12 episodes

Le podcast "Villes et Fermes - Semeurs d’idées" est dédié aux acteurs de l’agriculture urbaine sous toutes ses formes à Lyon et ailleurs. Au cours de ces émissions nous aborderons les missions de chacun, leurs activités et les solutions qu'il proposent. Ce podcast nous invite à comprendre comment l'agriculture urbaine deviendra peut-être dans les années à venir un sujet clé pour la sécurité alimentaire de nos villes.

Villes et Fermes - Semeurs d'idées Julio Cesar

    • Society & Culture

Le podcast "Villes et Fermes - Semeurs d’idées" est dédié aux acteurs de l’agriculture urbaine sous toutes ses formes à Lyon et ailleurs. Au cours de ces émissions nous aborderons les missions de chacun, leurs activités et les solutions qu'il proposent. Ce podcast nous invite à comprendre comment l'agriculture urbaine deviendra peut-être dans les années à venir un sujet clé pour la sécurité alimentaire de nos villes.

    Episode #12 - Le Cocott'arium - Des poulaillers en ville pour trier les biodéchets !

    Episode #12 - Le Cocott'arium - Des poulaillers en ville pour trier les biodéchets !

    Cette semaine c’est au tour d’Aurélie Deroo, présidente et fondatrice du Cocott’arium à Paris 3e. Elle nous présente comment co-construire la ville de demain avec des cocottes ! Le Cocott’arium est une solution pédagogique et ludique pour sensibiliser au tri des déchets et créer du lien social en installant des poulaillers dans vos espaces verts ! 
    Qui est Monique, présidente de l’union des cocottes urbaines oisives et épanouies de France et quelle est sa philosophie ? Quels sont les éléments à prendre en compte juridiquement et urbanistiquement pour installer des poulaillers en ville ? Comment sont gérés les poulaillers une fois installés ? Comment les biodéchets sont-ils revalorisés chez Cocott’arium? Découvrez comment ces poulaillers participatifs, « clefs en main », favorisent une économie circulaire des biodéchets, renforcent l’engagement des équipes en entreprise et sensibilisent les populations jeunes comme les plus âgées. 

    Episode #11 - Le Champignon Urbain : Produire plus proche des consommateurs.

    Episode #11 - Le Champignon Urbain : Produire plus proche des consommateurs.

    Dans cet épisode nous rencontrons Camille May, l’un des trois fondateurs du Champignon Urbain, une entreprise créée en 2017. Implantée sur 2 sites pour un espace total de 300 m2 dans la ville de Nantes, cette champignonnière produit entre 100 et 200 kilos de champignons par semaine. Camille autant producteur que vendeur, souhaite garder sa production au plus proche des ses consommateurs et favorise la livraison à vélo, la vente directe et la coopération avec les AMAP. 
    Comment choisir son lieu de production pour la culture de champignons ? Pourquoi et comment cultiver les Shiitakés et les pleurotes ? Quels sont leurs moyens de distribution ? 

    Episode #10 - ALGORAPOLIS - Un écosystème urbain autour de la spiruline fraîche

    Episode #10 - ALGORAPOLIS - Un écosystème urbain autour de la spiruline fraîche

    Cette semaine, nous rencontrons Algorapolis, seule entreprise au monde à vendre de la spiruline non pas déshydratée, mais fraîche !  Basés à Paris Gabriel Riboulet, président et fondateur et Colin Fagedet Cousquer directeur commercial, nous présentent leur ce nouveau produit local et frais, qui provient de leur ferme 100% urbaine. 
    Qu’est-ce que la spiruline fraîche et quels sont ses bienfaits ?   Quels sont les paramètres environnementaux à prendre en compte pour installer une ferme de spiruline en ville ? Comment fabrique-t-on de la spiruline ? Quel est le marché d’Algorapolis ? Ecoutez Gabriel et Colin nous présenter en toute transparence la mission locale, environnementale et sociale d’Algorapolis. 

    Episode #9 - APITERRA - L’apiculture urbaine pour les entreprises

    Episode #9 - APITERRA - L’apiculture urbaine pour les entreprises

    Retrouvez-nous pour cet épisode spécial dédié à l'apiculture! Nous rencontrons Ronan de Kervénoaël, fondateur et gérant d’APITERRA l’expert en apiculture urbaine. Créée en 2010, Apiterra a déjà implanté plus de 300 ruches dans des entreprises françaises, belges et luxembourgeoises. 
    Quel constat fait-on aujourd’hui par rapport à la disparition des abeilles dans le monde et pourquoi est-il nécéssaire de les protéger ?  Comment l’installation de ruches en entreprise peut participer à la sauvegarde de notre biodiversité ? Comment se déroule l’installation d’une ruche en entreprise ? Quels sont les dispositions légales à prendre en compte ? Comment les salariés sont investis dans ce projet ?  Apiterra est une entreprise qui se veut proche de l’humain, de ses clients comme de ses partenaires. Ronan et les salariés d’Apiterra partagent tous cette vision et transmettent allègrement leur amour pour cette espèce si fascinante avec ceux qui le souhaitent. Merci à Ronan pour nous faire le récit de son parcours riche en expérience et les succès d’Apiterra en toute humilité !

    Episode #8 - Association Halage - L'agriculture urbaine au service des initiatives solidaires

    Episode #8 - Association Halage - L'agriculture urbaine au service des initiatives solidaires

    Stéphane Berdoulet, le co-fondateur de l’association Halage (L’île Saint-Denis, au nord de Paris), nous raconte les différents pans de son activité dans ce riche épisode. Entre les programme d’insertion, le jardin solidaire l’Univers du quartier de la Goutte d’Or à Paris, la friche industrielle Lil’Ô de 3,6 ha et l’entreprise prolifique de compostage Les Alchimistes, Stéphane a de quoi se remonter les manches ! 
    Comment se déroule une journée type d’un salarié temporaire d’Halage ?  Qu’est-ce qui attend les travailleurs après avoir passé 12 mois chez Halage ? Quels bienfaits sont apportés par le jardin l’Univers aux habitants de la Goutte d’Or à Paris ? Comment fonctionne-t-il ? Comment l’entreprise les Alchimistes créé un emploi despécialisé pour ceux issus du programme Halage à travers son système de compost de matières organiques et couches jetables ? En enfin, quelles éco-activités seront proposées par le projet Lil’Ô, situé au coeur de la Zone Natura 2000 de l’Île-Saint-Denis ?Les valeurs portées par Stéphane et Halage sont nombreuses et accompagnent ceux qui n’ont plus le pouvoir de décider de leur propre vie en leur permettant de repartir à la reconquête du savoir et de la dignité. Un épisode qui ne manque pas d’exemples concrets témoignants des nombreux impacts sociaux de l’agriculture urbaine. 

    Episode #7 - ORSAC La Cressonnière du Bugey et La Ferme de l'Abbé Rozier (AIDEN) - Les Jardins d'Insertion : un tremplin social et professionnel

    Episode #7 - ORSAC La Cressonnière du Bugey et La Ferme de l'Abbé Rozier (AIDEN) - Les Jardins d'Insertion : un tremplin social et professionnel

    Retrouvez-nous pour cet épisode spécial dédié aux jardins d’insertion. Julien Huré de la Cressonnière du Bugey dans l’Ain, qui est un établissement de l’Association ORSAC et Samuel Richer de la ferme de l’Abbé Rozier de l’association AIDEN à Ecully, près de Lyon, nous présentent en tant que coordinateurs leurs programmes d’aide à l’insertion professionnelle par le biais du maraichage. 
    Comment s’organise un jardin d’insertion ? Comment trouver les ressources ? Quel modèle économique est mis en place ?A quel public s’adresse-t-il ? Quel est la journée type des participants ? Quels sont les objectifs de ce tremplin pour trouver un emploi ? Julien et Samuel oeuvrent à lever les freins pour l’emploi en proposant un poste temporaire comme salarié au sein de leur structure. Les participants sont appelés à produire des fruits et légumes mais sont aussi et surtout accompagnés dans leurs projets, formations, et soutenus à tous les niveaux comme l’aide au logement ou le traitement contre les addictions. 

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