T2 - 009: La prohibición del vino en los menús y otras falsedades alimentarias Parece Mentira Club

La intención del Ministerio de Sanidad de desaconsejar la inclusión de bebidas alcohólicas en los menús que ofrecen bares y restaurantes ha dado pie a una nueva trifulca política, al confundirse intencionadamente recomendación con prohibición. No son raros los bulos relacionados con la alimentación o las bebidas. Un estudio de la consultora estadounidense Gartnet de 2019 señala que el 30% tienen esa temática, lo que da una idea del grado de desinformación que se puede alcanzar en una materia tan trascendente para todos los humanos. De ello y de los enormes intereses en juego hablamos en este episodio.


ENLACES RELACIONADOS

La polémica del vino:

https://www.elcomercio.es/sociedad/salud/sanidad-retirar-vino-menu-dia-20220428001743-ntvo.html
https://www.larazon.es/sociedad/20220427/xsbupwxnvzaado3inyfxhypqrq.html
https://www.elespanol.com/espana/20220427/sin-cerveza-menus-sanidad-cuidar-corazon-espanoles/668183271_0.html

Consumo de bebidas alcohólicas en España:
https://www.niusdiario.es/sociedad/sanidad/espana-paraiso-bebidas-alcoholicas-polemica-menu-vino_18_3321948521.html

Fake news alimentarias y cómo actuar:
https://www.ainia.es/ainia-news/fakenews-alimentacion/

Cómo detectar los bulos sobre alimentación
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/07/22/articulo/1563805648_386475.html

Cómo la industria del azúcar culpó a la grasa de todos los problemas cardíacos
https://www.nytimes.com/2016/09/13/well/eat/how-the-sugar-industry-shifted-blame-to-fat.html