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FoodWatchJapan 株式会社香雪社
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食ビジネスのプロ向けのWebサイトFoodWatchJapanから、レストランやファストフードなどのフードサービス、コンビニやスーパーなどの小売業、食品メーカー、農林水産業の新しい情報をお届けします。
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カツオ16％増、0.5割強高
「カツオ16％増、0.5割強高」 東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年6月第3週（2024年6月14日〜2024年6月20日）の概況より。19日（水）前年同期は2023年6月16日〜2023年6月22日。1日平均取扱数量は総量1,069t（98％、95％）。このうち鮮魚類は565t（前週比97％、前年同期比94％）、冷凍魚類は252t（前週比101％、前年同期比99％）、塩干加工品は253t（前週比97％、前年同期比91％）。
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レタス生育順調で入荷も潤沢
「レタス生育順調で入荷も潤沢」 東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年6月第3週（2024年6月14日〜2024年6月20日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,178t（前週比101％、前年同期比101％）。
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もも増。さくらんぼ佐藤錦盛期
「もも増。さくらんぼ佐藤錦盛期」 東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年6月第3週（2024年6月14日〜2024年6月20日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,180t（前週比104％、前年同期比102％）。
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イワシ6％増、カツオ5％増
「イワシ6％増、カツオ5％増」 東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年1月第2週（2024年6月7日〜2024年6月13日）の概況より。12日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ2％の増加。前年同期は2023年6月9日〜2023年6月15日。1日平均取扱数量は総量1,094t（91％、100％）。このうち鮮魚類は582t（前週比102％、前年同期比96％）、冷凍魚類は250t（前週比71％、前年同期比113％）、塩干加工品は262t（前週比94％、前年同期比98％）。
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とうもろこし、えだまめなど増
「とうもろこし、えだまめなど増」 東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年1月第2週（2024年6月7日〜2024年6月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,121t（前週比96％、前年同期比98％）。