EP070｜怎麼挑鍋子，才不會把毒素吃下肚？達人選鍋，5大材質優缺點一次聽‪懂‬ 50+TALK

你知道鍋子也需要定期「健檢」嗎？鍋具使用不當，不但影響烹飪效果，甚至會造成身體危害！像是有塗層的不沾鍋，即使肉眼看不出塗層掉落，仍需定期汰換；無塗層不鏽鋼，若未留意型號，容易誤買到錳含量過高的器具；在鋁鍋內煮酸性食物、或表面出現刮痕，則有鋁離子釋出風險。

面對琳瑯滿目的商品，不知如何安全選擇？鍋子達人認為，每種鍋子都有自己的性能和限制，唯有了解鍋具材質、改正4大錯誤迷思，才能「自煮健康」，讓毒鍋子遠離生活。

✅本集節目重點
1. 常見鍋具一次大解析。
2. 想一鍋用到底，可以嗎？不同鍋子如何使用才安全？哪些用錯了？
3. 輕鬆、不麻煩的養鍋秘訣傳授。
4. 四個錯誤用鍋迷思，你中了哪幾項？

主持人：《50+》總顧問 周慧婷
來賓：Fujidinos日本生活購物網營運長賴慧璐
製作團隊：賴慧勳、徐莉智

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