31 episodes
Le 2e Étage Christophe Paquette
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- Business
Passionné de bière, d’entrepreneuriat et d’achat local, Christophe Paquette s’installe au 2e Étage afin de vous faire découvrir l’envers du décors d’une industrie en plein essor. Par le biais d’entrevues dynamiques, venez découvrir des trippeux/trippeuses qui enflamment l’industrie brassicole par leur créativité. Le 2e Étage est une opportunité d’élargir le dialogue sur la diversité dans l’industrie. Je vous invite à venir tripper avec moi, une conversation à la fois et découvrir la beauté derrière notre communauté. Abonnez-vous aujourd’hui et soyez au rendez-vous à chaque 2 semaines pour une nouvelle discussion. Le 2e Étage est développé en partenariat avec Transistor Média et la Microbrasserie 5e Baron. Montage et mix par François Larivière, supervision sonore par Max Peuvion et animation par Christophe Paquette. La bande sonore est une gracieuseté des Okies et visuels par nul autre que Jacob Barrette.
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Martin Thibault
Ce n’est pas tous les jours qu’on reçoit des pionniers de l’industrie. Martin Thibault est un acteur influant dans la bière au Québec. Écrivain, professeur, chercheur et explorateur, Martin raconte au travers de ces récits les différentes cultures brassicoles au monde. En passant par la Scandinavie, l’Éthiopie et le Machu Picchu, ces livres regorgent de données historiques. Dernièrement, ses travaux sur l’histoire de la bière fermière lui ont valu éloges et multiples collaborations avec brasseurs d’ici et d’ailleurs. Enregistré devant le public dans la cour arrière de Pointelandia, cet épisode spécial se déguste avec votre bière de style Saison favorite. Bonne écoute!
Les livres de Martin: https://www.editionsdruide.com/auteurs/martin-thibault
Les coureurs des boires: https://www.lescoureursdesboires.com/
Transistor Média: https://transistor.media/
Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA
5e Baron: https://instagram.com/5ebaron
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J-F Cardinal & Sébastien Gandy
Timing is everything, bon pas tant que ça, mais, cet épisode spécial du 2e Étage a été enregistrer en direct du Pointlandia qui ce déroule à la microbrasserie À la Dérive (situé dans la Pointe-Gatineau). Nos chers amis, J-F et Sébastien s'offrent en entrevue pour jaser de la récente ouverture de leur usine dans le secteur Hull. Pour une jeune brasserie, ils ont passé à travers une multitude d'épreuves qui leur ont permis d'avoir une vision unique sur le monde brassicole. Bonne fête et bon succès à nos amis!
Microbrasserie À la Dérive: https://aladerivebrasserieartisanale.ca/
Transistor Média: https://transistor.media/
Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA
5e Baron: https://instagram.com/5ebaron
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Luc "Bim" Lafontaine
L'industrie brassicole est remplie d'histoires et notre invité cette semaine en est la preuve. Il était là au tout début de la brasserie Dieu du Ciel, il a eu la chance de parfaire ses connaissances au Japon et en République tchèque. Maintenant de retour, Luc Lafontaine, mieux connu sous le nom de Bim, fonde Godspeed Brewery. On jase de lagers, d'influence des styles et de la culture du thé au Japon. Bonne écoute!
Godspeed Brewery: https://godspeedbrewery.com/
Transistor Média: https://transistor.media/
Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA
5e Baron: https://instagram.com/5ebaron
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Le 2e Étage présente: Marguerite: La traversée
On prends l'été relaxe côté podcast mais, c'est une excellente opportunité pour moi de vous faire découvrir et apprendre. Cette semaine, le 2e Étage présente Marguerite: La traversée, une histoire percutente d'une jeune femme autochtone qui a lutté contre son statut d'esclave à l'époque de la Nouvelle-France. C'est un sujet qui ce doit d'être discuté et aussi, c'est à notre tour d'écouter
Abonnez-vous et écoutez les autres épisodes ici: https://transistor.media/balados/marguerite-la-traversee
Marguerite Duplessis est une héroïne oubliée. Pourtant, elle fut la première esclave autochtone à avoir lutté juridiquement pour obtenir sa liberté. Marguerite: la traversée incarne la quête d’Émilie Monnet pour connaître la vie de Marguerite, sur l’histoire occultée de l’esclavage en Nouvelle-France et sur les résonances que l’on retrouve encore aujourd’hui.
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Le 2e Étage présente: Signal Nocturne
Le 2e Étage prends une petite pause mais, on ne vous oublie pas. Cette semaine, j'ai le plaisir de vous présenter un balado produit par nos amis chez Transistor Média: Signal Nocturne.
Abonnez-vous et écoutez les autres épisodes ici: https://www.lafabriqueculturelle.tv/balados/29/signal-nocturne
Chaque vendredi sur le coup de 22 h 00, Julien Morissette reçoit des artistes de partout au Québec, issus de la littérature, du théâtre, du cinéma et de la création sonore et musicale. Découvrez des entrevues passionnantes, des textes inédits, des performances intimes et des conceptions sonores envoûtantes. Une production de La Fabrique culturelle de Télé-Québec, en collaboration avec Transistor Média.
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Namkha Beschi
La créativité est une caractéristique importante et intégrale au monde de la microbrasserie. Localement, on célèbre nos artistes par le biais de galeries d’art. Namkha Beschi, directrice du Centre l’Imagier de Aylmer,ce joint à nous pour nous parler de son parcours artistique qui l’a menée des dunes de Dubaï aux rives de la rivières des Outaouais. On jase bière, du festival Cultivé Ici, des enjeux que représente l’implication d’une institution artistique au sein d’une communauté et des liens qu’ont l’art et la bière artisanale. Beaucoup de belles histoires, à écouter et réécouter.
Centre l’Imagier: https://limagier.qc.ca
Transistor Média: https://transistor.media/
Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA
5e Baron: https://instagram.com/5ebaron
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