Iwona Kibil & Michał Czapla podcast Iwona Kibil & Michał Czapla podcast

Ten odcinek podcastu przeznaczony jest całkowicie soi, jej wartościom odżywczym, zdrowotnym, a także powszechnym mitom, które krążą na jej temat w społeczeństwie.
Z podcastu dowiesz się:
- jakie znaczenie soja i produkty sojowe mogą mieć w naszej diecie (jakie ma wartości odżywcze),
- jak to się dzieje, że na temat soi powstaje tyle mitów,
- jaki jest mechanizm działania izoflawonów na nasz organizm i czy powodują zaburzenia hormonalne,
- jakie mamy dotychczas udokumentowane korzyści zdrowotne ze spożycia soi w kontekście niektórych chorób i kondycji zdrowotnych, w tym nowotworów (piersi, prostaty, endometrium, jelita, żołądka), endometriozy, osteoporozy, chorób układu krążenia, cukrzycy typ 2, chorób tarczycy, a także menopauzy.
- dowiesz się, jaka ilość soi jest bezpieczna do spożycia i o co chodzi z tą całą soją GMO.

_________
Badania i istotne odnośniki wspomniane w podcaście znajdziesz na blogu w tym miejscu https://wegecentrum.pl/2024/03/05/soja-fakty-i-mity-dlaczego-ludzie-obawiaja-sie-soi/

_________

Odcinek podcastu powstał w ramach współpracy płatnej z marką suplementów diety  @naturell_polska , która jest sponsorem podcastu.

https://www.naturell.pl/

Ten odcinek podcastu przeznaczony jest bilansowaniu jod na diecie roślinnej.
Z podcastu dowiesz się, jakie znaczenie jod ma w naszym organizmie (za co jest odpowiedzialny), jakie są skutki jego niedoborów i nadmiarów, jakie mamy źródła jodu w diecie, jak wygląda spożycie i status jodu w organizmie wegan i wegetarian i jak zbilansować dietę, aby nie dopuścić do jego niedoborów.

Odcinek podcastu powstał w partnerstwie z marką suplementów diety  Naturell, która jest sponsorem podcastu.
https://www.naturell.pl/

_________
Badania i istotne odnośniki wspomniane w podcaście:

doi: 10.1093/nutrit/nuac032.
doi: 10.3390/nu12061606.
doi: 10.3390/nu15051163
doi: 10.3390/nu14112209

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności.

W tym odcinku podcastu rozmawiam z dr n. med. i n. o zdr. Ewa Ehmke vel Emczyńską – Seliga o żywieniu pacjentów z rzadkimi chorobami metabolizmu.

Ewa jest dietetyczką kliniczną, wieloletnim pracownikiem Kliniki Pediatrii, Żywienia i Chorób Metabolicznych Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka” w Warszawie, nauczycielem akademickim oraz konsultantem medycznym w klinice Neurosphera – Centrum Neurologii, Padaczki i Psychiatrii w Warszawie. Jest specjalistką w zakresie dietetyki pediatrycznej i wrodzonych wad metabolizmu. W pracy zajmuje się głównie prowadzeniem pacjentów z chorobami rzadkimi i padaczką lekooporną (dieta ketogenna).
Poza tym jest autorką i współautorką wielu publikacji naukowych, prelegentką na konferencjach i szkoleniach skierowanych do specjalistów medycznych, ale również pacjentów i ich rodzin, opiekun praktyk i staży studenckich.
Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Wrodzonych Wad Metabolizmu oraz przewodniczącą Sekcji Dietetyki w Grupie Roboczej ds. Diety Ketogennej przy Polskim Towarzystwie Neurologów Dziecięcych.

Ten odcinek podcastu przeznaczony jest diecie ketogennej. Czy jest ona możliwa w wersji wegańskiej? Na czym polega? W jakich przypadkach się ją stosuje? Jakie mogą być korzyści i zagrożenia ze stosowania tej diety?

Odcinek podcastu powstał w partnerstwie z marką suplementów diety  Naturell, która jest sponsorem podcastu.
https://www.naturell.pl/

Gościem naszego podcastu jest Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk. Psycholożka, dietetyczka, psychodietetyczka.
W podcaście rozmawiamy o psychodietetycznym podejściu do diety i stylu życia. Jak powinna wyglądać współpraca dietetyk-pacjent, dlaczego pacjenci czasem poszukują modnych diet dla siebie oraz jak poszukiwać rozwiązań dopasowanych do swoich możliwości.
Magdę możecie znaleźć poniżej:
https://wiem-co-jem.pl/
https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/
https://www.facebook.com/wiemcojem1

Podczas tego odcinka podcastu rozmawiam z dr Martą Wleklik - pielęgniarką niewydolności serca oraz pracownikiem badawczo dydaktycznym. Marta opowie nam m.in. co to jest zespół kruchości, jak go rozpoznać i jak przeciwdziałać jego wystąpieniu. Zapraszam do wysłuchania tej interesującej rozmowy!
Dr Michał Czapla