25 episodes

A Sztorik a kávézóból a magyarországi kávézó kultúráról szállít érdekes, őszinte és naprakész információkat. A műsor 2 házigazdája Szilvi - aki éppen egy kávézó nyitás kellős közepén van ,- és Balázs -a Kávézó blog írója-  két hetente más-más vendéggel beszélget a szakmai kulisszatitkairól. A vendégek között megjelennek kávézótulajdonosok, pörkölőmesterek, baristák és bárki aki kötődik a kávézáshoz. Közben persze Szilvi beszél a kávézó projektjéről, Balázs pedig a legfrissebb élményeiről.

Balázs blogja: www.caffee.blog.hu
Szilvi projektje: www.madarberkenye.hu

Sztorik a kávézóból Beniczki Szilvia

    • Society & Culture

A Sztorik a kávézóból a magyarországi kávézó kultúráról szállít érdekes, őszinte és naprakész információkat. A műsor 2 házigazdája Szilvi - aki éppen egy kávézó nyitás kellős közepén van ,- és Balázs -a Kávézó blog írója-  két hetente más-más vendéggel beszélget a szakmai kulisszatitkairól. A vendégek között megjelennek kávézótulajdonosok, pörkölőmesterek, baristák és bárki aki kötődik a kávézáshoz. Közben persze Szilvi beszél a kávézó projektjéről, Balázs pedig a legfrissebb élményeiről.

Balázs blogja: www.caffee.blog.hu
Szilvi projektje: www.madarberkenye.hu

    24. adás: Évadnyitó epizód a kávés rendezvényekről, illletve vendégünk volt Németh Bálint

    24. adás: Évadnyitó epizód a kávés rendezvényekről, illletve vendégünk volt Németh Bálint

    Szilvi és Balázs az évadnyitó adás keretén belül beszélgetett :

    Szuna Noémivel - A Kávé Napja 
    Serfőző Krisztinával - Kávéházak Éjszakája
    Németh Bálinttal - Egy falat kenyér

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/ 
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/
    Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu
    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    • 38 min
    23. adás: Évadzáró, ahol korábbi vendégeinkkel beszélgettünk telefonon

    23. adás: Évadzáró, ahol korábbi vendégeinkkel beszélgettünk telefonon

    Szilvi és Balázs egy évadzáró adás keretén belül beszélgetett korábbi vendégeikkel, többek között: 


    Szuna Noémivel (Kávébár Bazár) 
    Nagy Dáviddal (TAMP & PULL és Kaffeine Espresso Bar) 
    Gerzsenyi Andrással (fekete kávézó és nor/ma grand)
    Dávid Bencével(Budapest Baristas) . 

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol

    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/  

    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/ 

    Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu 

    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    • 27 min
    22. adás: BWT - Ahol tényleg a víz az úr

    22. adás: BWT - Ahol tényleg a víz az úr

    Ahogy egy régi klasszikus is megmondta, a "A vízbű' nyeri ki".
    A kávéitalok több mint 90%-a víz és valahogy ez nem kap elég hangsúlyt, amikor a kávéról beszélgetünk.
    Ezért mi most ellátogattunk a BWT-hez hogy mindent megkérdezünk és megtudjunk a vízről.
    Komáromi Gáborral beszélgettünk a BWT otthoni megoldásairól és arról, hogy miért és milyen vizet használjunk a kávéhoz.
    Gábor is nagy kávérajongó, ezért sok érdekes dolgot tudott nekünk mondani ebben a témában. 

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol 
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/ 
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/
    Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu

    • 30 min
    21. adás: A Kék Elefánt sztori, Jarjabka Zoltánnal beszélgettünk

    21. adás: A Kék Elefánt sztori, Jarjabka Zoltánnal beszélgettünk

    Szilvinek egyik kedves kávézójában készült az adás, a Kék Elefántban. 

    Zolit az alábbiakról kérdeztük:


    Mesélsz a kezdetekről, mi vezetett a mérnőki pályától a kávézó nyitásig?
    Az elsők között voltál aki vidéken mertek nyitni újhullámos kávézót, hogyan fogadták a helyiek a Kék Elefántot?
    Ha jól tudom nyitottál még egy Kék Elefánt Kávézót Szegeden, de már nem hallunk róla. Mi történt a második hellyel?
    Baristákat is oktatsz, mesélsz kicsit milyen képzéseken vehetnek részt a jelentkezők?
    Mi motivált mikor megálmodtad az egyedi kávés italod, a Ka-fát?
    Mik a tervek 2021-2022-re?



    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol 

    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/ 

    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/

    Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu

    #kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból

    • 29 min
    20. adás: Casino Mocca kávépörkölőnél jártunk

    20. adás: Casino Mocca kávépörkölőnél jártunk

    Ezen a héten az egyik legismertebb magyar specialty pörkölőbe a Casino Mocca-ba látogattunk el.
    Lajos és Szabolcs elmesélte, hogy hogyan lett az index.hu egy kávés forumából indult barátságból egy hosszú évek óta működő sikeres vállalkozás.
    A srácoknak volt mesélnivalójuk bőven az elmúlt 10 évről: az alapításon kívül szó esik a kávé beszerzésről, a pörkölésről, a webshopról és a nemrég történt designváltásról is.
    És mikor lesz Casino Mocca kapszula? Az adásból ez is kiderül!

    Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol 
    Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/ 
    Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/
    Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu

    Jó kávézást! Szilvi & Balázs #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból #kávé #specialtycoffee

    • 42 min
    20. adásunk előzetese

    20. adásunk előzetese

    20. adásunk előzetese

    • 16 sec

Top Podcasts In Society & Culture

You Might Also Like