57 min
#7 Margaux Balemans (Sommelier Le Sanglier des Ardennes) - Met uitsterven bedreigd? Van Dyck & Van Dyck - De Smaakadvocaten
-
- Food
Piepjong maar al een palmares om u tegen te zeggen! Aanstormend talent Margaux Balemans is pas 22 jaar maar heeft al een ferme reputatie opgebouwd in de Belgische wijnwereld. In 2020 werd ze verkozen tot Junior Sommelier of the Year en op haar CV pronkt onder meer tweesterren-restaurant The Jane. Nu werkt Margaux bij een andere grote naam, in Le Sanglier des Ardennes van chef Wout Bru en eigenaar Marc Coucke. In deze aflevering leggen Smaakadvocaten Jeroen en Yannick haar op de rooster over het vak 'sommelier'.
Deze podcast werd mede mogelijk gemaakt door Jones Foodbar (http://www.jones-antwerp.be)
Music by: Blue Wave Theory
Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be
Piepjong maar al een palmares om u tegen te zeggen! Aanstormend talent Margaux Balemans is pas 22 jaar maar heeft al een ferme reputatie opgebouwd in de Belgische wijnwereld. In 2020 werd ze verkozen tot Junior Sommelier of the Year en op haar CV pronkt onder meer tweesterren-restaurant The Jane. Nu werkt Margaux bij een andere grote naam, in Le Sanglier des Ardennes van chef Wout Bru en eigenaar Marc Coucke. In deze aflevering leggen Smaakadvocaten Jeroen en Yannick haar op de rooster over het vak 'sommelier'.
Deze podcast werd mede mogelijk gemaakt door Jones Foodbar (http://www.jones-antwerp.be)
Music by: Blue Wave Theory
Van Dyck & Van Dyck is een podcast van MEUG ism Negroni.be
57 min