Oily questions from listeners (partly in English!) :‪)‬ Lekker vet

To all English listeners: 75% of this podcast is in English ;). Enjoy!In deze aflevering beantwoord Gregor Christiaans, auteur van het boek "lekker vet, alles over olijfolie', vragen over olijfolie met 2 experts: Mauro Amelio, chemist, hoofd van het laboratorium van een olijfolieproducent en docent aan een olijfolieschool in Italië en Muge Nebioglu, food engineer, panelleader en hoofd van de afdeling olien en vetten van een laboratorium in Bursa, Turkije. We gaan het hebben, over olijfolie en...