66 episodes

Kulinarische Geschichte(n).

Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.

Zeitspeise Christopher van der Meyden

    • Society & Culture

Kulinarische Geschichte(n).

Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.

    ZS065 Krautinger

    ZS065 Krautinger

    Aus Österreich ist uns in dieser Folge der Bene zugeschaltet. Er berichtet uns von einem einzigartigen Schnaps, der nur in der Wildschönau in Österrreich gebrannt werden darf und auch sonst eine interessante Geschichte hat.

    • 41 min
    ZS064 Sojamilch

    ZS064 Sojamilch

    In dieser Folge ist Hannah zu Gast und erzählt uns etwas über die lange und kontroverse Geschichte der Sojamilch. Im Anschluss reden wir über die verschiedenen kulinarischen und politischen Aspekte von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch und Milch.

    • 38 min
    ZS063 Tiramisu

    ZS063 Tiramisu

    Viele Kalorien, Koffein und ein Schuss Wein. Das Tiramisu enthält alles, um müde Menschen munter zu machen. Viele behaupten es erfunden zu haben, doch nur eine hat es in die Welt getragen. Hört in dieser Folge die Geschichte des italienischen Pick-Me-Ups.

    • 11 min
    ZS062 Essgewohnheiten der Bundeskanzler*innen

    ZS062 Essgewohnheiten der Bundeskanzler*innen

    Nach 16 Jahren findet ein Wechsel im Bundeskanzler*innen-Amt statt. Grund genug für uns die Essgewohnheiten der vergangenen und zukünftigen Regierungschefs zu untersuchen.

    • 25 min
    ZS061 Kaugummi

    ZS061 Kaugummi

    Kauen ohne satt zu werden

    • 26 min
    ZS060 Bunter Thementeller (Teil 2)

    ZS060 Bunter Thementeller (Teil 2)

    Wir beantworten HörerInnenfragen

    • 40 min

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