGaKEJQ4MCuAbWuanZrfuYipKy87oR22aCMW9SNXP3xf9S7SJ60sQUaAq0nEALw_wcB

    Das Gut Wulksfelde
    https://www.gut-wulksfelde.de/das-gut/gutskueche/die-menschen/


    WATCH OUT:
    3. März 2024: Matthias Gfrörer Cooking with Friends /w Cornelia Poletto


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    • 53 min
    Salatsoßen und junge Sterne | Gast: Julia Komp

    Salatsoßen und junge Sterne | Gast: Julia Komp

    Die kurze Winterpause ist vorbei und Conny und Dennis starten mit einem jungen Shooting-Star ins Jahr 2024. JULIA KOMP schaut in Hamburg vorbei, sie war 2016 die jüngste Sterneköchin Deutschlands und hat mit Anfang 30 schön über 50 Reisen durch die Welt gemacht. Dementsprechend kann man in ihrem Restaurant und in ihrer Bar in Köln kulinarische Weltreisen auf dem Teller erleben. Unser Podcast Duo erfährt, warum Julia von den Menschen im Oman begeistert ist, sie ihre kulinarischen Höhepunkte in Korea und Indien erlebte und wie sehr sie als Unternehmerin mit immer teurer werdenden Einkäufen und Gästen, die ihre Reservierungen absagen, umgeht.

    Vorschläge und Anregungen jederzeit an podcast@isswashase.de


    Julias Homepage
    https://www.juliakomp.de/

    Julia auf Instagram
    https://www.instagram.com/juliakompcuisine/?hl=de

    Julias Buch
    https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/geniesserkueche/meine-weltreise-in-rezepten-komp-2021/

    Facts und Tickets zum Palazzo in Hamburg
    https://www.palazzo.org/hamburg/de/home.html




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    • 44 min
    Das Finale 2023 mit Thomas Gottschalk

    Das Finale 2023 mit Thomas Gottschalk

    Zum großen Finale 2023 haben sich Conny und Dennis eine echte Legende ins Studio geholt: THOMAS GOTTSCHALK. Zwar hat er auch seinen eigenen Podcast, ist aber dagegen eher selten Gast in anderen Podcasts. Der Entertainer kommt gerade von einer Fastenkur zusammen mit seinem Kumpel Mike Krüger und ist kulinarisch so richtig ausgehungert. Da trifft es sich gut, dass er zum Jahresende mit unseren zwei Genussbeauftragten so richtig Appetit auf die Feiertage machen kann. Und Thommy lässt in dieser Folge thematisch wirklich nichts anbrennen. Er erzählt über das seltsamste Gerücht, dass er jemals über sich gehört hat, warum eines Tages Helikopter über sein Anwesen in Malibu gekreist sind und wie sich das Fernsehen seit Erfindung des Internets für ihn verändert hat.
    Doch damit nicht genug. Die drei plaudern über die neue „Wokeness“, die in allen Bereichen immer mehr um sich greift, verraten welches „Genuss-Feature“ bei jeder Sendung in Thomas‘ Garderobe steht und warum er auf Tom Cruise nichts kommen lässt.
    Achja, ihr erfahrt natürlich auch, wie sich George Cloony sich um die Hüfte herum anfühlt und welche Pläne Thommy für 2024 hat.
    Na, dann mal Ohren auf Feiertags-Modus und los!

    Thomas auf Instagram
    https://www.instagram.com/thereal.thomasgottschalk


    Thomas‘ und Mikes Supernasen Podcast
    https://plus.rtl.de/podcast/die-supernasen-mit-thomas-gottschalk-und-mike-krueger-vzkt1o9uaebmh


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    • 1 hr 10 min

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