Yottan Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎


◇朝　茶


・から茶
〜ほうじ茶





　　　　☁️

　　　　🌥️

　　　　⛅️





◇夜　粥

・鶏粥
〜水、塩、酒、岡山県産白米、鶏肉、生姜、ニンニク／胡麻油、ブラックペッパー


・トマト玉子焼き
〜米油、トマト、スパイスハーブ塩、玉子、ねぎ


・塩キャベツ
〜キャベツ、塩、クミン、甘夏みかん汁


・梅干し


・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳


・ほうじ茶





　　　　🍅

　　　　🌾

　　　　🥬





。。。。。。。。。。




✳︎胃腸もゴールデンウィーク／伊豆イチオシ季節は五月下旬〜魔女の考察✳︎


おやすみ
お休み

たまには
ご飯も
お休み
胃腸休み


胃腸も
ゴールデンウィーク


朝は
から茶
空茶


お茶だけ
優しく　ほうじ茶




　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸



夜はお粥
鶏入れて
お米から
コトコト　
炊飯器さんが炊いた


上手に炊くな〜
エライ👏


めっちゃ美味しく炊けた
生姜
ニンニク入り

仕上げに
胡麻油＆ブラックペッパー


お米から炊くと
美味しいなぁ〜


お粥って美味しい
炊き立て美味しい

つくづく思う
四月　
卯月の晦日 みそか

ほっこり
のんびり



　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹



五月　皐月

新緑もりもり季節
伊豆の山々
萌え　萌え
もえたつ季節

花の頃もいいけれど
桜舞う頃の
夢のような美しい春も
それは素晴らしい
けれど

これからの季節
五月下旬が
イチオシ〜♪

賑やかな
黒船祭りが終わって
梅雨に入る前
あたり


　☘️ 🍃 🌿☘️ 🍃

　　
伊豆半島


花あふれる
春爛漫もいい

海賑わう
夏も悪くない

静かな秋の海も
デートにオススメ

温泉の湯気が
色っぽい
晩秋もいいね〜

空美しい
星降る
冬もかなり素敵

早咲き桜の頃も
気持ち浮き立つ


けれど


もし
どの季節が
おすすめですか？

と問われたら

初夏
五月の下旬
って
答える

伊豆半島住み
19年めの実感
イチオシ季節


何でもないんだけれど


訪れる人も
そんなに多くないけれど


静かに萌える頃
静謐な美しい季節




。。。。。。。。。。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文



#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆半島 #伊豆 #胃腸休み #お粥

✳︎昨日のMENU✳︎


◇朝茶


・紅茶
〜モーニングティー（フォーション）


・ソイジョイ
〜イチジク


・青汁豆乳ヨーグルト
〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト、みき（奄美）





　　　　🫖

　　　　☕️

　　　　☁️





◇お昼　月曜サンド

・サンドイッチ

①玉子サラダ
〜バケット、バター、玉子サラダ（茹で玉子、甜菜糖、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、マヨネーズ）

②アジフライおからサラダ
〜食パン、バター、カラシ、マヨネーズ、クリームチーズ、揚げ焼き玉子、レタス、新玉ねぎ、レタス、スライスチーズ、おからサラダ（前日作）、アジフライ（冷食、米油、中濃ソース）／マイクロトマトトッピング

③トマトおからサラダ
〜食パン、バター、カラシ、マヨネーズ、クリームチーズ、揚げ焼き玉子、レタス、新玉ねぎ、レタス、スライスチーズ、おからサラダ（前日作）、トマト

④クリームチーズサンド
〜胡桃レーズンパン or りんごアーモンドパン、クリームチーズ

⑤あんこクリームサンド
〜ソフトフランスクリームサンドパン、あんこ（水、小豆、三温糖、きび砂糖、黒糖、塩）


・ポテトチップス（市販品）


・バナナラッシー
〜凍バナナ、ヨーグルト、豆乳、みき（奄美）、バニラエッセンス


・レモンソーダ
〜凍レモン、炭酸水





　　　　🥪

　　　　🍳

　　　　🥬





◇夜　

・カレースープ
〜オリーブオイル、クミン、新玉ねぎ、ニンニク、カレー粉、唐辛子、ローリエ、トマトジュース、塩、過去作タコミート、


・②アジフライサンド
　④クリームチーズサンド
〜お昼と同じ


・フライドポテト＆ケーキサレ
〜米油、菜種油、新じゃがいも、ケーキサレ（過去作）


・サラダ
〜レタス、春菊、マイクロトマト、ドレッシング（オリーブオイル、かぼす汁、スパイスハーブ類、塩）


・炭酸水







　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🥬





。。。。。。。。。。




✳︎絶好調サンドイッチ作りすぎ〜魔女の考察✳︎


追いつかない


追いつけない
どんどん作っちゃう
けど
そんなに食べられない


食べるのが
追いつかない


残念


作りたいイメージが
どんどん
押し寄せてくる



ふふふ



そーさく意欲
の
波〜〜
打ち寄せる


何か
他のもの作ろう
かな〜



絶好調〜〜　かぁ⤴︎？



　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸



昨日は


昼　夜　サンドイッチ
月曜サンド


月曜日は
サンドイッチディ



昨日のサンドイッチ
一番人気は
アジフライサンド

フライドエッグ
おからサラダ
スライスチーズ
レタス
新玉ねぎ
入れて
カット後
ダメ押し
彩りプチトマト
より小さい
マイクロトマト
トッピングして

ボリュ〜ミィ〜

びみぃ〜
美味ぃ〜



　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹



今日で　4月も終わり

月は明日下弦

そろそろ
流星群
みずがめ座η流星群
見やすくなって来る
ピークも近づいて来る
頃〜　⭐︎〜〜


。。。。。。。。。。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文



#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #南伊豆 #サンドイッチ #カレー #アジフライ

✳︎昨日のMENU✳︎


◇朝昼　携帯食


・玄米サンド2種

①シャケ
〜焼き海苔、玄米ご飯（胡麻、イワシ削節）、焼き鮭（甘塩）、新玉ねぎ、春菊、マヨネーズ

②玉子焼き
〜焼き海苔、玄米ご飯（胡麻、イワシ削節）、玉子焼き（米油、三温糖、白だし醤油、塩、玉子）、焼きアスパラガス（塩、オリーブオイル）、新玉ねぎ、魚肉ソーセージ



・ホットドッグサンド
〜パン、バター、粒マスタード、マヨネーズ、レタス、焼きウインナーソーセージ、春菊、スライスチーズ


・炭酸水

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド





　　　　🌭

　　　　🌿

　　　　🐟





◇夜　

・おからサラダ
〜おから、新玉ねぎ、かぼす汁、スパイスハーブ塩、かぼすドレッシング（塩、オリーブオイル、かぼす汁、ブラックペッパー）、マヨネーズ、焼き鮭、春菊、プチトマト


・明日葉もやし胡麻和え
〜茹でもやし、茹で明日葉、すりごま、白だし醤油、三温糖、てんさいオリゴ糖


・鯖缶カレー煮
〜水、白だし醤油、鯖水煮缶、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、カレー粉


・金柑タツクリ
〜煮干し、ミックスナッツ、炒りごま、金柑煮、三温糖、きび砂糖、黒糖、味醂、醤油


・玄米粥的
〜水、塩、玄米ご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米）


・ピーナッツ豆腐＆奄美みき
〜奄美大島から





　　　　🍅

　　　　🐟

　　　　🥬





。。。。。。。。。。




✳︎奄美から届いたみき／美味玄米サンド〜魔女の考察✳︎


みき

不思議な飲み物
奄美みき

お米と
サツマイモと
お砂糖で
できてる


奄美伝統お米発酵健康飲料


届いた
おくりもの


甘酒とは
また違う
サラッとしていて
甘い

シロップとして
使えそう

癖ない

面白い



　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸



ピーナッツ豆腐
も
一緒にやって来た


嬉

ピーナッツ豆腐好き


奄美のは初めて
ピーナッツ豆腐

味噌ダレもいい

　　

感謝


あと
まだいただいてない
湯葉ふりかけ
と
奄美豆腐ある


楽しみ〜〜〜♪




　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹



昨日のお出かけ
携帯食

朝昼

ライスサンド
玄米サンド
1個に
海苔一枚使う

具がたくさん
入れられる
玄米ご飯でも
崩れない


①鮭と
新玉ねぎと
春菊に
マヨネーズ

②玉子焼きと
アスパラ焼きと
新玉ねぎと
フィッシュソーセージ


2種類
玄米ご飯で作った


ふふ🤭


食べ応えしっかり
しっかり美味


よき〜〜♪




。。。。。。。。。。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文



#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #奄美みき #贈り物 #ピーナッツ豆腐 #携帯食 #ライスサンド #サンド #玄米サンド

✳︎昨日のMENU✳︎


◇朝　車中


・おからケーキサレ
〜玉子、おから、新玉ねぎ、塩茹でスナップエンドウ、ウインナーソーセージ、スパイスハーブ塩、タイム、クミン、ブラックペッパー、チーズ、オリーブオイル、小麦粉


・ホットドッグ
〜パン、バター、クリームチーズ、ウインナーソーセージ、粒マスタード、レタス、マヨネーズ、春菊


・あんバターサンド
〜パン、バター、あんこ（水、小豆、三温糖、きび砂糖、黒糖）


・炭酸水


・ホットコーヒー





　　　　🥖

　　　　🥬

　　　　☕️





◇お昼

・焼き鯖寿し
〜富山の市販品

・あんバターサンド
〜朝と同じ





　　　　🥖

　　　　🐟

　　　　🫘





◇夜　外中華（下田　フウマンチュウ）

・アオリイカと野菜の炒めもの

・黒酢酢豚

・フカヒレ麺

・ご飯

・凍頂烏龍茶





　　　　🦑

　　　　🍜

　　　　🥬





。。。。。。。。。。




✳︎久々お気に入り中華店へ〜魔女の考察✳︎


外中華

お久しぶりの
下田　中華のお店

お気に入りのお店
ご無沙汰していた
数年ぶり

変わったこと
変わらないこと


色々
あった
多分　きっと
いろいろ　イロイロ


お店　あってよかった
また行けてよかった


アオリイカと野菜
の炒めもの
黒酢の酢豚
フカヒレ麺

御馳走さま


お元気そうで
何より


デッキに猫さんいた
美猫さん



　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸



お出かけお弁当
は
ホットドッグ🌭的

ソーセージ
と
あんバター

あと
ケーキサレ
おから入り

おからケーキサレ
スナップエンドウ
新玉ねぎ
チーズ入り


るん〜♪



小雨模様
曇り空の一日だった

富士山も
会えずじまいだったけど



　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹



今日は晴れ上がってる
もう暑い　
日差し


なついろ
夏色
ツツジが鮮か

立夏まであと一週間



。。。。。。。。。。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文



#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #下田 #フウマンチュウ #ふうまんちゅう #サンド #ホットドッグ #お出かけ #お弁当

✳︎昨日のMENU✳︎


◇朝


・玉子トースト
〜食パン、スクランブルエッグ（米油、玉子、スパイスハーブ塩、バター、マヨネーズ、豆乳、シュレッドチーズ）


・胡桃パントースト
〜胡桃パン、クリームチーズ


・カボチャサラダ
〜蒸しカボチャ、蒸し玉子、蒸し人参、新玉ねぎ、スパイスハーブ塩、甜菜糖、ニューサマーオレンジ、凍かぼす汁、ブラックペッパー


・バナナ青汁豆乳
〜バナナ、ヨーグルト、青汁粉、豆乳、シナモン





　　　　🎃

　　　　🌿

　　　　🍞





◇おやつ／珈琲ブレイク


・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（シロネコ）


・焼きカレーパン
〜パンダモンデ





　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　🥖





◇夜　

・鯖味噌
〜水、三温糖、味醂、醤油、鯖、ごぼう、生姜、赤味噌、


・タコカルパッチョ
〜新玉ねぎ、ワカメ（鳴門塩蔵）、茹でタコ、貝割れ大根、ドレッシング（かぼす汁、オリーブオイル、スパイスハーブ塩、塩、白だし醤油）


・サツマサラダ
〜リーフレタス、新玉ねぎ、サニーレタス、春菊、塩茹でスナップエンドウ、さつま揚げ、マヨネーズ、スパイスハーブ塩、かぼす汁、オリーブオイル


・豆腐納豆
〜白だし醤油、カラシ、豆腐、納豆、ねぎ


・玄米小豆入りスープご飯
〜水、塩、白だし醤油、冷や玄米小豆ご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米、茹で小豆）





　　　　🐙

　　　　🐟

　　　　🥬





。。。。。。。。。。




✳︎楽しい料理の日〜魔女の考察✳︎



楽しいかもしれない

やっぱり
料理は楽しいのかも
しれないな〜


トロトロの
スクランブルエッグ
バターとチーズ入れた
スクランブルエッグ
こんがりトーストにのせて

エッグトースト

サイドに
カボチャサラダと
ニューサマーオレンジ

黄色のグラデーション

明日葉1枚添えて
ふふ


ドリンクは
バナナラッシー
青汁豆乳とマーブル模様に
シナモンふって


楽しい。。。



　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸



夕食卓は

赤味噌
鯖味噌
めっちゃ美味しくできてしまった
何故だろう？


タコのカルパッチョ

タコって高価
なんか
じみ〜に高価じゃない？
いつのまにか
庶民的なイメージ
あったんだけどな

たこ焼きしよーと思って
タコの値段見て
躊躇する　ちゅうちょする
こと続いていた
昨日は
北海道タコいたし
頑張って連れて帰ってきた

たこ焼き
タイミングなく
カルパッチョ

タコ
美味しい
美味しいなぁ〜〜


納豆の賞味期限
気になって
ひと包み消費
豆腐に混ぜてカラシきかせて
さっぱりと


サツマサラダ
さつま揚げ散らした
サラダ
スナップエンドウ
季節のご馳走
そろそろ終わり
名残りの春菊
香らせて
新玉ねぎ
瑞々しい


楽しい。。。




　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹


世の中は
ゴールデンウィーク

金の週間
金色なんだ〜

黄金色？


山は新緑
もりもり
ブロッコリーみたい


虫も
蛙も
鳥も
賑やか

。。うるさい。。。ほど


。。。。。。。。。。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文



#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #南伊豆 #タコ #カルパッチョ #鯖味噌 #赤味噌 #さつま揚げ #サラダ #料理

✳︎昨日のMENU✳︎


◇朝粥


・お粥的
〜水、塩、小豆入り玄米ご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米、茹で小豆）、炒りごま、ごま油


・玉子焼き
〜甜菜糖、白だし醤油、玉子


・オニオンスライス
〜新玉ねぎ、白だし醤油、マヨネーズ、鰹節


・メザシ
〜メザシ（市販品）


・ニューサマー＆ヨーグルト
〜ニューサマーオレンジ、ヨーグルト、蜂蜜


・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳





　　　　🐟

　　　　🥬

　　　　🫘





◇珈琲ブレイク


・ホット珈琲
〜クロネコブレンド（シロネコ）





　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️





◇夜は肉

・鯖缶野菜煮
〜水、白だし醤油、キャベツ、玉ねぎ、人参、油揚げ、鯖水煮缶、明日葉


・肉焼き＆サラダ
〜味噌うまみ漬け豚肉、彩り明日葉／カボチャサラダ（蒸しカボチャ、蒸し玉子、蒸し人参、新玉ねぎ、スパイスハーブ塩、甜菜糖、ニューサマーオレンジ、凍かぼす汁、ブラックペッパー）


・金柑タツクリ
〜煮干し、ミックスナッツ、三温糖、きび砂糖、味醂、醤油、金柑煮、炒りごま


・温めご飯
〜玄米小豆入りご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米、茹で小豆）、白ご飯（水、ニガリ、塩、岡山県産白米）





　　　　🍊

　　　　🐟

　　　　🥩





。。。。。。。。。。




✳︎タツクリのススメ〜魔女の考察✳︎


柔らかめに仕上げる
タツクリ
ナッツと金柑入り


あっという間にできて
日持ちして
絶賛　
我が家で人気のひと品


金柑が香るのが
お気に入り



弱火にかけたフライパンに
ザラザラっと
食べる煮干し　タツクリ
〜小さめ　塩無添加推奨〜
入れて

たまにかき混ぜながら
のんびり　炒りあげる

途中　ナッツ
〜適当に砕いた
胡桃　
アーモンド　
カシューナッツ　あたり〜
入れて


香ばしく炒り上がったら


砂糖類入れて溶かし
味醂入れて少し混ぜ
醤油　
刻んだ金柑煮入れて馴染ませ
炒りごま入れて
全体に絡ませる

お皿などに
オーブンシート
や
くっつきにくいホイル
を敷いて
そこに出して
広げて冷ます


味見
つまみ食い
熱いので気をつけて


ふふふ🤭



　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸



日々の食卓に
お弁当の隅っこに

チョコっとあると
嬉しい
甘じょっぱい
香ばしい
小さなおかず



おせちの定番
幼い頃
小さな頃
大人になった頃も
タツクリ
美味しいって
思った事なかったのに

ある時
おせちに
手作りしてみた時
何故だか美味しくできて
それから
何度も作って
アレコレ
アレンジもして

今は
味醂を入れ
柔らかめ仕上げ
で
ナッツ入り
胡麻入り
あれば金柑煮入れるのが
最高
にお気に入り



　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹



今日は暖かい

朝7時の気温が20°C
シーズン初20°代


夏が来るなぁ〜




。。。。。。。。。。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文



#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #南伊豆 #タツクリ #金柑 #柔らか仕上げタツクリ #金柑入りタツクリ #ナッツ入り