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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz im Wechsel (Moderation) sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter Westdeutscher Rundfunk

    • Arts
    • 5.0 • 7 Ratings

Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz im Wechsel (Moderation) sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

    Neues vom Schwein

    Neues vom Schwein

    Das Image von Schweinefleisch hat in den letzten Jahrzehnten gelitten: Es gilt als ungesund und ethisch fragwürdig. Genuss-Experte Helmut Gote tritt an, dem etwas entgegenzusetzen. Er verspricht: Schwein geht auch mit gutem Gewissen, in jeder Hinsicht. Moderation Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

    • 43 min
    Haferflocken und Porridge - neu entdeckt

    Haferflocken und Porridge - neu entdeckt

    Hafer ist ein einzigartiges Getreide. Aber wie steht es um den Genussfaktor? Offenbar gut, wenn man sich zum Beispiel im Supermarkt umschaut und sieht, wo das Korn überall landet. Wir kümmern uns heute um Hafer, Haferflocken und eine zunehmend beliebte Spielart: Porridge. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

    • 45 min
    Indisch essen in Hamm, Nordrhein-Westfalen!

    Indisch essen in Hamm, Nordrhein-Westfalen!

    Auf seiner Suche nach besonderen Gastronomen und Gasthäusern in unserem Bundesland ist unser Genussexperte dieses Mal auf die indische Küche gestoßen. Eigentlich kann Helmut Gote in Sachen "indisch" nichts mehr überraschen - aber nach dem Treffen mit Alex Wahi in Hamm war er dann doch einfach nur baff.
    Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

    • 45 min
    Wein und Kürbiskern-Spezialitäten aus Österreich

    Wein und Kürbiskern-Spezialitäten aus Österreich

    Das Weinviertel in Niederösterreich hat unseren Genuss-Experten so nachhaltig beeindruckt, dass wir noch eine weitere Radiostunde darüber sprechen müssen. Es gibt Wein, Grünen Veltliner natürlich, aber auch noch andere kulinarische Besonderheiten aus der Nachbarschaft der Großstadt Wien. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

    • 47 min
    Weinviertel in Österreich - Wiege des Veltliners

    Weinviertel in Österreich - Wiege des Veltliners

    Österreich ist ein attraktives Urlaubsland. Und auch, wenn viele Menschen aus Deutschland gern dorthin fahren - dass der Grüne Veltliner die meistangebaute Weißwein-Sorte in Österreich ist, wird nicht jeder wissen. Meint zumindest unser Genuss-Experte, der vor Ort war und uns heute ausgiebig Wein einschenkt. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

    • 46 min
    Ligurien: Pesto, Farinata, Pigato und Rossese

    Ligurien: Pesto, Farinata, Pigato und Rossese

    Gibt es eigentlich die italienische Küche? Jein. Pasta, Pizza und Risotto werden im ganzen Land gegessen, alles weitere ist je nach Region verschieden. Heute schauen wir nach Ligurien, wo das Essen mild schmeckt und das Basilikum duftet. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

    • 44 min

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Expat02 ,

Go Gote!

Mein absoluter Lieblingspodcast! Herr Gote ist einfach super und so interessant zuzuhören! Ich freue mich jede Woche drauf! Wer gerne kocht und/oder sich für Essen und Kulinarisches interessiert ist hier genau richtig!

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