84 episodes
Wine Challenge Wine Challenge
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- Society & Culture
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Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture Champenoise. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception.
Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions.
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#70 - Charles Benard
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 70ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Charles Benard :
1:41' : Le Domaine Laurent Benard
2:33' : Son envie de diversifier son environnement
3:12' : Transmission entre générations
4:16' : Trouver sa place sur le domaine
4:50' : Son parcours d’apprentissage
7:42' : Son travail au domaine
8:29' : Vin technique VS vin d’émotions
9:50' : Ses essais en cuverie
11:55' : Vigneron : une évidence ?
12:52' : Des rencontres inspirantes
14:45' : Être entrepreneur en Champagne
15:33' : Sa vision du management
16:37' : Ses doutes et ses craintes
18:03' : Ce que l’ACB lui a apporté
18:57' : Souvenirs de dégustations
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Charles Benard
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#69 - Laureen Baillette
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :
1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme
3:06' : Ses premiers pas de vigneronne
3:42' : Son travail de vinificatrice
5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques
7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs
9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne
13:15' : Son parcours de formation
12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure…
15:35' : Quelques conseils…
15:55' : Surmonter ses doutes…
16:25' : 18 ans plus tard…
17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !
17:47' : Souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Laureen Baillette
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#68 - Mathilde Margaine
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine :
1:43' : Le Domaine A.Margaine
3:48' : Ses projets de vigneronne
5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial
6:20' : Choisir le métier de vigneronne
7:14' : Son parcours de formation
8:26' : Ses expériences professionnelles
9:33' : Revenir à Villers-Marmery après plusieurs années à l’étranger
12:04' : Continuer de se former
13:13' : Des rencontres enrichissantes
14:30' : La philosophie du Domaine Margaine
15:52' : Le style des vins du Domaine
16:49' : Les Coteaux Champenois
17:53' : Ses prochains challenges au domaine
18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat
19:29' : Apprendre la patience…
20:10' : Le travail d’équipe au domaine
21:45' : Être une femme dans le monde du vin
22:54' : Souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
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#67 - Antoine Chevalier
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :
1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier
2:27' : Devenir vigneron
3:33' : Trouver sa ligne directrice
4:34' : Parcours de formations et expériences
6:01' : Croire en son projet…et persévérer
7:25' : Devenir vinificateur
8:14' : Sa philosophie vigneronne
8:55' : Son style de vinification
9:35' : Des rencontres enrichissantes
10:35' : L’importance de transmettre
11:55' : Commencer la commercialisation
12:55' : Les cuvées du Domaine
13:37' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne
14:48' : Quelques conseils
15:11' : Souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Champagne Antoine Chevalier
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#66 - Aurélie Barrat
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 66ème épisode, partons direction Villenauxe-la-Grande, à la rencontre d’Aurélie Barrat, du Domaine Barrat-Masson :
1:42' : Le Domaine Barrat-Masson
3:05' : De coopérateurs à vinificateurs indépendants
5:14' : La conversion du domaine en bio
7:05' : Perspectives d’avenir
9:10' : Sa vision de vinificatrice
11:33' : Devenir vigneronne
12:44' : Transmission entre générations
14:49' : Parcours de formations et expériences à l’étranger
15:50' : Des rencontres enrichissantes
16:40' : Quelques conseils…
17:20' : Sa vision d’entrepreneure
18:20' : Vision du Champagne et souvenirs de dégustation
Belle écoute à toutes et à tous !
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#65 - Jean-Pierre Vazart
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 65ème épisode, partons direction Chouilly, à la rencontre de Jean-Pierre Vazart, du Domaine Vazart-Coquart :
1:42' : Le Domaine Vazart Coquart
2:05' : Une philosophie vigneronne
2:44' : Expériences et parcours de formation
4:33' : Une passion qui se construit
5:46' : Devenir manager et apprendre à déléguer
6:53' : Trouver sa place sur le domaine et en Champagne
8:15' : Transmission père/fils
10:13' : Sa vision d’entrepreneur
12:00' : Quelques conseils
13:00' : Des rencontres inspirantes
14:30' : Envisager sa propre transmission
15:35' : Son passage en bio
17:50' : Souvenirs de dégustation
18:42' : Une cuvée chorale
19:39' : Le style Vazart-Coquart
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : La Champagne Viticole
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