81 episodes

Seputaran Gastronomi dan Pariwisata

Dokumentasi Kegiatan 👇
Instagram : @gastrotourism_academy

Gastro Tourism Academy Repa Kustipia

    • Arts

Seputaran Gastronomi dan Pariwisata

Dokumentasi Kegiatan 👇
Instagram : @gastrotourism_academy

    Antropologi Pangan - (Bag.2) Rasa Kolonialisme Dari Belize, Kota Tropis Di Meksiko Utara.

    Antropologi Pangan - (Bag.2) Rasa Kolonialisme Dari Belize, Kota Tropis Di Meksiko Utara.

    Bagaimana akhirnya pengaruh inisiatif industri lokal melawan kolonialisme ?

    • 44 min
    Antropologi Pangan - (Bag.1) Rasa Kolonialisme Dari Belize, Kota Tropis Di Meksiko Utara.

    Antropologi Pangan - (Bag.1) Rasa Kolonialisme Dari Belize, Kota Tropis Di Meksiko Utara.

    Bagaimana pengaruh kolonialisme terhadap hidangan ?

    • 1 hr 1 min
    Antropologi Pangan - Roti dan Air Dalam Psedepigrafa Radikal (Ekaristi Asketis)

    Antropologi Pangan - Roti dan Air Dalam Psedepigrafa Radikal (Ekaristi Asketis)

    Halo, Kerabat & Sadulur Gastronomi ! Bahasan ini membahas Makanan & Minuman Pada Masa Kristen Awal, Narasi yang disampaikan adalah alih bahasa dari karya Andrew Brian Mc Gowan (Professor Studi Anglikan).

    • 36 min
    Antropologi Pangan - Makanan dan Perang Periode Helenistik Yunani

    Antropologi Pangan - Makanan dan Perang Periode Helenistik Yunani

    Halo, Kerabat & Sadulur Gastronomi ! Apa sih kontribusi Filsuf Plato dan Aristoteles dalam kebijaksanaan Pangan pada periode ini ? Bagaimana warga sipil dan pemerintah berkolaborasi dalam masa perang dan pasca perang ?

    • 58 min
    Antropologi Pangan - Perjalanan Antropologis Si Bapak Antropolog Pangan

    Antropologi Pangan - Perjalanan Antropologis Si Bapak Antropolog Pangan

    Menjadi Antropolog Pangan ga apa-apa dari S1 nya bukan antropologi, Nih si Bapak Antropolog Pangan juga S1 nya Psikologi dan berkarya dan tekun dalam antropologi pangan, bahkan bisa membongkar perbudakan industri pangan pada kelompok buruh. Yang pakar antropologi udah menyelesaikan permasalahan sosial apa aja atuh euy ?

    • 47 min
    Antropologi Pangan - Makanan, Seks, dan Reproduksi

    Antropologi Pangan - Makanan, Seks, dan Reproduksi

    Sebagai manusia baik itu laki-laki atau perempuan berhak untuk berkontribusi pada bidang : politik, ekonomi, sosial, komplementaritas seksual dan penyatuan antara pria dan wanita. Seorang manusia perlu membangun dunia di mana permeabilitas wanita terhadap :  makanan, seks, dan reproduksi bukanlah ancaman terhadap otonomi dan integritas mereka, tetapi sebuah manifestasi dari keunikan dan kekuatan. 

    • 48 min

Top Podcasts In Arts

موسوعة الكتب الصوتية
Podcast Record
أسمار
Mics | مايكس
كتب غيّرتنا
Asharq Podcasts | الشرق بودكاست
أخضر
Akhdar - أخضر
The Chef JKP Podcast
James Knight-Paccheco
20 Minute Books
20 Minute Books