38 episodes

Il Podino är en Italiensk matlagningspodd på svenska, med kocken Anders Strand och journalisten Jonas Malmborg. Med mycket humor och värme lagar de Italiensk mat från grunden. Il Podino tar matlagning på blodigt allvar men är garanterat fritt från pretentiösa matlagningstrender och kökspennalism. Matlagning är kul och mat är mer än bara mat.

Italiensk Mat – Il Podino Podplay

    • Arts
    • 5.0 • 1 Rating

Il Podino är en Italiensk matlagningspodd på svenska, med kocken Anders Strand och journalisten Jonas Malmborg. Med mycket humor och värme lagar de Italiensk mat från grunden. Il Podino tar matlagning på blodigt allvar men är garanterat fritt från pretentiösa matlagningstrender och kökspennalism. Matlagning är kul och mat är mer än bara mat.

    38. Lasagne alla Bolognese

    38. Lasagne alla Bolognese

    Jonas lägger ut texten om lasagnens historia medan Anders lägger lager på lager på lager på lager.

    • 24 min
    37. Lenticchie in umido

    37. Lenticchie in umido

    Ljuva linser - Anders lagar gränsöverskridande bonnamat medan Jonas överskrider sina dialektala gränser.

    • 20 min
    36. Bucatini all'Amatriciana

    36. Bucatini all'Amatriciana

    Skakande matlagning – Jonas filosoferar över pastans existens medan Anders lagar mat från regionen Lazios epicentrum.

    • 22 min
    35. Il Podino bjuder på lunch - Karl Fredrik Mattsson

    35. Il Podino bjuder på lunch - Karl Fredrik Mattsson

    Jonas och Anders hälsar på författaren Karl Fredrik Mattson och bjuder honom Gnocchi, den Italienska palten.
    Veckans gäst:
    Namn: Karl Fredrik Mattsson
    Ålder: 49 år
    Bor: Södermalm, Stockholm
    Gör: Frilansande copywriter, författare och konstnär.
    Karriär: Bakgrund som musiker i bandet Red Snapper. Utbildad socionom som sadlade till reklamare. Gav ut det falska myntet med texten ”vår horkarl till kung”, skrev boken ”Järnrör inte min kompis”.
    Aktuell: Med kokboken ”Palt – en svensk klassiker i osedvanligt många varianter” på Norstedts.

    • 26 min
    34. Il Podino bjuder på lunch - Lotta Lundgren

    34. Il Podino bjuder på lunch - Lotta Lundgren

    Jonas och Anders får storfrämmande i köket när historieätaren Lotta Lundgren gästar Il Podino-studion.
    Veckans gäst:
    Namn: Lotta Lundgren
    Ålder: 47 år
    Bor: Midsommarkransen & Mörkö.
    Gör: Programledare, manusförfattare & kokboksförfattare.
    Karriär: Började som copywriter på reklambyrå. Sadlade om och började skriva kokböcker och producera tv-program. Har skrivit Köksskolan, Om jag var din hemmafru och Tio lektioner i matlagning. Har medverkat i Landet Brunsås, Historieätarna, På jakt med Lotta och Leif, Tusen år till julafton och Bye Bye Sverige.
    Aktuell: Med tv-serien Bandet och jag som sänds på SVT i januari.

    • 33 min
    33. Il Podino bjuder på lunch - Sebastian Schauermann

    33. Il Podino bjuder på lunch - Sebastian Schauermann

    Jonas och Anders beger sig ut på den Sörmländska landsbygden och blir först rejält utskällda innan de bjuder kocken, kokboksförfattaren och restauratören Sebastian Schauermann på lunch.
    Veckans gäst:
    Namn: Sebastian Schauermann
    Ålder: 48 år
    Bor: Nykvarn
    Gör: Driver street food-kedjan Taku Taku med fyra restauranger, lanserar sin senaste kokbok Vegansk snabbmat.
    Karriär: Kökschef på Rolfs kök, delägare till FOOD, idag tv-kock, kokboksförfattare, matstylist och konsult.
    Aktuell: Med kokboken Vegansk snabbmat – streetfood för alla.

    • 18 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
1 Rating

1 Rating

Top Podcasts In Arts

Listeners Also Subscribed To

More by Podplay