38 episodes

Welcome to Kahkow Culture! This podcast is dedicated to chocolate makers and chocolate lovers. Join us as we explore the world of craft chocolate along with our incredible guests. Immerse yourself in the cacao and chocolate world by learning about our entire process: from the moment cacao is planted in the Dominican Republic, to tasting exquisite chocolate bars, confections and preparations. Learn about our behind-the-scenes process.
Follow us on Instagram to stay updates @kahkow_usa. Send us your questions or comments to: info@kahkow.com | Shop: www.kahkow.com

Kahkow Culture Rizek Cacao SAS

    • Arts
    • 5.0 • 1 Rating

Welcome to Kahkow Culture! This podcast is dedicated to chocolate makers and chocolate lovers. Join us as we explore the world of craft chocolate along with our incredible guests. Immerse yourself in the cacao and chocolate world by learning about our entire process: from the moment cacao is planted in the Dominican Republic, to tasting exquisite chocolate bars, confections and preparations. Learn about our behind-the-scenes process.
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    Exportando Cacao - Parte 1

    Exportando Cacao - Parte 1

    ¡Descubre el fascinante mundo del cacao en el nuevo episodio de Kahkow Cultura! En esta ocasión, nos acompaña Patricia Nin, gerente de exportación de Rizek Cacao, y Fumie Hiromitsu, gerente de mercados asiáticos en Rizek Cacao, para adentrarnos en el proceso de exportación de este delicioso y preciado producto. Acompáñanos mientras exploramos los secretos y desafíos de llevar el cacao dominicano a mercados internacionales. ¡No te lo pierdas! Suscríbete y activa las notificaciones para no perderte este emocionante episodio.

    • 17 min
    Historia del Cacao en República Dominicana - Parte 2

    Historia del Cacao en República Dominicana - Parte 2

    Bienvenidos nuevamente a Kahkow Cultura, esta vez en la segunda parte de nuestro episodio Historia del Cacao en República Dominicana.

    En la primera parte conocimos la historia del cacao en la isla, los avances e innovaciones que se implementan en la cosecha y post-cosecha y el impacto de esta labor en los agricultores y sus familias. En esta ocasión exploraremos cada etapa del cacao dominicano desde el estudio de su genética, hasta convertirse en un producto reconocido por su calidad y premiado a nivel internacional; así como sus mercados derivados.

    • 21 min
    Historia del Cacao en República Dominicana - Parte 1

    Historia del Cacao en República Dominicana - Parte 1

    Bienvenidos a la primera parte del episodio Historia y Evolución del Cacao en la República Dominicana, en el que, junto con Elvi Reyes, gerente de producción de Rizek Cacao, exploramos la historia y evolución del cacao en República Dominicana, sus principales zonas de producción, los factores que inciden en su calidad y cómo la producción del mismo impacta positivamente en la vida de los agricultores.

    • 20 min
    Maridando los Tesoros del Cibao

    Maridando los Tesoros del Cibao

    En este delicioso episodio te llevamos en un viaje culinario para explorar Tesoros del Cibao, y descubrir los secretos de maridaje que realzan su sabor. Únete a los expertos mientras te guían a través de un emocionante recorrido sensorial. Sumérgete en esta experiencia única que te ayudará a apreciar aún más los tesoros ocultos en esta colección. Este episodio es un festín para los amantes del chocolate y para todos los que buscan elevar sus habilidades de maridaje y disfrutar de una experiencia gourmet inolvidable.

    • 54 min
    Degustando los Tesoros del Cibao

    Degustando los Tesoros del Cibao

    Acompáñanos mientras nuestros expertos te guían a través de una degustación detallada de Tesoros del Cibao, revelando los misterios de los sabores, aromas y texturas que esta colección única y exclusiva ofrece. Desde los tonos profundos de cacao, hasta las notas sutiles de frutas tropicales, aprenderás a identificar y apreciar cada matiz con una perspicacia sensorial que te sorprenderá. Prepárate para despertar tus papilas gustativas y descubrir los tesoros ocultos en cada bocado de estos chocolates extraordinarios.

    • 27 min
    Cosechando los Tesoros del Cibao (Parte 2)

    Cosechando los Tesoros del Cibao (Parte 2)

    Este episodio te ayudará a comprender cómo las certificaciones en el cacao orgánico son una poderosa herramienta para promover la sostenibilidad, la salud y el bienestar de nuestro planeta y de quienes dependen de él. No te pierdas esta conversación esencial para los amantes del chocolate y los defensores de un mundo más saludable y justo.

    • 20 min

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