19 episodes

En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Cada semana platicamos con gente involucrada en la industria del café en México: baristas, productores, tostadores, catadores, emprendedores, entusiastas...
Pláticas de café, por supuesto con una taza de por medio
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Sorbos de Caf‪é‬ Bitácora Cafetera

    • Arts

En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Cada semana platicamos con gente involucrada en la industria del café en México: baristas, productores, tostadores, catadores, emprendedores, entusiastas...
Pláticas de café, por supuesto con una taza de por medio
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    Taza 018 Said Flores Barrientos - El café y todos los nuevos comienzos

    Taza 018 Said Flores Barrientos - El café y todos los nuevos comienzos

    En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Said es un apasionado de muchas cosas, entre ellas, su trabajo con el café. Ha iniciado ciclos diferentes a lo largo de muchos años en el café, intentado, concluido procesos, aprendido, y vuelto a iniciar. Catita Pan y Café es el último lugar en el que paró, con el que siempre soñó y el que de momento, lo llena por completo

    • 49 min
    Taza 017 Luis Miguel Soto - Café para tener Consuelo

    Taza 017 Luis Miguel Soto - Café para tener Consuelo

    En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Luis Miguel se apasionó con el café y decidió que ese era su camino, descubrir que no estás en el lugar ideal, una clientela que no te conoce y hasta el crimen, han sido constantes obstáculos. Hoy está más estable que nunca y encuentra Consuelo en el café.

    • 36 min
    Taza 016 Laura, Enrique y Ricardo - ¿El cliente siempre tiene la razón?

    Taza 016 Laura, Enrique y Ricardo - ¿El cliente siempre tiene la razón?

    En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Laura, Enrique y Ricardo dedican mucho de su tiempo y recursos a tomar café de especialidad. Sabores, chismes y uno que otro desencuentro en su búsqueda de cafés ricos.

    • 42 min
    Taza 015 Israel Díaz - Entre música y café

    Taza 015 Israel Díaz - Entre música y café

    En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel trabajó años en el café mientras llevaba de modo paralelo su pasión musical en una orquesta, cuando crea su proyecto, Obertura Café, pone la misma pasión en cada taza y en cada nota que toca.

    • 44 min
    Taza 014 Joshua Gaxiola - La entrada a la especialidad y el aprendizaje nunca termina

    Taza 014 Joshua Gaxiola - La entrada a la especialidad y el aprendizaje nunca termina

    En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Joshua empezó trabajando en un restaurante y cuando empezó a conocer de café, la vida le cambio y tomó un nuevo rumbo. Competencias, aprendizaje y metas nuevas han salido en el camino.

    • 50 min
    Taza 013 Michell Venegas y Antonio Jiménez - Conocer la finca para amar el café

    Taza 013 Michell Venegas y Antonio Jiménez - Conocer la finca para amar el café

    En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Antonio heredó el café, Michell se le sumó en el camino, y ahora hacen equipo para sacar adelante Finca Sierra Mágica, en el estado de Puebla.

    • 45 min

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