Le moulin du Causse la relance d’une filière farine locale🌾

Avec Marie Baret et Betty Debourg  

Il était une fois un très vieux moulin perché sur le Causse-Méjean (Lozère). 

Cela faisait longtemps que le moulin n'avait pas tourné, mais grâce à la mobilisation des habitants et des agriculteurs locaux, il trouva une seconde vie. 

Depuis quatre ans, Maria, agricultrice au Gaec de La Rouvray, réserve une partie de sa récolte aux meuniers pour créer la farine la Mejannette, qui est  utilisée par les boulangers du territoire. 

🎧À travers cet épisode, Maria et Betty vous racontent ce magnifique projet qui allie citoyens, agriculteurs et patrimoine local." 🏘️

Pour en savoir plus sur le projet du Moulin de la Borie : ICI 

👉 En attendant le prochain épisode, vouspouvez consulter le site web de la FR CIVAM Occitanie  et également nousrejoindre sur les réseaux sociaux pour découvrir nos projets et échanger avec nous.  

🌾Ces épisodes sont financés par la DRAAF Occitanie et la Région Occitanie .  

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