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Podcast über Platten und Kochen. Spannende kleine Gerichte und herausragende Musik – witzig und persönlich erklärt von Thomas Askan Vierich, Journalist und Autor von kulinarischen Fachbüchern.

Lust auf Indierock von Wedding Present, Streichquartette von Dimitri Schostakowitsch, Fusion Jazz mit Miles Davis oder doch lieber schwedischen Underground-Pop? Ich spiele euch viel Musik vor und nehme euch mit in meine Küche. Wir kochen witzige kleine Gerichte wie Welsh Rarebits, Street Food, Janssons Frestelse oder jüdische Lattkes. Lasst es knistern und brutzeln!
https://thomasvierich.net/startseit

Vinyl & Cooking thomas vierich

    • Music

Podcast über Platten und Kochen. Spannende kleine Gerichte und herausragende Musik – witzig und persönlich erklärt von Thomas Askan Vierich, Journalist und Autor von kulinarischen Fachbüchern.

Lust auf Indierock von Wedding Present, Streichquartette von Dimitri Schostakowitsch, Fusion Jazz mit Miles Davis oder doch lieber schwedischen Underground-Pop? Ich spiele euch viel Musik vor und nehme euch mit in meine Küche. Wir kochen witzige kleine Gerichte wie Welsh Rarebits, Street Food, Janssons Frestelse oder jüdische Lattkes. Lasst es knistern und brutzeln!
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    Platten für die Insel: “Heaven Up Here“ (1981) von Echo & The Bunnymen + Kürbissuppe mit Sumach und Pinienkernen

    Platten für die Insel: “Heaven Up Here“ (1981) von Echo & The Bunnymen + Kürbissuppe mit Sumach und Pinienkernen

    Die Bunnymen gehörten zu den bekanntesten Post Punk Bands der frühen 1980er Jahre. Ihre Alben „Crocodiles“ (1980), „Heaven Up Here“ und „Ocean Rain“ (1984) sind Klassiker des Genres. Sie existieren noch heute, aber so dringend wie auf ihren Frühwerken haben sie nie wieder geklungen. Ian McCulloch sang damals wie um sein Leben, Will Sergeant spielte eine ungewöhnliche Gitarre zwischen Melodie und Geschrammel. „A blasting celebration of desire for desire's sake”, nannte das ein Rockkritiker. Dazu kochen wir eine sehr aromatische und tröstende Kürbissuppe.

     Soundtrack:

    Echo & The Bunnymen: Show of Strength + With a Hip, Heaven Up Here, 1981

    Velvet Underground: What Goes On, The Velvet Underground Live, 1969

    Wedding Present: You Should Always Keep in Touch With Your Friends, Peel Session, 1986

    Echo & The Bunnymen: All That Jazz (live), Shine So Hard, 1981

    Echo & The Bunnymen: Rescue, Crocodiles, 1980

    Echo & The Bunnymen: Over The Wall, Peel Session, 1980

    Echo & The Bunnymen: Over The Wall (live), Shine So Hard, 1981

    Echo & The Bunnymen: Over The Wall + It Was a Pleasure, Heaven Up Here, 1981

    Echo & The Bunnymen: A Promise, Maxi, 1981

    Echo & The Bunnymen: Heaven Up Here, Peel Session, 1980

    Echo & The Bunnymen: Heaven Up Here + The Disease, Heaven Up Here, 1981

    Echo & The Bunnymen: Ally My Colours Turn To Cloud, Peel Session, 1980

    Joy Division: Atrocity, Exibition, Closer, 1980

    Echo & The Bunnymen: No Dark Things, Heaven Up Here, 1981

    Echo & The Bunnymen: Turquoise Days, Peel Session, 1980

    Echo & The Bunnymen: Turquoise Days + All I Want, Heaven Up Here, 1981

    Echo & The Bunnymen: Broke My Neck, B-Seite von A Promise, 1981


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    • 1 hr 15 min
    Skandal! Die wilden Jahre der Moderne, Teil 1

    Skandal! Die wilden Jahre der Moderne, Teil 1

    In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts zerbrach eine Welt. Dafür hatten und haben Künstler ein feines Gespür. Deshalb suchten Musiker nach einer neuen Tonsprache und verließen die gewohnten Pfade der Klassik. Womit sie ihre Zeitgenossen oft vor den Kopf stießen. Viele Uraufführungen erregten Skandale. Etwas, was man sich in der heutigen Musik leider kaum noch vorstellen kann… Mit Musik von Strawinsky, Webern, Schönberg, Skrjabin, Bartok, Ravel, Debussy, Satie und anderen.

     Soundtrack:

    Igor Strawinsky: Le Sacre de Printemps (1913), Cleveland Orchestra / Pierre Boulez

    Anton Webern: Passacaglia für Orchester (1908), Berliner Philharmoniker / Herbert Karajan

    Arnold Schönberg: Kammersinfonie Nr.1 (1906), Mitglieder des
    Marlboro Festival Orchestra

    Anton Webern: Sechs Stücke für Orchester, 1. Etwas bewegte
    Achtel (1909), London Symphony Orchestra / Pierre Boulez

    Alban Berg: Fünf Orchesterlieder nach Ansichtskarten-Texten
    von Peter Altenberg, per soprano e grande orchestra (1912), Halina Lukomska, Sinfonieorchester des Südwestfunks / Ernest Bour

    Max Reger: Symphonische Phantasie und Fuge für Orgel (1901), Roberto Marini

    Alexander Skrjabin: 4. Klaviersonate (1903), Andrej Gavrilov

    Alexander Skrjabin: Le Poème de l’exstase (1908), Cleveland Orchestra / Lorin Maazel

    Gustav Mahler: Sinfonie Nur.6, 2.Satz (1904), Chicago Symphony Orchestra / Georg Solti

    Richard Strauss: Tanz der Salome, Berliner Philharmoniker / Karl Böhm

    Charles Ives: Centralpark in the Dark, Boston Symphony Orchestra / Seiji Ozawa

    Arnold Schönberg: Fünf Stücke für Orchester, 1. Vorgefühle (1909), Chicago Symphony Orchestra / Daniel Barenboim

    Anton Webern: Sechs Stücke für Orchester, II. bewegt (1909), London Symphony Orchestra / Pierre Boulez

    Anton Webern: Fünf Sätze für Streichquartet (1909), Julliard
    Quartet

    Alban Berg: Streichquartett, 1.Satz (1910), Kronos Quartet

    Arnold Schönberg: Streichquartett Nr.2, 2. Sehr rasch (1908), LaSalle Quartet

    Alban Berg: Klaviersonate (1910), Alfred Brendel

    Bela Bartok: 4 Dirges, 4. Assai Andante, Pierre-Laurent Aimard

    Bela Bartok: 1. Streichquartett, Julliard Quartet

    Maurice Ravel: Mirroirs, La valle des chloches, Angela Hewitt

    Claude Debussy: Preludes, Voiles (1909), Pascal Rogé

    Sergej Rachmaninow: Preludes, Nr.12, Andrej Gavrilov

    Eric Satie: Véritables preludes lasques (pour un chien), Sévère rèprimande (1912), Aldo Ciccolini

    Sergej Prokofjew: Sarkasmen (1914), Daniil Trifonow

    Leon Ornstein: Suicide in an Airplane (1916), Steffen Schleiermacher

    Frederic Mompou: Scénes D’Enfants, 2. Jeaux sur La Plage (1918), Arcadi Volodos

    Arnold Schönberg: Kleine Stücke für Klavier (1919), Daniel Barenboim

    Igor Strawinsky: Feuervogel-Suite (1910), New York Philharmonic / Leonard Bernstein

    Igor Strawinsky: Feuervogel-Suite (1910), The Moscow Philharmonic Symphony Orchestra / Dimitri Kitaenko

    Igor Strawinsky: Le Sacre Du Printemps, 2.Teil: Das Opfer (1913), Chicago Symphony Orchestra / Georg Solti

    Igor Strawinsky: 3 Pieces for String Quartet (1918), Borodin Quartet


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    • 1 hr 55 min
    Beatles: Das blaue Album, besser denn je

    Beatles: Das blaue Album, besser denn je

    Auch das blaue Album lässt Giles Martin mit Hilfe neuester Technologie in neuen Glanz erstrahlen. Wir hören uns durch – und machen den einen oder anderen Ausflug zu Coverversionen und Songs, die auf das blaue Album gehört hätten – und immer noch nicht drauf sind.

     Soundtrack:

    Beatles: Strawberry Fields Forever (2023)

    Beatles: Strawberry Fields Forever (original, 1967)

    Beatles: Penny Lane (original, 1967)

    Beatles: Penny Lane (2023)

    Beatles: Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band (2023)

    Beatles: Lucy In The Sky With Diamonds (2023)

    Jefferson Airplane: White Rabbit, 1967

    Beatles: All You Need Is Love (2023)

    Beatles: I Am The Walrus (2023)

    Beatles: A Day In The Life (2023)

    The Fall: A Day In The Life, 1988

    Beatles: Magical Mystery Tour (2023)

    Beatles: Hey Jude (2023)

    Beatles: Revolution (2023)

    Beatles: Back In The USSR (2023)

    Beach Boys: California Girls (1967)

    Rolling Stones: Some Girls (1978)

    Beatles: While My Guitar Gently Weeps (2023)

    Beatles: Ob-La-Di-Ob-La-Da (2023)

    Beatles: Hey Bulldog (2023)

    Beatles: Get Back (2023)

    Beatles: Don’t Let Me Down (2023)

    Paul Weller: Don’t Let Me Down (1997)

    Beatles: Come Together (2023)

    Beatles: Something (2023)

    Beatles: Happiness Is A Warm Gun (1968 stereo)

    Beatles: Happiness Is A Warm Gun (mono remaster)

    Beatles: Now And Then (2023)


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    • 1 hr 36 min
    Beatles: das rote Album in neuer Herrlichkeit

    Beatles: das rote Album in neuer Herrlichkeit

    KI, also Künstliche Intelligenz, macht‘s möglich: mit selbstlernenden Computerprogrammen kann man uralte, verrauschte, murkige Aufnahmen in neuem Licht erstrahlen lassen. Nicht dass das bei den schon damals exzellenten Aufnahmen George Martins wirklich nötig wäre. Aber auch aus seinen Zwei-Spur- oder Vier-Spur-Aufnahmen kann man noch was herausholen: Plötzlich klingen die Beatles frisch, als wären sie gestern im Studio gewesen!

     

     

    Soundtrack:

    Beatles:
    Love Me Do (2023)

    Beatles Love
    Me Do (original version)

    Beatles: I
    Saw Her Standing There (2023)

    Beatles: I
    Saw Her Standing There (2009)

    Beatles:
    Twist And Shout (2023)

    Beatles:
    Hard Day’s Night (2023)

    Beatles: I
    Feel Fine (2023)

    Echo &
    The Bunnymen: Ticket To Ride (2001)

    Beatles:
    Ticket To Ride (2023)

    Beatles:
    Ticket To Ride (original version)

    Beatles: Help
    (2023)

    Beatles: Day
    Tripper (2023)

    Cream: Sunshine
    Of Your Love (1967)

    Beatles:
    Drive My Car (2023)

    Beatles:
    Paperback Writer (2023)

    Beatles:
    Roll Over Beethoven (2023)

    Beatles:
    Roll Over Beethoven (mono)

    Beatles:
    Tomorrow Never Knows (2023)


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    • 43 min
    Platten für die Insel: Physical Graffiti (1975) von Led Zeppelin – und marinierte Lammkoteletts mit Rosenkohl

    Platten für die Insel: Physical Graffiti (1975) von Led Zeppelin – und marinierte Lammkoteletts mit Rosenkohl

    Jimmy Page machte 1968 aus den Yardbirds eine der ersten Hardrockbands: Led Zeppelin. Drummer John Bonham verlieh deren Bluesrock einen bis dahin ungehörten harten Beat. Robert Plant wurde zur Rockdiva schlechthin und John Paul Jones verlieh der Musik mit seinem intelligenten Bassspiel und seinen Keyboards musikalische Tiefe. Damit prägten Led Zeppelin die 1970er
    Jahre. Ihr Doppelalbum Physical Grafitti war ihr Meisterwerk – in einer Reihe weiterer Meilensteinen. Als Bonham 1980 starb, lösten sich Led Zeppelin konsequenterweise auf. Einige Versuche temporärer Wiedervereinigungen scheiterten, bis sie 2007 ein fulminantes Comeback für ein einziges Konzert in London feierten – das aber ihrem Oevre keine wesentlichen Akzente beifügen konnte – und wohl auch nicht sollte.

     Soundtrack:

    Led Zeppelin: In The Light + Kashmir + Houses of the Holy + Black Country Woman + Kashmir + In The Light + Houses of the Holy + Custard Pie + The Rover + Trampled Under Foot, Physical Grafitti, 1975

    Blind Willie Johnson: In My Time of Dying, 1927

    Bob Dylan: In My Time of Dying, Bob Dylan, 1962

    Led Zeppelin: In My Time of Dying, Physical Grafitti, 1975

    Led Zeppelin: In The Evening, In Through The Outdoor, 1979

    Led Zeppelin: Ten Years Gone + The Wanton Song + Kashmir, Physical Grafitti, 1975


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    • 1 hr 15 min
    Der lange Abschied vom 19. Jahrhundert: Musik am Beginn der Moderne

    Der lange Abschied vom 19. Jahrhundert: Musik am Beginn der Moderne

    Das 19. Jahrhundert war geprägt von der Romantik und der oft pompösen Spätromantik. Dagegen hat sich Widerstand geregt. In der Musik der Belle Epoque feierte die Spätromantik letzte Triumpfe, auch in der Konstruktion von Nationalmusiken und suchte gleichzeitig nach einer neuen Tonsprache: weniger bombastisch, weniger affirmativ, tastend, die formalen Grenzen der Klassik sprengend.

    Soundtrack:

    Gustav Mahler: Sinfonie Nr.1, 1. Satz (1884-88), Wiener Sinfoniker / Fabio Luisi

    Ernest Chausson: Konzert für Violine, Klavier und Streichquartett D-Dur op. 21 (1889–91), Daniel Hope / Lise de la Salle / Zürcher Kammerorchester

    Gabriel Fauré: Morceau de Lecture für Violine und Klavier (1903),
    Daniel Hope, Simon Crawford-Phillips

    Claude Debussy: Minstrels aus Preludes, Transskription für Violine und Klavier (1909), Daniel Hope, Simon Crawford-Phillips

    Eric Satie: Gnossiennes Nr.3 (1889), Aldo Ciccolini

    Eric Satie: Pages mystiques (1893), Aldo Ciccolini

    Claude Debussy: La fille aux cheveaux de lin, Transskription für Violine und Klavier (1909), Daniel Hope, Simon Crawford-Phillips

    Reynaldo Hahn: À Chloris, Transskription für Violine und Klavier (1913), Daniel Hope, Simon Crawford-Phillips

    César Franck: Sinfonie d-moll (1886-88), Chicago Symphony / Pierre Monteux

    Camille Saint-Saens: Aquarium aus Karneval der Tiere (1886),
    Pascal Rogé, Cristina Ortiz, London Sinfonietta, Charles Dutoit

    Claude Debussy: Pagodes aus Estampes (1903), Pascal Rogé

    Claude Debussy: Prélude À L’apres-midi D’un Faune, Orchestre de la Suisse Romande / Ernest Ansermet

    Maurice Ravel: Pavane Pour Une Infante Defunte (1899), Angela Hewitt

    Maurice Ravel: Gaspard de la Nuit: Le Gibet (1909), Martha Argerich

    Claude Debussy: La Mer: Dialogue du vent et de la mer (1905), Orchestre de la Suisse Romande / Ernest Ansermet

    Franz Liszt: Apres une lecture du Dante quasi Sonata (1849/56), Angela Hewitt

    Franz Liszt / Richard Wagner: Isoldes Liebestod (aus Tristan und Isolde, transkribiert von Liszt) (1868), Olga Kern

    Franz Liszt: Richard Wagner – Venezia (1883), Maurizio Pollini

    Franz Liszt: Unstern! – Sinistre (1886), Pierre-Laurent Aimard

    Johannes Brahms: Klavierstücke op. 118, Nr.6 (1893), Svjatoslav Richter

    Alexander Skrjabin: Prelude op.11 Nr.16, Andrej Gavrilov

    Alexander Skrjabin: Sinfonie Nr.3, 1.Satz (1902), Staatsorchester der UdSSR / Jewgeni Svetlanov

    Peter Tschaikowski: 6. Sinfonie, 1.Satz (1893), MusicAeterna / Teodor Currentzis

    Anton Bruckner: 9. Sinfonie, 3. Satz (1888-94), Radiosinfonieorchester des WDR Köln / Günter Wand

    Jean Sibelius: Lemminkainen zieht heimwärts, Hallé Orchestra / John Barbirolli

    Jean Sibelius: 1. Sinfonie, 1. Satz (1899), Scottish National Orchestra / Alexander Gibson

    Jean Sibelius: Valse Triste (1904), Hallé Orchestra / John Barbirolli

    Carl Nielsen: Sinfonie Nr.4 “Den Inextinguisable“, 1. Satz, Janacek Orchestra / Teodore Kuchar

    Antonin Dvorak: 9. Sinfonie „Aus der Neuen Welt“, 4. Satz (1893),
    Wiener Philharmoniker / Raffael Kubelik

    Gustav Mahler: Klavierquartett in a-moll, Kremerata Musica / Gidon Kremer

    Gustav Mahler: 2. Sinfonie, 1.Satz (1888-94), Concertgebouw Orchestr / Ricardo Chailly

    Gustav Mahler: 3. Sinfonie, 1. Satz (1892-96), Chicago Symphnoy Orchestra / James Levine

    Arnold Schönberg: Verklärte Nacht (1899 / 1948), Schönberg
    Ensemble + Chicago Symphony Orchestra / Daniel Barenboim

    Arnold Schönberg: Streichquartett d-moll, Beginn bis E (1897), Lark Quartet

    Arnold Schönberg: Streichquartett Nr.1, 1.Satz (1905), Lasalle Quartet

    Anton Webern: Zwei Stücke für Cello und Klavier, Nr.1 (1899),
    Clemens Hagen & Oleg Maisenberg

    Anton Webern: Vier Stücke für Geige und Klavier, Nr.1 (1910), Clemens Hagen & Oleg Maisenberg

    Arnold Schönberg: Drei Klavierstücke, Nr.1 (1909), Daniel Barenboim

    Anton Webern: Vier Stücke, Nr.1+2 (1910), Daniel Hope & Simon
    Crawford-Phillips

    Sergej Rachmaninow: Moments musicaux, Andante cantabile (1896), Andrej Gavrilov


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    Se

    • 2 hr 57 min

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