Stoffwechsel anregen: Stoffwechsel, Kalorien & Diät – Teil 1 Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Kann man den Stoffwechsel "ankurbeln"? Was ist der Stoffwechsel überhaupt und woher weiß ich, wie viele Kalorien ich brauche? Um Diäten zu verstehen, ist es wichtig Grundlagen zum Metabolismus und Kalorienbedarf zu kennen. Diese Episode gliedert sich in drei Teile:

1. Basics
- Wie setzt sich der Energiebedarf zusammen?
- Was ist Thermogenese?
- Welchen Einfluss haben Bewegung und Sport auf den Kalorienbedarf?

2. Körperzusammensetzung
- welche Methoden zur Messung gibt es und was sind die Unterschiede?
- was ist fettfreie Masse?
- woher weiß ich, ob ich Fett oder Muskelmasse zugenommen habe?

3. Stoffwechsel:
- wie kann ich meinen Stoffwechsel ankurbeln?
- wie kann ich mehr Kalorien verbrennen?
- Faktoren, die den Stoffwechsel erhöhen
- Faktoren, die die Stoffwechselrate verringern

In dieser Episode kann ich dir natürlich nur die Grundlagen zum Thema Stoffwechsel vorstellen. Daher der Hinweis: es werden Episoden folgen, in denen es dann um spezielle Fragen rund um Stoffwechsel und Diäten gehen wird.

Quellen:

Toller Übersichtsartikel mit Grafiken von der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention:
https://fet-ev.eu/energiebedarf-energieverbrauch/

Ruheenergieumsatz:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27818932
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23924948
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8376583
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7883999
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23532370
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21484913
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107263
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7719384

Thermogenese:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9449148
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8878356

Activity energy expenditure:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12468415
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21177942
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18769211
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3782471
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11673770

Stoffwechselrate erhöhen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2239751
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21092368
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21123467
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19566598
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11319656
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24297826

Stoffwechselrate verringern:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19761507
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24571926
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20935667

Vielen Dank für's Zuhören :)
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