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[Mercado Porcino] Semana 9 - 2021 | China ¿2024? | Europa | Qué dicen los lectores Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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En el mercado porcino internacional podemos decir que el precio en China sigue bajando. La semana pasada retrocedió casi un 6%. Lo que sucede en China sigue siendo incierto, cada informe que leo me deja aun más perdido hacia donde va la producción.
Hoy analistas de Rabobank mencionan que el 2024 será el año de la recuperación total de la producción y que aun mantienen firme su comentario de que el 2020 fue el año de mayores importaciones.
De momento les puedo decir que la velocidad de importación de cerdas abuelas aun no llega ni al 30% de lo que se necesita para reponer el inventario de F1 (100.000c cerdas). Si bien muchas cerdas que que están produciendo en este momento son F2, no tienen la suficiente productividad para generar una eficiencia rentable. ¡A China le falta mucho! ¡Y no nos olvidemos del sudeste asiático, van con una tasa de recuperación más lenta!
En Europa los precios están mejorando, noticia que es positiva sólo para España, pues en Alemania aun están produciendo por debajo del costo de producción. Los productores alemanes están perdiendo más de 15€ por cerdo. Es una lamentable noticia para un país con tan larga tradición porcina. La PPA sigue devastando poblaciones porcinas. La semana pasada Malasia por primera vez tuvo un brote, sumándose a la lista de países afectados por PPA.
La semana pasada hice una pregunta a mis lectores, mucho respondieron y me quedaré con la respuesta de Renzo Flores, profesional peruano que nos menciona lo siguiente: Cuidar y mejorar en lo posible la eficiencia alimenticia, así cuidamos el retorno de cada dólar invertido en granos y alimento. Para esto hay muchas estrategias nutricionales y productivas que van por ejemplo desde el uso de antioxidantes y antifúngicos para preservar la calidad de dietas e ingredientes hasta un manejo adecuado del ambiente de crianza para mantener a los animales en confort ambiental y no desviar los nutrientes para regular la temperatura corporal.
Explorar ingredientes alternativos, aunque como ya lo mencioné, tener cuidado con el primer punto, porque de afectarse la eficiencia, el ahorro puede ser nulo. La última recomendación y la más dificil es evaluar los puntos anteriores teniendo como objetivo disminuir el costo por kilo de carne/huevos/leche, que es el objetivo económico que toda explotación pecuaria debería tener. Por otra parte, muchos profesionales mencionan que hay que calcular el consumo de granos antes de que comience la cosecha en sus mercados locales y asegurar su stock para evitar precios especulativos. No soy un experto en la gestión y estrategia de compra de granos, por eso que solicité a los más de 1300 lectores que me acompañan cada semana. Hay muchas personas con experiencia.
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Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/reinaldo-cubillos/message
En el mercado porcino internacional podemos decir que el precio en China sigue bajando. La semana pasada retrocedió casi un 6%. Lo que sucede en China sigue siendo incierto, cada informe que leo me deja aun más perdido hacia donde va la producción.
Hoy analistas de Rabobank mencionan que el 2024 será el año de la recuperación total de la producción y que aun mantienen firme su comentario de que el 2020 fue el año de mayores importaciones.
De momento les puedo decir que la velocidad de importación de cerdas abuelas aun no llega ni al 30% de lo que se necesita para reponer el inventario de F1 (100.000c cerdas). Si bien muchas cerdas que que están produciendo en este momento son F2, no tienen la suficiente productividad para generar una eficiencia rentable. ¡A China le falta mucho! ¡Y no nos olvidemos del sudeste asiático, van con una tasa de recuperación más lenta!
En Europa los precios están mejorando, noticia que es positiva sólo para España, pues en Alemania aun están produciendo por debajo del costo de producción. Los productores alemanes están perdiendo más de 15€ por cerdo. Es una lamentable noticia para un país con tan larga tradición porcina. La PPA sigue devastando poblaciones porcinas. La semana pasada Malasia por primera vez tuvo un brote, sumándose a la lista de países afectados por PPA.
La semana pasada hice una pregunta a mis lectores, mucho respondieron y me quedaré con la respuesta de Renzo Flores, profesional peruano que nos menciona lo siguiente: Cuidar y mejorar en lo posible la eficiencia alimenticia, así cuidamos el retorno de cada dólar invertido en granos y alimento. Para esto hay muchas estrategias nutricionales y productivas que van por ejemplo desde el uso de antioxidantes y antifúngicos para preservar la calidad de dietas e ingredientes hasta un manejo adecuado del ambiente de crianza para mantener a los animales en confort ambiental y no desviar los nutrientes para regular la temperatura corporal.
Explorar ingredientes alternativos, aunque como ya lo mencioné, tener cuidado con el primer punto, porque de afectarse la eficiencia, el ahorro puede ser nulo. La última recomendación y la más dificil es evaluar los puntos anteriores teniendo como objetivo disminuir el costo por kilo de carne/huevos/leche, que es el objetivo económico que toda explotación pecuaria debería tener. Por otra parte, muchos profesionales mencionan que hay que calcular el consumo de granos antes de que comience la cosecha en sus mercados locales y asegurar su stock para evitar precios especulativos. No soy un experto en la gestión y estrategia de compra de granos, por eso que solicité a los más de 1300 lectores que me acompañan cada semana. Hay muchas personas con experiencia.
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