Radio Circulab Brieuc Saffré & Justine Laurent

Bienvenue sur la Radio Circulab (ex Activer l'Economie Circulaire)
Cette semaine, Brieuc pose ses micros dans les locaux d'Handi Gaspi. Il donne la parole à Katia Tardy, l'une des 3 co-fondatrices. Katia et ses deux associées, Alix et Louise, sont toutes issues d'une formation scientifique et ayant travaillé pour des grands noms de l'industrie agroalimentaire comme Nestlé et Saint-Michel.

Elles se rencontrent au sein d'une association nantaise dédiée à l'insertion des personnes en situation de handicap a été déterminante. Ensemble, elles ont travaillé sur des projets alimentaires, posant les bases de leur future entreprise.

En 2021, elles se sont lancées, en créant une entreprise qui reflète leurs valeurs et leurs aspirations pour un monde plus durable et inclusif.

Actuellement, Handi Gaspi se concentre sur la valorisation des invendus de pain, un produit emblématique en France. Avec 600 millions de baguettes gaspillées chaque année, elles ont vu une opportunité de créer des recettes gourmandes et durables.


- Comment trouver les premiers partenaires boulangers ? Est-ce facile ?
- Comment embarquer le premier ESAT, pour produire leur recette et tester leurs produits localement avant de s'étendre ?
- Comment convaincre les enseignes bio de les référencer ?
- Comment signer un partenariat avec la SNCF et quel impact a-t-il eu sur Kignon, leur marque commerciale ?
- Quel est le développement envisagé pour dupliquer leur modèle sur la France entière ?
- Est-ce que la gamme de produit peut s'étendre ?

Pour conclure, Katia nous encourage à foncer et à s'engager dans des projets qui nous tiennent à cœur, afin de trouver du sens et du plaisir dans ce que l'on fait au quotidien !
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Nous voilà en plein été, les beaux jours s'installent, les soirées en plein air aussi et justement l'autre jour mon papa m'a expliqué l'impact du tourisme et surtout l'impact du tourisme à votre époque.

Alors, on va commencer par un, le saviez-vous. Le saviez-vous, le secteur du tourisme est responsable de 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Alors du transport aérien aux activités de loisirs, en passant par les produits d'hygiène jetables dans les hôtels, ce secteur, c'est vraiment l'un des secteurs au final les plus polluants au monde. Ce qui m'a beaucoup étonnée, car voilà de mon époque, en 2034, notre façon de concevoir le tourisme, notre façon de concevoir les vacances, elle est vraiment radicalement différente de la vôtre.

Je vais vous donner quelques exemples. On ne prend plus l'avion, on essaie de privilégier les mobilités douces. En fait, le transport, il fait vraiment partie intégrante du voyage dans sa globalité. On essaie aussi de découvrir les contrées lointaines de notre pays et on favorise les commerces locaux. C'est terminé les souvenirs venus de l'autre bout du monde.

On essaye aussi de privilégier les hébergements respectueux et engagés envers l'environnement. Pour ça, il y a certains labels qui peuvent vous aider. Bref, plein de petits gestes qui, mis bout à bout, font sens et permettent vraiment de respecter notre belle planète. Justement, les collègues de mon papa avaient fait un article de blog à ce sujet il y a quelques années, donc à votre époque. Je vous invite vraiment à aller le consulter.

Sur ces quelques mots, je vous dis à bientôt et je vous souhaite un bon été. Joséphine, depuis 2034.
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Justine accueille, cette semaine, Didier Onraita, cofondateur de Day by Day et de plusieurs autres initiatives visant à transformer nos habitudes de consommation. Didier partage son parcours et les raisons qui l'ont poussé à se lancer dans le monde du VRAC, une méthode de vente qui permet de minimiser les déchets et de consommer de manière plus responsable.

Didier est un expert du marketing stratégique et de la grande consommation, avec plus de 35 ans d'expérience dans le domaine. Après avoir travaillé pour de grandes entreprises et développé ses compétences en compréhension des marchés et des consommateurs, il a cofondé plusieurs entreprises, notamment Day by Day, Osmosia (anciennement My Retail Box), et Mademoiselle Vrac.

Avec son associé David Sutrat, leur objectif est de proposer des alternatives durables et responsables aux modes de consommation traditionnels. Didier est aussi à l'origine de la création de Réseau Vrac et Réemploi, une association visant à promouvoir la vente en vrac et à réduire les impacts environnementaux de la consommation de masse.

Pour rappel, nous avions tendu le micro à Célia en novembre dernier. Vous pouvez écouter l'épisode 52 ici.


- Alors, comment fonctionne le modèle économique du VRAC ?
- Quels sont les défis de ce mode de consommation ?
- Comment cette méthode de vente peut être une solution viable pour réduire le gaspillage ?
- Quelles sont les conditions nécessaires pour rendre le VRAC rentable ?
- Pourquoi est-il nécessaire de combiner cette méthode avec des solutions de conditionnement réemployable ?

En conclusion, Didier nous encourage à croire en notre capacité à changer les choses et à travailler ensemble pour créer un impact positif sur notre société et notre environnement.
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Découvrez en avant-première quelques minutes de la conversation enregistrée entre Justine et Didier Onraita.

Dès demain, vous pourrez plonger dans l'aventure de Day by Day, lancé en 2013.

Dans cet extrait, Didier revient sur la genèse et l'organisation de Day by Day.
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La soirée organisée la semaine dernière, chez Underdog à Nantes, a permis de fédérer une cinquantaine d'acteurs autour du thème du réemploi.

Claire Bretton CEO d'Underdog et Brieuc sont co-ambassadeurs du Mouvement Impact France pour les Pays de la Loire.

Brieuc débriefe cet évènement à Justine.

Les entreprises présentes à l'événement se divisent en deux catégories : les entreprises "impact natives" dédiées au réemploi et les entreprises établies souhaitant intégrer le réemploi dans leurs procédés.

Cinq chantiers principaux ont été identifiés pour promouvoir le réemploi : financement, réglementation, changement culturel, formation, et développement des filières et écosystèmes.

Ces chantiers visent à créer un cadre favorable pour les entreprises et à changer les mentalités.

Les actions du collectif visent également à influencer les décideurs politiques pour créer un cadre réglementaire favorable au réemploi.

Un plaidoyer, co-rédigé depuis le 4 avril, sera partagé à différents niveaux, du régional au national, pour maximiser son impact.
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Brieuc reçoit, cette semaine, Coco Tamlyn, directrice de l'association Coral Guardian, pour alerter de l'état actuel des récifs coralliens. Depuis de nombreuses années, Circulab soutient cette initiative essentielle pour la biodiversité marine. 25% de la faune et la flore de nos océans s'y développe. Malheureusement, ils sont gravement menacés par le réchauffement climatique, la pollution et la surpêche.

Coco, bien que née en Angleterre, a passé une grande partie de sa vie en France et au Kenya. Après des études en histoire de l'art et en environnement politique et développement, elle s'est investie dans divers projets écologiques.

Aujourd'hui, elle dirige Coral Guardian, une association qui se consacre à la restauration et à la protection des récifs coralliens en collaboration avec les communautés locales. Son parcours est marqué par une passion pour l'écologie et un engagement profond envers la protection des écosystèmes marins.

Coral Guardian travaille avec des communautés locales, comme les pêcheurs en Indonésie et les clubs de plongée en Espagne, pour assurer la durabilité et l'acceptation des projets de restauration des récifs coralliens.

Le processus de transplantation de coraux, une méthode similaire au bouturage, permet de restaurer des récifs détruits et de favoriser le retour rapide de la biodiversité.

La sensibilisation, dès le plus jeune âge, est une des priorités des bénévoles. Ils utilisent la réalité virtuelle dans des écoles pour montrer la beauté et la fragilité des écosystèmes coralliens.

L'association dépend du soutien financier et des compétences de bénévoles et d'entreprises pour mener à bien ses projets...

Alors, vous aussi adoptez votre corail !
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