10 episodes
Vintuitu Personæ Rivercast Media
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Le podcast Vintuitu Personæ vous invite chaque VIN-tième jour du mois à discuter d’un sujet lié au vin avec un invité autour d’un verre de vin. Vintuitu Personæ, parce que le vin, c'est propre à chacun !
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Le vin bio : Vinterview avec Pascal Patron
Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins biologiques, biodynamiques et natures avec Pascal Patron, écrivain, journaliste, dégustateur professionnel et professeur de sommellerie à l’ITHQ.
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Vin d’importation privée : vinterview avec Valériane Paré
Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins d’importation privée au Québec avec Valériane Paré, importatrice de vins et co-propriétaire de l’agence d’importation privée Le vin dans les voiles.
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Vins de Bordeaux : Vinterview avec Cyril Cassagne
Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase notamment de l’histoire, des techniques de viticulture et de vinification et de la commercialisation des vins de Bordeaux dans le monde et de leur réputation en direct de la région de Bordeaux (France).
Les Vins de Bordeaux
Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, Virginie poursuit son séjour dans la région de Bordeaux où elle rencontre Cyril Cassagne, un commerçant spécialisé en vins, Champagne et spiritueux à Bordeaux depuis plus de20 ans.
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Cyril Cassagne
Questions quiz
Les vins de Bordeaux
Quel est le cépage le plus planté à Bordeaux ? Quel est le vin de Bordeaux le plus cher au monde ? Quelles sont les 5 sous régions de la région Bordelaise ?
Autres liens pertinents
Vignobles Bedrenne - Cuvée Halictus
http://www.vignobles-bedrenne.com/halictus/ -
Vins d’Alsace : Vinterview avec Christian Binner
Dans cet épisode, on rend visite au vigneron Christian Binner à son vignoble certifié biologique et biodynamique situé dans le village d'Ammerschwihr près de Colmar en Alsace. On discute de l'Alsace et de ses vins typiques, du bio, du nature et des changements de mentalité.
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Le vin houblonné
Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on visite deux producteurs de vin houblonné dans leur chai à Clisson, dans la vallée de la Loire en France, qui ont eu l’idée de fusionner vin et bière dans une même boisson ! Ne manquez pas ce super entretien, depuis Clisson, avec Romain Héraud et Maxime Bordelot de Wine Hop.
Les questions quiz de cet épisode sont: Quels sont les 4 ingrédients de la bière ?Nommez-moi 3 types d’houblon ?Nommez-moi 3 cépages blancs de la vallée de la Loire ? On répond à ces questions en dégustant les bombes aromatiques (vins houblonés !) de Wine Hop.
V&B – Vins et bièresBrasserie du Grand ZigLa brasserie StorlokElisabeth PierreYakima Chief Hops
La musique est de Michel CussonVintuitu PersonaeRivercast Média (IG)Rivercast Média (Twitter)
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Les Cavas
Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase de vins mousseux de Catalogne en Espagne, mieux connus sous le nom de Cava, notamment l’histoire, la culture, la tradition ainsi que la méthode de vinification et les caractéristiques gustatives de ces vins avec nul autre qu’Alexandre Larochelle alias Alexander The Grape.
Les questions quiz de cet épisode sont: Que signifie le terme « cava »?Quels sont les cépages principaux du cava et lequel apporte le corps et la structure?Quelle est la méthode de production du cava (pour faire les bulles)? On répond à ces questions en dégustant un cava issu des cépages Xarello, Maccabeu et Parellada du producteur Heretat Mestress, le Mestres Coquet Cava Gran Reserva 2013.
Anna WallnerCava: Spain’s Premium Sparkling WineEken Press, ISBN – 13: 9781908233394 The Cava Lady (IG)Anna Wallner (the cava lady) (FB)amazonChapters-Indigo
La musique est de Michel CussonVintuitu PersonaeRivercast Média (IG)Rivercast Média (Twitter)