Radio Sembranza: Abya Yala Alaska Radio Sembranza

En nuestro segundo episodio nos acompañan Rosa Brown y Javier Carrasco de GR’s Empanada House en Fairbanks, Alaska.



A través de sus palabras, Rosa y Javier nos comparten su amor por la cocina y su creatividad para interpretar los sabores de la cultura boliviana  y trasladarlos a la comunidad en Fairbanks con empanadas que expresan un gran cariño a cada bocado.
También nos hablan sobre el orgullo de trabajar en este proyecto y negocio con sus hijos, demostrando que con perseverancia y unión familiar se logran cosas maravillosas.

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En nuestro primer episodio nos acompaña Hilario Bautista, agricultor y poeta de origen triqui que migró de Oaxaca, México a Anchorage y que a través de los años ha compartido con la comunidad alimentos frescos y saludables provinientes de su cultivo, que es también su negocio familiar.

Hilario nos comparte sus ideas y motivaciones para cultivar la tierra y vivir de esta, a pesar de las adversidades en el contexto de Alaska.

También hablamos sobre el legado de su esposa, Soledad Lescas, quién le permitió exaltar su pasión por la agricultura en nuevos horizontes.