Le grand podcast de voyage France Culture

durée : 00:29:24 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Du 3 au 24 juin 2024 dans 12 villes en France et à Genève, c’est la 9e édition de ce festival qui organise des rencontres et des collaborations culinaires entre des chefs réfugiés et des restaurateurs installés

- invités : Marine Mandrila; Harouna Sow Chef du restaurant Waalo (Paris 2) ; Olena Fedorishyna Cheffe ukrainienne

durée : 00:58:40 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Suite de nos odyssées antillaises ! Aujourd'hui le zouk et le groupe Kassav' qui l'a particulièrement propagé dans le monde entier.

durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La ferme-auberge de la Ruchotte est une bâtisse du XIIIe siècle sise près de Beaune en Côte d'or. Son propriétaire depuis 23 ans est Frédéric Ménager, un drôle de bonhomme qui fait une excellente cuisine bien à lui mais inspirée de la "haute cuisine bourgeoise". Reportage.

durée : 00:58:43 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Retour sur l’origine du zouk et du shatta, des traditions ancrées en Martinique et en Guadeloupe qui nous permettront d’évoquer celles du bèlè, de la biguine, du woka et de l’incroyable jazz créole.

durée : 00:29:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le Gabriel, restaurant de l'hôtel cinq étoiles La Réserve Paris, et dont le chef est Jérôme Banctel, a décroché 3 étoiles au guide Michelin 2024. Une consécration pour le chef, qui atteint le plus haut niveau d’excellence de la gastronomie française après un long et patient chemin.

durée : 00:58:32 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Quelles sont les plus grandes chansons d'amour écrites par des femmes pour d'autres femmes ? Pour le savoir, la journaliste Léa Lootgieter et la chanteuse-compositrice Pauline Paris proposent une anthologie de la variété française lesbienne intitulée "Les dessous lesbiens de la chanson".