29 episodes

يدعوكم بودكاست «مهضوم» إلى المائدة للتعرّف على حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.

Mahdoom | مهضو‪م‬ Sowt + | صوت بلَس

    • Society & Culture
    • 5.0 • 11 Ratings

Listen on Apple Podcasts
Requires subscription and macOS 11.4 or higher

يدعوكم بودكاست «مهضوم» إلى المائدة للتعرّف على حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.

Listen on Apple Podcasts
Requires subscription and macOS 11.4 or higher

    عربات الحلال في نيويورك 🗽

    عربات الحلال في نيويورك 🗽

    نصطحبكم في جولة في شوارع نيويورك، ونقف عند عربات الأطعمة الحلال التي ساهم في تشكيل ثقافتها أبناء الجالية المصريّة. لمَ يتزايد الإقبال عليها بعيدًا عن الدافع الديني، في مدينة تحوي خيارات أكل عالميّة لا تعد ولا تحصى؟

    هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث أويس أبو زيد، وتحرير رنا داود. الهندسة الصوتية لتيسير قبّاني.

    شكر خاص لكل من ساعد في التسجيلات الميدانية ولكل الذين شاركونا أصواتهم في هذه الحلقة.

    بودكاست مهضوم من إنتاج صوت. 

    • 16 min
    ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓

    ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓

    نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونتساءل عمّا يجعل أكلةً ما أصيلة لبلد ما.

    هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث زينب مرضي، وتحرير رنا داود. الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى.

    شكر خاص لكل من ساعد في التسجيلات الميدانية وكل الذين شاركونا أصواتهم في هذه الحلقة.

    بودكاست مهضوم من إنتاج صوت. 

    • 20 min
    يا مسافر وحدك، تاكل بيف ولّا تشيكن؟ ✈️

    يا مسافر وحدك، تاكل بيف ولّا تشيكن؟ ✈️

    نتتبع في هذه الحلقة تطوّر شكل وجبات الطيران عبر السنوات ونحاول معرفة ما يحصل وراء الكواليس في الطيارة أثناء إعداد المضيفات والمضيفين لهذه الوجبات، ونكشف السرّ وراء عدم استمتاع الكثيرين منّا بها. 🤫

    هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتحرير رنا داود. الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى.

    شكر خاص لكل من ساعد في التسجيلات الميدانية وكل الذين شاركونا أصواتهم في هذه الحلقة.

    بودكاست مهضوم من إنتاج صوت. 

    صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
    تويتر: twitter.com/sowt
    إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
    فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

    للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus

    • 13 min
    اشمعنى البيك؟ 🍗

    اشمعنى البيك؟ 🍗

    نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى قصّته من البداية.

    هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتحرير رنا داود. الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى.

    شكر خاص لكل من ساعد في التسجيلات الميدانية وكل الذين شاركونا أصواتهم في هذه الحلقة.

    بودكاست مهضوم من إنتاج صوت.

    • 17 min
    مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

    مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

    نبحث في هذا الموسم من «مهضوم» عن إجابات لأسئلة مختلفة متعلقة بالطعام، من أكل الشوارع في الدول الخليجية لطعام الطيارات ووصولاً إلى عربات الحلال في نيويورك.

    بودكاست مهضوم من إنتاج صوت. 

    • 1 min
    مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

    مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

    نبحث في هذا الموسم من «مهضوم» عن إجابات لأسئلة مختلفة متعلقة بالطعام، من أكل الشوارع في الدول الخليجية لطعام الطيارات ووصولاً إلى عربات الحلال في نيويورك.

    بودكاست مهضوم من إنتاج صوت.

Customer Reviews

5.0 out of 5
11 Ratings

11 Ratings

Top Podcasts In Society & Culture

iHeartPodcasts
This American Life
Pineapple Street Studios | Wondery | Amazon Music
Glennon Doyle & Cadence13
Freakonomics Radio + Stitcher
Apple TV+ / Campside Media

You Might Also Like

Kerning Cultures Network
Sowt | صوت
Rising Giants Network
Sowt | صوت
Sowt | صوت
Mohtwize | محتوايز

More by Sowt

Sowt | صوت
Sowt | صوت
Sowt | صوت
Sowt | صوت
Sowt | صوت
Sowt | صوت