Nutricast Uniesp 21.2 NutriUniesp 2021.2
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- Health & Fitness
Podcast idealizado pelos alunos de Nutrição Turma 2021.2 do Uniesp - Centro Universitário
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Ep. 7 - Ferro
O Ferro por si é totalmente indispensável para as funções biológicas, sendo elas a síntese de DNA, a proliferação e reparação celular e transporte de oxigênio pelas hemácias para todos os órgãos e tecidos.
Como sabemos, a absorção do ferro ocorre no intestino delgado, especialmente no jejuno e íleo, e é facilitada quanto menor for o número de íons da molécula, ou seja, os sais ferrosos (Fe2+) são mais bem aproveitados do que os sais férricos (Fe3+). -
EP.4 - CLORO
O cloro é encontrado no líquido extracelular, age com o sódio e ajuda no equilíbrio dos líquidos do corpo e na manutenção do pH. É um dos componentes do ácido clorídrico do estômago. Pode ser encontrado no sal de cozinha.
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Ep. 10 flúor (f-)
Discutimos funções, deficiências, toxicidade, fontes alimentares e curiosidades sobre o sal mineral, flúor
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Potássio (K +)
O potássio ( K+) é necessário para o funcionamento normal de todas as células. Pois regula os batimentos cardíacos, garante o funcionamento adequado dos músculos e nervos. Além de ser vital para sintetizar proteínas e metabolizar carboidratos.
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Magnésio
Nesse podcast abordaremos o Mineral Magnésio, informando do que se trata, seus benefícios e importância para o organismo humano.
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Ep. 9 Cobre (Cu)
O Cobre é encontrado em quase todos os tecidos do corpo humano e desempenha diversas funções no nosso organismo.
É elemento essencial para incorporar o ferro da estrutura das células vermelhas, podendo entrar na corrente sanguínea em 15 minutos após a ingestão.
As mais altas concentrações do íon estão presentes no cérebro e fígado.