7 episodes

Le podcast Vintuitu Personæ vous invite chaque VIN-tième jour du mois à discuter d’un sujet lié au vin avec un invité autour d’un verre de vin. Vintuitu Personæ, parce que le vin, c'est propre à chacun !

Vintuitu Person‪æ‬ Vintuitu Personae

    • Arts
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Le podcast Vintuitu Personæ vous invite chaque VIN-tième jour du mois à discuter d’un sujet lié au vin avec un invité autour d’un verre de vin. Vintuitu Personæ, parce que le vin, c'est propre à chacun !

    Vins d’Alsace : Vinterview avec Christian Binner

    Vins d’Alsace : Vinterview avec Christian Binner

    Dans cet épisode, on rend visite au vigneron Christian Binner à son vignoble certifié biologique et biodynamique situé dans le village d'Ammerschwihr près de Colmar en Alsace. On discute de l'Alsace et de ses vins typiques, du bio, du nature et des changements de mentalité.

    • 1 hr 1 min
    Le vin houblonné

    Le vin houblonné

    Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on visite deux producteurs de vin houblonné dans leur chai à Clisson, dans la vallée de la Loire en France, qui ont eu l’idée de fusionner vin et bière dans une même boisson ! Ne manquez pas ce super entretien, depuis Clisson, avec Romain Héraud et Maxime Bordelot de Wine Hop.  



























































































































































    Les questions quiz de cet épisode sont: Quels sont les 4 ingrédients de la bière ?Nommez-moi 3 types d’houblon ?Nommez-moi 3 cépages blancs de la vallée de la Loire ? On répond à ces questions en dégustant les bombes aromatiques (vins houblonés !) de Wine Hop.























































































































    V&B – Vins et bièresBrasserie du Grand ZigLa brasserie StorlokElisabeth PierreYakima Chief Hops



































    La musique est de Michel CussonVintuitu PersonaeRivercast Média (IG)Rivercast Média (Twitter)



































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    • 39 min
    Les Cavas

    Les Cavas

    Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase de vins mousseux de Catalogne en Espagne, mieux connus sous le nom de Cava, notamment l’histoire, la culture, la tradition ainsi que la méthode de vinification et les caractéristiques gustatives de ces vins avec nul autre qu’Alexandre Larochelle alias Alexander The Grape. 























































































































































































    Les questions quiz de cet épisode sont: Que signifie le terme « cava »?Quels sont les cépages principaux du cava et lequel apporte le corps et la structure?Quelle est la méthode de production du cava (pour faire les bulles)? On répond à ces questions en dégustant un cava issu des cépages Xarello, Maccabeu et Parellada du producteur Heretat Mestress, le Mestres Coquet Cava Gran Reserva 2013.

















































    Anna WallnerCava: Spain’s Premium Sparkling WineEken Press, ISBN – 13: 9781908233394 The Cava Lady (IG)Anna Wallner (the cava lady) (FB)amazonChapters-Indigo

















































    La musique est de Michel CussonVintuitu PersonaeRivercast Média (IG)Rivercast Média (Twitter)

    • 43 min
    Les vins du Beaujolais

    Les vins du Beaujolais

    Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase des vins du Beaujolais en France, notamment leur histoire, leur évolution en popularité en en qualité et ses caractéristiques avec Michel Beauchamp, conseiller en vin à la SAQ depuis 30 ans et passionné des vins du Beaujolais.























































































































































































































    Les questions quiz de cet épisode sont: Quel est le cépage rouge dominant dans le Beaujolais ?Qu’est ce que le Beaujolais Nouveau ?Quelle est la technique de vinification du Beaujolais Nouveau ? On répond à ces questions en dégustant un Beaujolais Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019



















































    La musique et les clips audios sont de Michel Cusson musique

    • 45 min
    Les vins grecs

    Les vins grecs

    Dans cet épisode, on jase de  vins grecs, de leur histoire, de leur évolution au fil du temps et des principaux cépages et régions du pays avec Constant Mentzas, chef-propriétaire du Restaurant Ikanos dans le Vieux-Montréal.

    • 44 min
    Les vins du Québec

    Les vins du Québec

    En visitant le vignoble de l’Orpailleur, on jase de vins québécois, notamment leur histoire, leur évolution et les cépages les mieux adaptés à notre climat nordique. On rencontre Lucie Bilodeau, gestionnaire œnotourisme et Charles-Henri de Coussergues, copropriétaire du Vignoble de l’Orpailleur à Dunham.

    • 1 hr 20 min

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